|
Recepty -
cuketa|
| Cuketa se používá především v kuchyni, a to na mnoho způsobů. Na rozdíl od okurek se téměř vždy podává tepelně upravená. To je ale jen zažitý stereotyp. protože cuketa je chutná i syrová, třeba jako součást zeleninových salátů. Sama o sobě má velmi jemnou chuť a naopak snadno přejímá chuť přísad, je tedy velmi vhodné ji silně kořenit a používat výrazné ingredience, jako je např. česnek. Známé jsou především pokrmy z dušené či zapečené cukety (populární je obdoba bramboráku zvaná cukeťák), také se však dělá plněná, smaží se jako bramborák i řízek, griluje se a výtečná je též cuketová polévka. Méně známé jsou recepty na sladkosti, saláty, pizzu či knedlíky. K přípravě pokrmů se také dají spotřebovat cuketové květy, a to především plněné. Ve Francii je cuketa známá jako zásadní přísada do ratatouille. Nejkvalitnější pro sklizeň jsou mladé cukety kolem 25 cm dlouhé, jejichž semena ještě nejsou plně vyvinutá a jsou tak měkká. Mladé cukety ani není třeba loupat. Častá sklizeň navíc rostliny nutí do remontantnosti (opakované plodnosti). Cuketa má velmi nízkou energetickou hodnotu, protože obsahuje kolem 91 % vody, jen trochu vlákniny a pouze kolem 4 % sacharidů. Nejcennější je vysoký obsah karotenu (až 5 mg %, jako např. u papriky) a minerálních látek , např. draslíku, který vyplavuje z těla nadbytečnou vodu a soli.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cuketa recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Perníky - Řezy - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 595 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů | | 1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 29 |
|
|
|
Gjuvec na pátek od Airan |
|
Zemiaky očistíme a narežeme na osminky. Baklažán a cuketu narežeme na kocky, cibuľu na mesiačiky, paradajky na kocky, papriku na pásiky. Na plech dáme zemiaky s cibuľou, jemne osolíme, polejeme olejom a dáme do rúry na 180 °C na 15 minút zapiecť. Potom pri...
|
|
|
|
|
Rychlá a zdravá večeře |
|
Cizrnu den předem namočím do studené vody. Druhý den vodu vyměním a cizrnu cca 10 minutek povařím a scedím. Na oleji osmahnu cibulku, přihodím cizrnu, nakrájené žampióny a cuketku, osolím, orestuji, podusím a nakonec přihodím uvařenou brokolici (uvařená a r...
|
|
|
|
|
Tandoori kuřecí směs s cuketou |
|
Na marinádu smícháme najemno nastrouhaný zázvor a česnek, posekanou feferonku, koření, olej a sójovou omáčku. Maso a cuketu nakrájíme na přibližně stejně velké kousky, zlehka osolíme, posypeme solamylem a promícháme. Zalijeme marinádou, znovu promícháme ...
|
|
|
|
|
Recept na Smažené řízečky z cukety, květáku, paprik a rajčat |
|
Syrový květák dobře omyjeme a nastrouháme nahrubo. Papriky a rajčata omyjeme a pokrájíme na kostičky. Nastrouhaný květák, vypocenou a pokrájenou cuketu, zelené papriky a rajčátka smícháme, přidáme 2-3 stroužky utřeného česneku, vejce, bylinky / petrželk...
|
|
|
|
|
Marinované cukety se zeleným pepřem |
|
Cuketu si nakrájíme na proužky cca 5mm silné, osolíme a obalíme je v mouce. Opečeme na rozpáleném oleji. Vyjmeme a necháme na ubousku odsát tuk. Do pánve přisypeme na jemno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, po chvíli přidáme i nasekaný česnek a restu...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená cuketa v trojobalu |
|
Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme. necháme vypotit. Mouku smícháme s gril.kořením nebo paprikou. Vypocenou cuketu obalíme v mouce, vejci a strouhance. Klademe na peč.papír a pečeme až je krásně do hněda.. Jako příloha mohou být brambory, hranolky, nebo...
|
|
|
|
|
Kuře na paprice s kokosovým mlékem - recept od maminky |
|
Maso osolíme a okořeníme paprikou a zázvorem. Do pekáče nakrájíme papriky a cuketu, přidáme maso a malinko podlijeme. Přiklopíme a pečeme ve vehřáté troubě 45 minut. Poté pekáč odkryjeme a dopečeme kůrčičku. Maso vyjmeme, udržujeme v teple, výpek se zele...
|
|
|
|
|
Smetanový oběd - recept od maminky |
|
Na oleji osmažím cibulku do zlatova, přidám provonět nadrobno nakrájený česnek a dám stranou počkat na brambory uvařené se solí a drceným kmínem. Na stejné pánvi orestuji postupně nakrájenou papriku, cuketu, hlívu a maso na drobno. Osolím, opepřím, podle c...
|
|
|
|
|
Plněná zapečená cuketa - recept od maminky |
|
Cuketu podélně rozkrojíme. Vydlabeme vnitřek. Na oleji osmažíme celou nakrájenou jarní cibulku - zelenou i bílou část. Přidáme nakrájený a vydlabaný vnitřek cukety.Podusíme do měkka a nakonec přidáme rozpůlená rajčátka a sterilované fazole.Ještě pár m...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa ála co se doma našlo - recept od maminky |
|
Nejdříve si připravíme nápň: šunka na kostičky, hrášek, kukuřici smícháme s rozšlehaným osoleným vejcem a usmažíme jako míchana vajíčka. Do vychladlé směci vmícháme tvrdý nastrouhany sýr. Do kuřecích prsou špičatým ostrým nožem vytvoříme kapsu ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová směs |
|
Očistíme cuketu se žampióny, nakrájíme vše na plátky. Kuřecí prsa také nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na jemno. Rozpálíme si pánev, postupně budeme přidávám všechny suroviny. Cibuli (počkáme až zesklovatí), maso (...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hermelín v pyžamu |
|
Listové těsto sy vyválíme na obdelník. Ten rozdělíme na 6 stejných částí. V misce smícháme hořčici,kečup a rozmačkaný česnek. Doprostřed každého čtverce rozetřeme trochu této směsi a posypeme kořením na pizzu. Každý plátek anglické přepůlíme...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečená rajčata s cuketou |
|
Rajská jablíčka, cukety a cibule nakrájíme na silnější asi centimetrová kolečka. Balkánský sýr nastrouháme nahrubo. Na dno zapékací mísy dáme pár lžic olivového oleje, a začínáme skládat jednotlivé vrstvy rajčat, cibule, cukety a balkánského sýru. ...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna s jemnou omáčkou z pórku, mrkve a cukety |
|
Cuketu a mrkev oloupeme a pokrájíme na malé kostičky. Pórek omyjeme a pokrájíme. Pokrájený pórek a mrkev orestujeme na másle. Vložíme omytá a nasolená kuřecí stehna posypaná červenou uzenou paprikou, orestujeme a zalijeme vývarem tak, aby byla stehna p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omeleta s cuketovou náplní |
|
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou cuketu, nastrouhaný salám, ochutíme kečupem, česnekem a kořením, podusíme. Vejce (2-3 na omeletu) rozšleháme, jen lehce osolíme (sýr je slaný), vmícháme strouhaný sýr (asi 1-2 vrchovaté lžíce na porci) a na p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketa jako mozeček se slaninou |
|
Cibuli, slaninu a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Na másle zesklovatíme cibuli a orestujeme slaninu. Přidáme cuketu,posekaný česnek, osolíme, okmínujeme a dusíme tak dlouho, dokud nebude cuketa naskus, nesmí se úplně rozdusit. Nakonec vlijeme vejce, necháme sr...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketa plněná chorizem a směsí kořeněných sýrů |
|
Cuketě odřízneme vršek a vydlabeme vnitřek, obsahující semena. Důkladně potřeme solí a necháme vypotit. Vodu průběžně vyléváme, je jí opravdu hodně. Na oleji dozlatova osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený salám chorizo a ještě chvil...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s tortellini - recept od maminky |
|
Nakrájenou a očistěnou zeleninu a houby osmahneme na másle, zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Zvlášť si uvaříme podle návodu tortellini, / použila jsem sýrové /, rozdělíme do talířů a zalijeme polévkou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí zapečené pod cuketovou nádivkou |
|
Kuřecí maso osolíme a posypeme kořením. Pečivo nakrájíme na kostičky, pokropíme mlékem a promícháme. Přidáme měkké máslo, bylinky, majoránku, nahrubo nastrouhanou cuketu, rozdrcený česnek a vše důkladné osolíme, promícháme a spojíme. Maso rozložíme d...
|
|
|
|
| 1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 29 | | Nalezeno: 595 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů |
|
|
|
