Recept na Sushi naopak Uramaki
Recept na Sushi naopak Uramaki je zařazen v kategorii minutky.
K přípravě Sushi naopak Uramaki budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
ryza na sushi kratka krabie tyčinky surimi avokado uhorka mensia kaviár zo pstruha (alebo sezamove semienka) japonske ryzove vino sol riasy nori japonska majoneza Kewpie chren wasabi sojová omáčka japonska Kikkoman nakladany japonsky zazvor citron.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Sushi naopak Uramaki
Recept na Sushi naopak Uramaki:
1-Na Topkach je uz vela velmi dobrych postupov ako si uvarit kratku sushi ryzu a plus ako ju ochladit a ochutit a cely postup pripravy rolovania bambusovej podlozky. Moj prispevok je na moderny pristup vkladania uvarenych surovin na miesto surovych ryb a ako to urobit naopak...aby bola ryza z vonku. 2-Krabie tycinky nakrajame- natrhame na platky, zlahka -naozaj myslim zlahka potrieme wasabi alebo majonezou Kewpie . Mladu japonsku oharku nakrajame na cca 5 cm palicky ( da sa pouzit aj europska a lyzickou vyberieme jedierka ).Avokado rozkrojime, vyberieme kostku osupeme a nakrajame na platky , hned potrieme citronom aby nam nezhnedlo. 3-2-Na bambusova rohozku ( dobre je ju prve obalit foliou ,pre lahke cistenie)) .Na nu polozime platok nori rias ( lesklou stranou von) a pekne natlacime tenku vrstvu ryze nie uplne ku krajom rosypeme trochu lacneho kaviaru v nasom pripade bol zo pstruha ked nemame pouzijeme sezamove semienka ( cierne su krajsie).Riasy preklopime a poukladame ,krabie tycinky , platky avokada a uhorky . .Ked chceme potrieme vsetko chrenom wasabi alebo pre tych co nemusia stiplave, japonskou majonezou Kewpie( my sme pouzili majonezu).Vsetko pekne zrolujeme na pripravenej podlozke.Tuto sushi rolku rozkrajame na 3 male sushi.( treba velmi ostry noz a este si ho navlhcit vo vode). Servirujeme s nakladanym sladkym zazvorom a japonskou sojovou omackou.
Poznámka k receptu na Sushi naopak Uramaki:
Vela ludom tie zelene riasy nie su atraktivne -skor odpudzujuce.Tak v 60 rokoch japonci v amerike vymysleli ze otocia tradicne sushi maki naopak s ryzou von a budu mat uramaki. Preto ze to bolo v Kalifornii tak sa tieto sushi volaju aj Kalifornske rolky "western style sushi". Prikladam perfektne video ako na to.Je to super jednoduche.Vlozte si suroviny na co mate chut alebo co mate doma v ladnicke.Takze ziadne surove ryby netreba. http://www.youtube.com/watch?v=Nz9EAqTBrNw
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Sushi naopak Uramaki, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Nonya
- Datum vložení: 13.04.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Minutky
- Suroviny: ryza na sushi kratka krabie tyčinky surimi avokado uhorka mensia kaviár zo pstruha (alebo sezamove semienka) japonske ryzove vino sol riasy nori japonska majoneza Kewpie chren wasabi sojová omáčka japonska Kikkoman nakladany japonsky zazvor citron
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na sushi naopak uramaki,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Sushi naopak Uramaki - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Sushi naopak Uramaki
|
|
