Recept na Kuřecí stehna na divoko
Recept na Kuřecí stehna na divoko je zařazen v kategorii drůbeží maso.
K přípravě Kuřecí stehna na divoko budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
SUROVINY: - 4 kuřecí stehna - 2 citrony - Špetka soli - Špetka pepře - 1 lžíce másla - 1 větší cibule - 100 g špeku nebo slaniny - 400 ml vývaru z 1 kostky masoxu - Špetka divokého mletého koření - 4 bobkové listy - 4 nové koření - 2 lžíce solamylu na zahuštění - 1-2 lžičky cukru krupice.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kuřecí stehna na divoko
Recept na Kuřecí stehna na divoko:
POSTUP: 1. Omytá kuřecí stehna lehce pokapeme citronem, osolíme, opepříme a necháme je v chladu na chvíli odležet. 2. Mezitím na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme špek a vše necháme vyškvařit. Uleželé maso vložíme do rozpáleného cibulovo-špekového základu a zprudka opečeme. 3. Poté zalijeme vývarem z bujonu, přidáme šťávu z jednoho citronu, ochutíme špetkou divokého mletého koření, vložíme bobkové listy a nové koření a dusíme doměkka. 4. Asi čtvrt hodiny před dokončením přidáme na tenké plátky nakrájený citron i s dobře omytou kůrou, kterou před podáváním spolu s kořením odstraníme. 5. Nakonec podle chuti osladíme malým množstvím cukru. Šťávu zahustíme dvěma lžícemi solamylu rozdělaného ve vodě a necháme dobře povařit. 6. Jako přílohu ke kuřeti podáváme knedlíky nebo raději houskové noky, které si připravíme jednoduše z kupované směsi na houskové knedlíky.
Poznámka k receptu na Kuřecí stehna na divoko:
originální recept je králičí stehna na divoko, ale jaksi u nas doma nikdo kralika nejí tak jsem to pozměnila :-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kuřecí stehna na divoko, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: SKADINKA
- Datum vložení: 16.04.2013
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Drůbeží maso
- Suroviny: SUROVINY: - 4 kuřecí stehna - 2 citrony - Špetka soli - Špetka pepře - 1 lžíce másla - 1 větší cibule - 100 g špeku nebo slaniny - 400 ml vývaru z 1 kostky masoxu - Špetka divokého mletého koření - 4 bobkové listy - 4 nové koření - 2 lžíce solamylu na zahuštění - 1-2 lžičky cukru krupice
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kuřecí stehna na divoko,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kuřecí stehna na divoko - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kuřecí stehna na divoko
|
|
