|
Recept na Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky
Recept na Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1 středně velké kuře, 100g anglické slaniny, kuřecí játra, mrkev, zelená cibulka, sůl + pepř mletý, paprika mletá 1 lžička, 1 vejce, worcester, staročeské koření (Vitana) 1 lžíce, 1 větší cibule, 1 stroužek česneku, máslo, hladká mouka, vývar/voda..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky
Recept na Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky:
V misce smícháme očištěná kuř. játra vcelku s vejcem, solí, kapkou worcesteru a troškou staročeského koření a necháme uležet. Kuře vykostíme, plát masa rozložíme a jemně naklepeme. Osolíme, opepříme, posypeme ml. paprikou, staročeským kořením a poklademe plátky anglické slaniny. Rozložíme uleželá játra do 2/3 plátu masa, přidáme zelenou cibulku na špalíčky a nakrájenou očištěnou mrkev na proužky. Plát masa po kratších stranách mírně zahneme dovnitř a po delší straně zavineme. Pracujeme opatrně,protože směs jater je řidší a má chuť z rolády utíkat. Roládu pevně omotáme nití popř. ještě sepneme jehlami a dáme do pekáčku na rozehřáté máslo a ze všech stran opečeme, pak přidáme nakrájenou cibuli a česnek, orestujeme a zalijeme horkým vývarem/vodou, osolíme, přiklopíme a dáme péct do rozehřáté trouby na 180°C. Během pečení maso obracíme a podléváme. Pečeme do měkka a zlatova. Hotovou roládu vyjmeme stranou. Výpek zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme vývarem a necháme provařit asi 20min. Pak přecedíme přes jemný cedník, dochutíme solí, špetkou staročeského koření, zjemníme plátkem másla a necháme ještě chvilku provařit aby nám šťáva pustila glanc( tuk vystoupil na povrch. Roládu zbavíme nitě( jehel), nakrájíme na plátky podlijeme troškou vývaru a vložíme ohřát do trouby. Podáváme s rýží, bram. kaší, vař. bramborem.
Poznámka k receptu na Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky:
Šťávu můžeme též zahustit hladkou moukou rozmíchanou ve vodě a nechat řádně provařit.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: mirca75
- Datum vložení: 25.05.2009
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: 1 středně velké kuře, 100g anglické slaniny, kuřecí játra, mrkev, zelená cibulka, sůl + pepř mletý, paprika mletá 1 lžička, 1 vejce, worcester, staročeské koření (Vitana) 1 lžíce, 1 větší cibule, 1 stroužek česneku, máslo, hladká mouka, vývar/voda.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Staročeská kuřecí roláda plněná jatýrky
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
