|
Recept na Karamelovo-ořechové řezy
Recept na Karamelovo-ořechové řezy je zařazen v kategorii moučníky - Řezy.
K přípravě Karamelovo-ořechové řezy budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
Těsto: 450 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 200 g másla, 2 vejce, 2 lžíce medu, 1 lžička jedlé sody, 3 lžíce mléka. Ořechový karamel: 250 g vlašských ořechů na hrubo posekaných, 100 g másla, 80 g moučkového cukru, 3 lžíce medu. Citronový krém: 100 g cukru, 200 g másla, 3 dl mléka, 1,5 lžíce hladké mouky, 1,5 lžíce Solamylu (škrob), 1 cukr vanilka, šťáva z půlky citronu. Rum na pokapání..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Karamelovo-ořechové řezy
Recept na Karamelovo-ořechové řezy:
Na ořechový karamel smažíme najednou všechny ingredience na pánvi asi 5-10 min. Mezitím si smícháme všechny suroviny na těsto a rozdělíme na 2 půlky. První díl těsta vyválíme na pečící papír (plech 33x37 cm), lžící na něj rozetřeme všechen horký ořechový karamel(pokud nám vystydnul a ztvrdnul, stačí znovu ohřát) a pečeme asi 8 - 10 min ve vyhřáté troubě na 170 °C (musí zůstat světlé). Po upečení plát vyklopíme na přibližně stejně velký obrácený plech (ořechy budou dole), stáhneme pečící papír a necháme vychladnout. Pak znovu překlopíme, aby byly ořechy nahoře. Druhý díl těsta vyválíme na pečícím papíru, upečeme a necháme na plechu vychladnout. Pak plát těsta pokapeme rumem, pomažeme krémem a přikryjeme (sešoupneme z plechu) plátem těsta karamelem nahoru. Necháme minimálně den (lépe 2) uležet. Na krém uvaříme mléko s moukou, Solamylem a cukrem na kaši, necháme vychladnout. Pak umícháme máslo, po lžících přidáváme moučnou kaši a nakonec zašleháme citronovou šťávu.
Poznámka k receptu na Karamelovo-ořechové řezy:
Tento postup je psán pro případ, že nemáte 2 stejně velké plechy na pečení. Těsto je po upečení tvrdé. Pokud se vám pláty těsta polámou, nevadí, sestavte je dohromady, krém to slepí. Krájíme až moučník zvlhne. Nejsem autorem receptu, ale pekla jsem mnohokrát.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Karamelovo-ořechové řezy, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Hella
- Datum vložení: 26.11.2008
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy
- Suroviny: Těsto: 450 g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 200 g másla, 2 vejce, 2 lžíce medu, 1 lžička jedlé sody, 3 lžíce mléka. Ořechový karamel: 250 g vlašských ořechů na hrubo posekaných, 100 g másla, 80 g moučkového cukru, 3 lžíce medu. Citronový krém: 100 g cukru, 200 g másla, 3 dl mléka, 1,5 lžíce hladké mouky, 1,5 lžíce Solamylu (škrob), 1 cukr vanilka, šťáva z půlky citronu. Rum na pokapání.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na karamelovo-ořechové řezy,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Karamelovo-ořechové řezy - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Karamelovo-ořechové řezy
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
