|
Recept na Roláda na mangoldu
Recept na Roláda na mangoldu je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Roláda na mangoldu budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
700 g bravčového stehna rozrezaného na plát, sardelová pasta, soľ 5 listov mangoldu, 1 lyžička solamylu, 1 dl mlieka Náplň : 200 g hrášku, 2 vajcia, 2 lyžice sušených húb, 1 cibuľa, olej, soľ.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Roláda na mangoldu
Recept na Roláda na mangoldu:
Najprv si pripravíme náplň : na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme vopred namočené, vyžmýkané a narezané huby a krátko opražíme. Pridáme hrášok a opäť asi 2 min opražíme. Vmiešame vajíčka, osolíme a necháme zraziť na redšiu praženicu ( smaženici ). Plát mäsa naklepeme, jemne osolíme a potrieme sardelovou pastou. Na plát navrstvíme náplň a stočíme. Previažeme špagátom. Do pekáčika natrháme listy mangoldu aj so stopkami, uložíme na ne roládu, podlejeme vodou a zakryté pečieme v rúre pri 200°C asi 35-40 min ( podľa hrúbky rolády ). Potom odkryjeme a ešte 10 min zapečieme pri 180°C. Ak treba, počas pečenia podlievame horúcou vodou tak, aby sme mali dostatok výpeku. Roládu vyberieme, výpek aj s mangoldom zlejeme do kastrólika. Privedieme k varu a zahustíme v mlieku rozmiešaným solamylom. Podľa potreby dochutíme sardelovou pastou, prípadne dosolíme, ale treba dávať pozor, sardelová pasta je slaná dosť. Roládu narežeme na plátky asi 1 cm hrubé a podávame s ryžou. Omáčku podávame zvlášť.
Poznámka k receptu na Roláda na mangoldu:
Hm, mňam
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Roláda na mangoldu, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: tejaja
- Datum vložení: 18.09.2014
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: 700 g bravčového stehna rozrezaného na plát, sardelová pasta, soľ 5 listov mangoldu, 1 lyžička solamylu, 1 dl mlieka Náplň : 200 g hrášku, 2 vajcia, 2 lyžice sušených húb, 1 cibuľa, olej, soľ
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na roláda na mangoldu,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Roláda na mangoldu - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Roláda na mangoldu
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
