|
Recept na Zákusky plné čokolády
Recept na Zákusky plné čokolády je zařazen v kategorii moučníky - dezerty, zákusky, poháry.
K přípravě Zákusky plné čokolády budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Korpus-200g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 4x vejce, 180g třtinového cukru,100ml oleje, 80ml vroucí vody, 2lžíce kakaa Krém - 250 g másla, 300 ml mléka, 1 čokoládový pudink, 100 g moučkového cukru, 200 g čokolády na vaření Čokoládová modelovací hmota - 300 g hořké čokolády na vaření (jde i z bílé a mléčné, ale to nemám ještě vyzkoušeno),3 lžíce glukózy nebo kukuřičného sirupu Čokoládová poleva – na 100g čokolády dáme 80g ztuženého pokrmového tuku. Pikantní marmeláda, čokoládová poleva, jakékoli zdobení – já jsem použila kytičky z čokoládové hmoty..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Zákusky plné čokolády
Recept na Zákusky plné čokolády:
Korpus Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru. Ve druhé míse šleháme žloutky se zbytkem cukru. Postupně přiléváme olej, vodu a mouku zamíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec vmícháme sníh. Těsto nalijeme do hlubokého plechu na pečicí papír a pečeme ve vyhřáté troubě. Délka pečení záleží podle typu trouby ( já peču na elektrice 180 stupňů zhruba 15 – 20 minut) – zkouška špejlí ukáže, zda je korpus propečený. Krém Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, a necháme ho vychladnout. Máslo s cukrem pořádně našleháme. Postupně po lžících zašleháváme vlažný pudink a potom po troškách rozpuštěnou (ne teplou!) čokoládu. Vše pořádně vyšleháme, až vznikne hladký krém. Čokoládová modelovací hmota Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Po rozpuštění čokolády sundáme misku z vodní lázně a přidáváme postupně lžíce sirupu. Sirup dá čokoládě právě tu pružnost. Opět přidáváme sirup tak, aby se hmota pěkně spojila a vytvořila hladkou, nelepící "modelínu". Tu pak přendáme do fólie a dáme na chvíli ztuhnout do lednice. A pak už jen modelujeme, nebo vytlačujeme přes formičku kytky n ozdobu. Čokoládová poleva Čokoládu rozlámeme do kastrůlku, přidáme tuk a postavíme do vodní lázně. Za stálého míchání rozehříváme, dokud se suroviny nespojí. Vychladnutý korpus rozkrojíme na dva pláty, ze kterých vykrajujeme oválky. Jednotlivé oválky pomažeme pikantní marmeládou a následně je k sobě slepujeme čokoládovým krémem. Vrch polijeme čokoládovou polevou, kterou úmyslně necháme přetéct přes okraje zákusku a zdobíme dle vlastní fantazie.
Poznámka k receptu na Zákusky plné čokolády:
Z jednoho plechu jsem měla 25 zákusků.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Zákusky plné čokolády, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: hanahcotton (Hanka Svatušková)
- Datum vložení: 16.07.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry
- Suroviny: Korpus-200g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 4x vejce, 180g třtinového cukru,100ml oleje, 80ml vroucí vody, 2lžíce kakaa Krém - 250 g másla, 300 ml mléka, 1 čokoládový pudink, 100 g moučkového cukru, 200 g čokolády na vaření Čokoládová modelovací hmota - 300 g hořké čokolády na vaření (jde i z bílé a mléčné, ale to nemám ještě vyzkoušeno),3 lžíce glukózy nebo kukuřičného sirupu Čokoládová poleva – na 100g čokolády dáme 80g ztuženého pokrmového tuku. Pikantní marmeláda, čokoládová poleva, jakékoli zdobení – já jsem použila kytičky z čokoládové hmoty.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na zákusky plné čokolády,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Zákusky plné čokolády - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Zákusky plné čokolády
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
