|
Recept na Žitný zrníčkový chlebík
Recept na Žitný zrníčkový chlebík je zařazen v kategorii slané pečivo.
K přípravě Žitný zrníčkový chlebík budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
75 g žitného kvásku 100 g žitné celozrnné mouky jemné 50 g žitné chlebové mouky 150 g (ml) vody smícháme a zakryté necháme v teple 4-6 hodin kvasit Dále: 150 g (ml) vody 1,5 lžičky soli 40 g suché pšenice lžíce nemletého máku 200 g žitné chlebové mouky Tuk na vymazání a otruby na vysypání formy..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Žitný zrníčkový chlebík
Recept na Žitný zrníčkový chlebík:
Než vykvasí rozkvásek, uvaříme si pšenici a měkkou necháme odkapat a zchládnout. K vykvašenému rozkvásku (ten můj byl už po 4 hodinách) přidáme zbytek surovin, smícháme a toto těsto pak urovnáme do vymazané a vysypané formy. Vysypávat vlastně není nutné, ale kabátek z otrub chlebíku moc sluší..... Necháme vykynout a v remosce upečeme - asi 45 minut. Po upečení vyklopíme z formy, necháme vychladnout na mřížce, aby se chlebík zespodu nezapařil a na 24-36 hodin uložíme. Teprve pak krájíme..... Počáteční kvásek jsem míchala s vodou a moukou v poměru 1:2:2 proto, že kvásku mám doma pořád dost a to, že zrovna DNES upeču žitný chlebík, jsem se rozhodla teprve ráno - tak aby vše stihlo vykvasit. Ti, kdo nepospíchají, můžou dát kvásku méně a nechat kvasit přes noc, než ráno zadělají těsto. 30 g kvásku s daným množstvím vody a mouky (tedy 150, 150) bude kvasit přibližně 10-14 hodin.
Poznámka k receptu na Žitný zrníčkový chlebík:
Zdroj: http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/chleby_... Fotila jsem venku, nádherně svítilo sluníčko a od voňavého chleba jsem pořád musela odhánět nezvané hosty :)))) .
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Žitný zrníčkový chlebík, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: cathleen
- Datum vložení: 15.06.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Slané pečivo
- Suroviny: 75 g žitného kvásku 100 g žitné celozrnné mouky jemné 50 g žitné chlebové mouky 150 g (ml) vody smícháme a zakryté necháme v teple 4-6 hodin kvasit Dále: 150 g (ml) vody 1,5 lžičky soli 40 g suché pšenice lžíce nemletého máku 200 g žitné chlebové mouky Tuk na vymazání a otruby na vysypání formy.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Žitný zrníčkový chlebík,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Žitný zrníčkový chlebík - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Žitný zrníčkový chlebík
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
