Recept na Pekařský vepřový závitek
Recept na Pekařský vepřový závitek je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Pekařský vepřový závitek budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
400-600 g vepřové plece 2 plátky světlého toustového chleba 2 lžíce másla 2 ančovičky (nebo sardelová pasta) 100 g anglické slaniny 2 žloutky zelená petrželka vývar pepř sůl 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce mléka 50 ml bílého vína kousek sádla.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Pekařský vepřový závitek
Recept na Pekařský vepřový závitek:
Maso nakrájíme na plátky a dobře naklepeme, po okrajích nařízneme. Lehce osolíme a opepříme. Do sekacího mixéru dáme kousky toustového chleba, slaniny, změklé máslo, ančovičky, zalijeme asi dvěma lžícemi mléka a vše rozmixujeme na pastu. Přidáme žloutky a nasekanou petrželku a pastou potřeme plátky masa. Stočíme je do závitku a klademe vedle sebe do sádlem vymazaného pekáčku. Povrch posypeme hladkou moukou a dáme zprudka zapéct do trouby. Po čtvrt hodině ztlumíme teplotu na 180°C, podlijeme horkým vývarem do poloviny výšky masa a pečeme doměkka. Během pečení poléváme a podléváme horkým vývarem. Vypečenou šťávu vysmahneme na tuk, zasypeme lžící mouky, promícháme, zalijeme vínem a vývarem a vrátíme do trouby, kde vše spolu s masem ještě asi 20 minut přikryté podusíme.
Poznámka k receptu na Pekařský vepřový závitek:
vypadá to moc lákavě
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pekařský vepřový závitek, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Eliza
- Datum vložení: 18.08.2011
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: 400-600 g vepřové plece 2 plátky světlého toustového chleba 2 lžíce másla 2 ančovičky (nebo sardelová pasta) 100 g anglické slaniny 2 žloutky zelená petrželka vývar pepř sůl 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce mléka 50 ml bílého vína kousek sádla
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pekařský vepřový závitek,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pekařský vepřový závitek - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pekařský vepřový závitek
|
|
