|
Recept na Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky
Recept na Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Maso: 1500 g vepřového masa na pečení (použila jsem kýtu) 2 stroužky česneku 1 KL soli 2 větvičky rozmarýnu 1 velká cibule nakrájená na kolečka 500 ml zeleninového vývaru Jablka: 4 velká jablka (podle počtu strávníků) 1 malá cibule 50 g másla 50 g jemné strouhanky 1 KL jemně sekaného rozmarýnu nastrouhaná kůra z jednoho citronu sůl a pepř Na dokončení: 2 PL brusinkové nebo rybízové marmelády (dala jsem obojí) 2 PL jablečného octa (opatrně, raději méně a dochutit).
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky
Recept na Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky:
Rozpálíme troubu na 220°C. Maso dobře omyjeme, osušíme a pořádně vmasírujeme česnek utřený se solí. Necháme 20 min odpočívat. Mezitím si do pekáčku rozložíme cibuli nakrájenou na kolečka. Položíme na ni maso, rozmarýnové větvičky, zalijeme zeleninovým vývarem, přikryjeme alobalem nebo poklicí a dáme péct na 30 min. Po uplynutí této doby teplotu snížíme na 200°C, odkryjeme a pečeme další cca hodinu. Na náplň do jablek si na másle usmažíme dozlatova drobně pokrájenou cibulku, osolíme, opepříme, přidáme jemně nastrouhanou kůru z citronu, strouhanku a dobře dosmažíme. Teď je čas připravit jablíčka. Oloupeme je, vykrojíme jadřince a naplníme směsí z pánve. Po uplynutí cca hodiny pečení naskládáme kolem masa naplněná jablíčka, ta i maso potřeme omáčkou z rozvařené marmelády a octa a ještě asi 20 min dopékáme. Hotové maso i jablka vyndáme a uchováme v teple, šťávu přecedíme, popřípadě dochutíme ještě lžící marmelády (to podle chuti). Maso nakrájíme na plátky a s jablíčkem podáváme s máslovou bramborovou kaší.
Poznámka k receptu na Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky:
Zdrojem je staré číslo Apetitu.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: senky (Jana)
- Datum vložení: 29.01.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: Maso: 1500 g vepřového masa na pečení (použila jsem kýtu) 2 stroužky česneku 1 KL soli 2 větvičky rozmarýnu 1 velká cibule nakrájená na kolečka 500 ml zeleninového vývaru Jablka: 4 velká jablka (podle počtu strávníků) 1 malá cibule 50 g másla 50 g jemné strouhanky 1 KL jemně sekaného rozmarýnu nastrouhaná kůra z jednoho citronu sůl a pepř Na dokončení: 2 PL brusinkové nebo rybízové marmelády (dala jsem obojí) 2 PL jablečného octa (opatrně, raději méně a dochutit)
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vepřová pečeně na rozmarýnu s plněnými jablky
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
