|
Recept na Moje škubánky |
|
Oloupané a pokrájené brambory zalijeme studenou vodou osolíme a zasypeme hladkou moukou aby nám udělala takovou čepici.Dáme vařit, když jsou brambory měkké tak slijeme, maličko vody se může nechat a řádně rozštoucháme dohladka.Omaštěnou lžící vykrajíme m...
|
|
|
|
|
Vepřová kapsa se salámem a sýrem - recept od maminky |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme hodně do šířky, osolíme a opepříme. Na maso dáme hromádku na drobnější kostky nakrájeného salámu a sýra. Pokud máme koupený salám a sýr krájený, tak nakrájíme na hrubší nudličky. Maso přeložíme, sepne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka čočkovice na kyselo |
|
Čočku si dáme vařit se slanou vodou a zeleninovým vývarem. Mezi tím si osmažíme na tuku nakrájenou cibuli, osmažíme ji a přidáme mouku, uděláme jíšku a dáme do čočkové polévky na zahuštění. Přidáme překrájené zelí s pokrájenou hlívou, pepř, cukr...
|
|
|
|
|
Sýrovokrabí špíz |
|
Každou tyčinku rozdělíme na 4 dílky, na stejně velké kostky nakrájíme sýr a slaninu. Napícháme střídavě na jehlu. Z vajíčka a mouky ušleháme těstíčko, ve kterém špíz obalíme a na oleji osmažíme. Jako příloha mohou být brambory vařené, opečené, ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí závitky s kozím sýrem a bylinkami |
|
Bylinky jemně nasekáme a smícháme s kozím sýrem,dle potřeby dosolíme. Kuřecí prsa naklepeme,osolíme,jemně opepříme.Na připravené plátky masa dáme po lžíci bylinkového sýra,pečlivě zabalíme jako závitek,spíchneme jehlami,osolíme a dáme opéct na pán...
|
|
|
|
|
Losos se zeleninou |
|
Lilet z lososa rozpůlíme, osolíme a obalíme v mouce, do které jsme dali koření. Na pánvi rozpálíme olej a lososa ze všech stran pozvolna smažíme. V kastrůlku povolíme máslo, na kterém 10 minut podusíme zeleninu. A kdo bude moc hladný, může si k tomu uvaři...
|
|
|
|
|
Koláče |
|
Těsto vypracujeme a dáme na 3/4 hod. kynout do lednice, pak děláme koláče, které plníme tvarohem, mákem, ořechama, záleží co máme rádi, koláč namočíme do rozšlehaného vajíčka s mlékem a následně v posypce, pečeme v troubě vyhřáté na 180°C až zrů...
|
|
|
|
|
Panenka v listovém těstě s křenovou omáčkou - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na čtyři porce (po cca 150 g), osolíme, opepříme a posypeme granulovaným česnekem. Začneme rozehřívat troubu na 200°C. V pánvi rozpálíme olivový olej a maso na něm opečeme ze všech stran - asi 10 minut. Otáčíme a mezitím vyválíme těsto. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čínské nudle s fazolkami a nivovou omáčkou |
|
V hluboké pánvi rozpustíme máslo a podusíme na něm fazolky téměř na skus (můžeme trochu podlít vodou nebo mlékem). Osolíme, přidáme česnek a na nudličky nakrájenou mortadelu. Opečeme, zasypeme asi dvěma lžícemi hladké mouky, přilijeme mléko a povaříme...
|
|
|
|
|
Krkovička na červeném víně |
|
Krkovici si naklepeme, osolíme a opepříme. Maso obalíme v hladké mouce a zprudka orestujeme na 2 lžících oleje, pak je přeložíme do pekáčku. Na výpeku z krčků mírně orestujeme plátky česneku, přidáme víno, kečup a necháme cca 15 minut probublávat. Vínov...
|
|
|
|
|
Recept na Pivní krkovička |
|
Krkovici naklepeme,osolíme,opepříme,okmínujeme a zlehka posypeme gril.kořením(nemusí být),položíme na rozpálenou pánev s olejem a z horní strany poprášíme moukou.Opečeme z obou stran do zlatova,vyjmeme na talíř a uchováváme v teple. Na pánev s výpekem vlo...
|
|
|
|
|
Červená řepa na smetaně s křenem |
|
Řepu uvaříme ve slané vodě (10-15 minut), poté ji oloupeme a nakrájíme na plátky. Na másle zpěníme drobně nasekanou cibuli, přidáme plátky řepy a podusíme doměkka. Zalijeme smetanou, do níž jsme rozšlehali lžíci mouky (nemusí být), dosolíme, přidáme ...
|
|
|
|
|
Jemné buřtové karbanátky |
|
Strouhanku rozmícháme s mlékem a škrobovou moučkou,přidáme mleté maso sůl pepř,vše řádně promícháme a uložíme nejméně na dvě hodiny v chladu.Pak vmícháme oloupané a na kostičky nakrájené buřty.A ze směsi vytvoříme malé karbanátky.Obalíme je postu...
|
|
|
|
|
Dědkův vánoční pstruh |
|
Filety ze pstruha očistíme – pinzetou odstraníme zbytky kostí, které přejetím rukou po filetu ucítíme. Z obou stran filety pokapeme citronovou šťávou, osolíme, bohatě posypeme směsí koření „Dědkův kapr“ a lehce obalíme pouhým položením do hl. mouky (...
|
|
|
|
|
Plněný hermelín s pivní omáčkou a bramborem |
|
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme najemno posekanou cibuli, drobně nakrájené žampiony, posolíme a dusíme 5 až 6 minut. Dále přidáme nasekanou petrželku a na zahuštění 6 lžic mletých mandlí. Necháme vychladnout. Vydlabeme hermelínové půlky a kaps...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rožnovsko - Homolská brambůrka |
|
Do mírně osolené vody dáme vařit nakrájené houby (sušené - předem namočené vlijeme i s vodou ve které se máčely). Po chvilce přidáme všechnu kořenovou zeleninu včetně brambor a česneku. U R. i libeček. Přidáme Masox a opepříme. U H. dáme pár kuliče...
|
|
|
|
|
Recept na Pórková polévka s chlebovočesnekovými krutónky |
|
Polévka: Části pórku rozdělíme na listy a řádně umyjeme. Vložíme do velkého hrnce s vodou. Přidáme 2 očištěné mrkve, cibuli a petržel. Vaříme do měkka. Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem. Brambory si nakrájíme na menší kostičky a zbylé 2 mrkve n...
|
|
|
|
|
Fazolková s vejcem - recept od maminky |
|
Do vařící vody dáme povařit fazolky. Přidáme vegetu a vaříme do měkka. Fazolky rozmixujeme tak, aby mám tam zůstaly kousky. Pak polévku zajíškujeme a jíšku provaříme. Zjemníme smetanou a přidáme rozklepnutá vejce. Vejce necháme zatuhnout, přidáme česnek...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí pizza a la mixér |
|
Mouku, sůl, koření a cukr promícháme v mixéru na sucho. Pak přidáme 1 vejce, 2 lžíce oleje a nadrobíme 1/2 kostky kvasnic, zalijeme asi 1dcl teplé vody. Těsto udělá v robotu kouli. Nemá být moc lepivé-asi jako na langoše. Pečící papír potřeme olejem (ne...
|
|
|
|
|
Kremrole podle Gurmetu |
|
KREMROLE: Troubu rozehřejte na 180°C. Těsto rozválejte na tenké plátky a potřete rozšlehaným vejcem. Radýlkem vykrajujte proužky cca 3 cm široké a proužky těsta obtáčejte na kovové trubičky tak, aby vejcem potřená strana zůstala na povrchu. Konce pečlivě...
|
|
|
|
