|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů | | 1 | 2 | 3 | 4 ... 164 |
|
Hřibová polévka |
|
Sušené houby předem namočené do vody vymačkáme a vaříme 1/2 hod. ve vodě, kterou osolíme a dáme mletý kmín. Do uvařených hub dáme jíšku z másla a hladké mouky. Necháme přejít varem. A pak do polévky zavaříme kapání, které uděláme z rozkvedlanéh...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená husokachna na divoko |
|
Husokachnu omyjeme, osušíme. V hmožíři si nadrtíme jalovec, nové koření a celý pepř. Husokačku osolíme, okmínujeme z obou stran i dutinu břišní. Nakonec jí z obou stran posypeme rozdrceným divokým kořením. Jeli možnost tak je dobré dát takto připravenou ...
|
|
|
|
|
Indické květákové "SABDŽÍ" - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme všechna koření, trochu necháme zavonět, přimícháme rajský protlak, česnek a rozdrobíme masox. Do tohoto základu dáme podusit nakrájené zelí, osolíme a dusíme do poloměkka. V této fází přidáme na růžičky rozebraný k...
|
|
|
|
|
Domácí česnekačka |
|
Do vody dame varit na kostky nakrajene brambory, pridame kmin, bujon a prolisovany cesnek. Mezitim si nakrajime slaninu na droboucke kousicky, rozehrejeme na panvi a pridame nakrajenou klobasku, chvili orestujeme, pak vse vlejeme do polevky, dochutime. Az jsou brambory mekke, ro...
|
|
|
|
|
Těsto na kmínový chléb z domácí pekárny - recept od maminky |
|
V hrnku si svaříme vodu s kmínem a octem a necháme schladnout. Do pekárny dáme svařené schladlé suroviny, přidáme mouku, do jednoho rohu cukr a nahoru kvasnice. Zapneme program č.7, příprava těsta, a čekáme až nakyne. Pak opatrně přeložíme na plech vylož...
|
|
|
|
|
Masíčko na léto |
|
Na sádle nebo oleji orestujeme slaninku, přidáme drobně pokrájené masíčko a zprudka orestujeme, přidáme cibuli na nudličky, ostatní ingredience a ještě chvilku vše podusíme na pánvi ve vlastní šťávě. Pak to vše přendáme do pomalého hrnce, zalijeme tep...
|
|
|
|
|
Sedlácká bída - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme v osolené vodě s přidáním kmínu a potom pomačkáme. Těstoviny uvaříme v osolené vodě a scedíme. Mezitím, co se vaří brambory a těstoviny, osmažíme si na pánvi na oleji nakrájenou cibulku, přidáme kysané zelí, chvíli restujeme a poto...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nakládané tvarůžky |
|
Do uzavíratelné nádoby vrstvíme cibuli, syrečky,nasekanou na drobno chilli papričku a okořeňte. Takto pokračujte do vypotřebování zásob. Poté to zalijte až po poslední vrtsvu oliv. olejem....
|
|
|
|
|
Recept na Hranolky v mikrovlnce na crispu |
|
Na crisp talíř vsypeme hranolky, okořeníme. Podle váhy zvolíme čas přípravy na Menu Rapid Crisp. Já 400 g hranolků dělala cca 16 minut. Po dokončení ještě necháme 3 minuty ve vypnuté mikrovlnce dojít. Na talíř pak přidáme oblíbené přísady jako např. d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jemné škvarkové placky bez droždí |
|
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, uděláme kouli a necháme jí v lednici tak hodinu odpočinout. Rozdělíme si těsto na 4 díly, z každého vyválíme placku, vykrajujeme skleničkou kolečka a dáváme na plech, lépe na pečící papír a pokmínujeme je. Dáme p...
|
|
|
|
|
Chuťovka - slaninové tyčky / vrtulky / |
|
Listové těsto rozválíme natenko a pak rádýlkem nakrájíme 4-5 cm široké proužky, dlouhé cca 20 cm. Na každý pruh položíme dlouhý plátek slaniny a posypeme ji slabě ostřejší sypkou červenou paprikou /plátky slaniny si předem upravíme podle tvaru a velikos...
|
|
|
|
|
Játrový sýr - recept od maminky |
|
Maso a játra semeleme a poté je společně s 200 g ledu a v kuchyňském robotu vyšleháme.(Led se musí zcela rozdrtit ostrým nožem,nejlépe v robotu.) Směs ochutíme lisovaným česnekem, solí a kořením.(Nejlépe je koření čerstvě drcené, či mleté). Vše promí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šťavnaté zapečené žampiony |
|
Vnitřek žampionů i s nožkama ostřejší kávovou lžičkou vydlabeme-viz foto., nadrobno pokrájíme a vydlabané žampiony sloupneme. Slaninu a 1 cibuli nadrobno nakrájíme, na 1 polévkové lžíci oleje v kastrůlku orestujeme, přidáme pokrájené vnitřky a nožky ža...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jihočeské zelňáky |
|
Na vál dáme mouku přisypeme zelí a škvarky, sůl, kmín a přidáme mléko. Zpracujeme těsto. To vyválíme na plát o síle cca 1,5 cm. Z toho tvořítkem (obrácenou skleničkou na víno) vykrájíme kolečka, která klademe na vymaštěný plech. Dáme do trouby zapéct ...
|
|
|
|
|
Houbovník - recept od maminky |
|
Nejprve povaříme houby. Z mléka a krupice uvaříme krupicovou kaši na slano (raději hustší konzistence). Do uvařené kaše nasypeme na kostičky pokrájenou cibuli a klobásu, povařené a scezené houby, vmícháme vajíčka, česnek, sůl, pepř, kmín, majoránku. Vš...
|
|
|
|
|
Khinkali- gruzínské plněné knedlíčky |
|
Směs mletého masa smícháme s nasekanými bylinkami a najemno sekanou cibulí. Pak přidáme koření, vodu a pořádně vše promícháme. Masovou směs odložíme stranou. Mouku nasypeme do mísy, posypeme solí, přidáme vodu a vypracujeme nelepivé, pružné těsto. Těst...
|
|
|
|
|
Recept na Masová směs s bramboráčky |
|
Na lívanečníku upečeme malé bramboráčky. Nakrájenou slaninu rozpečeme (je-li hodně libová, přidáme trošku oleje), přidáme drobně nakrájenou cibuli, zpěníme. Maso nakrájíme na kostičky, vložíme do základu, osolíme a opečeme za stálého míchání. K po...
|
|
|
|
|
Falešný tatarák ( 3 způsoby ) - recept od maminky |
|
Vařené brambory po oloupání nastrouháme, přidáme sůl, pepř, kmín, pálivou papriku, nadrobno nakrájenou cibuli a okurky, prolisovaný česnek, hořčici, kečup, žloutky a sójovou omáčku. Směs pořádně promíchat....
|
|
|
|
|
Pomalá kachna |
|
Kachnu omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku posolíme a okmínujeme, dovnitř můžeme přidat i majoránku. Položíme do pekáče prsíčkama nahoru, nepodléváme, jen přiklopíme vrchním pekáčem a dáme do studené trouby, kterou zapneme na 140 °C. Pečeme bez otevírá...
|
|
|
|
|
Hluchec |
|
Brambory nastrouháme na jemném struhadle a anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky. Přidáme ostatní suroviny a vše dobře promícháme.Necháme asi 1 hod.kynout. Dáme do pekáčků,které hodně vymažeme sádlem. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme do hněda.Bě...
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
