Recept na Krkovička na šalvěji a bílém víně
Recept na Krkovička na šalvěji a bílém víně je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Krkovička na šalvěji a bílém víně budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
4 plátky vepřové krkovičky 4 dlouhé plátky pancetty nebo schwarzwaldské šunky 4 větší špetky sušené šalvějové natě (nebo pár lístků čerstvé) 2-3 stroužky česneku olivový olej pepř sůl 50-70 ml bílého vína.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Krkovička na šalvěji a bílém víně
Recept na Krkovička na šalvěji a bílém víně:
Plátky masa obtočíme pancettou, vytvarujeme do tvaru medailonku a po obvodu zafixujeme kuchyňským provázkem. Česnek nakrájíme na plátky a promícháme je s asi čtyřmi lžícemi olivového oleje, šalvějí, pepřem a solí. Touto směsí potřeme maso ze všech stran a necháme do druhého dne odpočinout. V grilovací pánvi rozpálíme tuk (dobré je sádlo, snese vyšší teploty), z masa odstraníme česnek, aby se nepřipálil a maso zprudka opečeme (asi 3 minuty z každé strany). Vrátíme česnek, zalijeme vínem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C asi na 40 minut. Část z tohoto času pečeme přikryté alobalem. Výpek můžeme zaprášit lžičkou hladké mouky, zalít vodou, vývarem nebo vínem a provařit.
Poznámka k receptu na Krkovička na šalvěji a bílém víně:
Eliza: netřeba dodávat vůbec nic..snad jen mít tenhle skvost na talíři..u mě
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Krkovička na šalvěji a bílém víně, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Eliza
- Datum vložení: 22.11.2010
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: 4 plátky vepřové krkovičky 4 dlouhé plátky pancetty nebo schwarzwaldské šunky 4 větší špetky sušené šalvějové natě (nebo pár lístků čerstvé) 2-3 stroužky česneku olivový olej pepř sůl 50-70 ml bílého vína
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na krkovička na šalvěji a bílém víně,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Krkovička na šalvěji a bílém víně - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Krkovička na šalvěji a bílém víně
|
|
