|
|
|
Roštěnky s pikantní kůrčičkou - recept od maminky |
|
Roštěnky naklepeme, okraje nařízneme, potřeme olejem a necháme do druhého dne uležet v lednici. Pak osolíme, opepříme a opečeme ne oleji. Přendáme do zapékací misky a potřeme směsí umíchanou z Majolky®, prolisovaného česneku, hořčice, worcestru a sýr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Prsíčka v alobalu |
|
Maso naklepeme a jemně osolíme. Potřeme ho hořčicí,poklademe plátky salámu a potřeme kečupem. Poklademe nakrájenými kolečky cibule, na ni dáme dva plátky sýra a posypeme mletou paprikou. Zabalíme do sádlem vymazaného alobalu a pečeme asi 20 minut při 180°...
|
|
|
|
|
Plněná kuřecí roláda - recept od maminky |
|
Kuře vykostíme, anebo koupíme již hotový plát na roládu ( můj případ ). Na kousku másla orestujeme kolečka jarní cibulky a použijeme i zelenou část. Zalijeme rozkvedlanými vajíčky, která jsme před tím osolili a opepřili. Vejce necháme srazit a přisypeme ...
|
|
|
|
|
Recept na Vydatný salát se spätzlemi |
|
Zeleninu si nakrájíme na malé kostičky, bazalku natrháme na kousky. Uvařené a studenou vodou propláchnuté spätzle smícháme s 2PL oleje ze sušených rajčat a necháme chvilku odležet. Na zálivku si smícháme cca 3PL olivového oleje, 1PL vinného octa, dijonskou ...
|
|
|
|
|
Pikantní tofu špízy - recept od maminky |
|
V míse smícháme protlak, sojovou omáčku, med, hořčici a olej. Tofu pokrájíme na stejně velké kostičky, přendáme do připravené marinády a necháme alespoň 1 hodinu odležet. Cuketu i papriku omyjeme a pokrájíme na zhruba stejně velké kousky. Šalotky oloupeme...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová tyčinková roláda |
|
Nejprve si namočíme nalámané tyčinky do rozšlehaného vajíčka s mlékem, nejlépe přes noc, aby hodně nasákly. Na oleji si zpěníme jednu cibuli s polovinou slaniny a přidáme na malé kostičky nakrájenou mrkev a asi 5 minut restujeme. Osolíme a přimícháme pos...
|
|
|
|
|
Carský salát |
|
Celer oloupeme, uvaříme a nakrájíme nadrobno. Rybičky vidličkou rozmačkáme i s omáčkou. Vejce uvaříme natvrdo a nahrubo nastrouháme. Cibuli nakrájíme najemno. Vše smícháme, přidáme hořčici, smetanu a promícháme. Podle chuti dosolíme a dáme vychladit....
|
|
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa na másle pod celerovou peřinkou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozkrojíme na 4 plátky, osolíme a opepříme. V hlubší pánvici nebo v hrnci na troše másla orestujeme nakrájenou cibuli a maso po obou stranách zlehka zatáhneme. Potřeme hořčicí, kečupem, poklademe půlkami rajčátek, zasypeme n...
|
|
|
|
|
Vepřové kotletky na hořčici - recept od maminky |
|
Kotlety opečeme a dáme na nahřátou misku. Ve šťávě opečeme na nudličky nakrájenou papriku, na kostky nakrájenou cibuli a rajčata a na slabé plátky nakrájené jablko.Přidáme hořčici. Podusíme, osolíme, opepříme a šťávu zahustíme moukou. Maso pak přidá...
|
|
|
|
|
Polníčkový salát s grilovaným sýrem |
|
Sýr potřeme z obou stran olejem smíchaným s kořením a dozlatova ugrilujeme. Nakrájíme na kostičky nebo trojúhelníčky. Na talířek dáme opraný polníček, přidáme sýr a zalijeme zálivkou, kterou jsme připravili protřepáním všech ingrediencí v menší, uza...
|
|
|
|
|
Recept na Majonéza a tatarská omáčka |
|
Všechny suroviny mají mít pokojovou teplotu. Jinak se emulze může srazit. Žloutky, hořčici a ocet dejte do větší mísy, přidejte špetku soli, bílého pepře a pomocí metly směs pomalu šlehejte. Smíchejte oba druhy oleje a za stálého šlehání je začněte p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Selské vepřové závitky s placičkama |
|
Panenku rozkrojíme na tři špalíčky, které rozkrojíme na plátky. Plátky posolíme, potřeme hořčicí, poklademe cibulí nakrájenou na nudličky, opepříme. Na každý plátek položíme špalíček vařené uzené plece a svineme do závitků, které zabalíme do angl...
|
|
|
|
|
Recept na Lutenice - pomazánka z vařených brambor |
|
Uvařené a vystydlé brambory (např. i zbylé od oběda) nastrouháme najemno. Česnek utřeme se solí, cibuli velmi jemně nakrájíme. Brambory smícháme se všemi ostatními surovinami, osolíme a opepříme. Podáváme na smažených topinkách, opečených toustech ne...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky dušené v zelí, fazolkách a kořenové zelenině |
|
V hrnci rozehřejeme olej, na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, vložíme osolené a opepřené vepřové plátky masa, zprudka opečeme z obou stran. Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostičky, zelí na tenké nudličky a zhruba po půl hodině d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí maso s krustou z arašídového másla |
|
Kuřecí maso nakrájíme na plátky, které nenaklepeme, osolíme je, opepříme. V misce smícháme majonézu, arašídové máslo, vejce a hořčici, plátky masa v marinádě obalíme a uložíme do lednice na zaležení, nejlépe přes noc. Na pekáček nakrájíme plátky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Barevné vepřové s křenovým dipem |
|
Plátky masa nařízneme po obvodu, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje. Podlijeme teplou vodou do výše 1/2 cm a dusíme pomalu do změknutí a vypaření tekutiny. Jakmile se voda skoro odpařená a ma...
|
|
|
|
|
Kotlety "Gyros" - recept od maminky |
|
Do širších kotlet si nařízneme kapsy, přes fólii je mírně naklepeme a kapsy pořádně vytřeme kořením Gyros. Naplníme lžičkou hořčice, kečupu a nakonec vsuneme špalíček sýru a 2 kolečka cibule do každé kotlety. Sepneme párátky a opět hojně posypeme ...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s rozmarýnem a kečupem. |
|
Maso nakrájíme na slabé plátečky asi jako deseti-dvacetikoruna, osolíme a opepříme a dáme smažit na omastek. Vhodíme výhonek rozmarýnu. Cibuli nakrájíme na slabší půlměsíčky a česnek na plátky. Maso podle potřeby podlijeme a když je téměř měkké přid...
|
|
|
|
