Recept na Vícezrnný kváskový semínkový chléb
Recept na Vícezrnný kváskový semínkový chléb je zařazen v kategorii domácí pekárna.
K přípravě Vícezrnný kváskový semínkový chléb budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 200 ml vývaru z melty 100 g pšeničné chlebové mouky 100 g pšeničné grahamové mouky 200 g hladké mouky 2 lžíce oleje 2 lžičky soli 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku) 1 lžíce kmínu 1 lžíce otrub 1 lžíce sezamu 1 lžíce lněného semínka 3 lžíce slunečnic.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vícezrnný kváskový semínkový chléb
Recept na Vícezrnný kváskový semínkový chléb:
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Po signálu přidáme semínka (nemusí být). Pečeme na celozrnný program.
Poznámka k receptu na Vícezrnný kváskový semínkový chléb:
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru. Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 10 až 12 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná). Zatím chuťově nejlepší chlebík, co jsem upekla (nejen z kváskových). Totéž tvrdí i manžel (a to si potrpí na bílé pečivo) a dvanáctiletá dcera. Jen se po něm zaprášilo.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vícezrnný kváskový semínkový chléb, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Marie Klara
- Datum vložení: 19.04.2010
- Počet porcí: 4 osoby
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Domácí pekárna
- Suroviny: 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 200 ml vývaru z melty 100 g pšeničné chlebové mouky 100 g pšeničné grahamové mouky 200 g hladké mouky 2 lžíce oleje 2 lžičky soli 4 až 8 g kvasnic (podle kvality kvásku) 1 lžíce kmínu 1 lžíce otrub 1 lžíce sezamu 1 lžíce lněného semínka 3 lžíce slunečnic
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vícezrnný kváskový semínkový chléb,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vícezrnný kváskový semínkový chléb - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vícezrnný kváskový semínkový chléb
|
|
