Recept na Kokosky na plech
Recept na Kokosky na plech je zařazen v kategorii moučníky - Řezy.
K přípravě Kokosky na plech budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: 7 bílků 200 g moučkového cukru 200 g strouhaného kokosu 80 g hladké mouky smíchané s půl lžičkou prášku do pečiva Krém: 7 žloutků 6 lžic cukru moučky 3 lžíce hladké mouky 6 lžic mléka 250 g změklého másla citronový krém nebo pikantní zavařenina Poleva: 100 g čokolády na vaření 125 g másla 3 lžičky vody.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kokosky na plech
Recept na Kokosky na plech:
Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a opatrně do něj vmícháme kokos a hladkou mouku s práškem. Kokos můžeme předem slabě na plechu v troubě orestovat dorůžova. Těsto rozetřeme na plech, vymazaný olejem a pokrytý papírem na pečení (30x40 cm), vložíme do trouby vyhřáté na 130-150 st. (podle druhu trouby) a pečeme asi 12-15 minut. V kovové misce nebo přiměřeném kastrůlku rozmícháme žloutky s cukrem, moukou a mlékem a vyšleháme je na hladký krém. Misku ponoříme do horké vodní lázně a krém dále šleháme, pokud není úplně hustý. Trvá to min.10 minut. Potom misku vyjmeme z vodní lázně, do krému po částech zašleháme změklé máslo a opět vyšleháme dohusta. Na vychladlý korpus naneseme slabou vrstvu citronového krému nebo naředěné pikantní zavařeniny, natřeme krém a necháme ztuhnout v chladu. Čokoládu na polevu spolu s máslem a vodou rozpustíme ve vodní lázni a rozmícháme dohladka. Korpus s krémem potřeme navrchu polevou a po ztuhnutí nakrájíme na řezy. Jako většina moučníků s krémem jde lépe krájet až druhý den, ale kdo to má vydržet :D
Poznámka k receptu na Kokosky na plech:
Je tu pár podobných kokosových řezů, všechny mají jiný krém, stejný jsem nenašla
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kokosky na plech, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: hosta
- Datum vložení: 24.03.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy
- Suroviny: Těsto: 7 bílků 200 g moučkového cukru 200 g strouhaného kokosu 80 g hladké mouky smíchané s půl lžičkou prášku do pečiva Krém: 7 žloutků 6 lžic cukru moučky 3 lžíce hladké mouky 6 lžic mléka 250 g změklého másla citronový krém nebo pikantní zavařenina Poleva: 100 g čokolády na vaření 125 g másla 3 lžičky vody
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kokosky na plech,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kokosky na plech - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kokosky na plech
|
|
