|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5421-5440 receptů | | 1 ... 269 | 270 | 271 | 272 | 273 ... 527 |
|
Recept na Kuřátko dušené na česneku |
|
Kuře si naporcujeme na menší díly. Na oleji v hrnci osmahneme do sklovata cibuli nakrájenou najemno. Na to vložíme osolené a opepřené kuřecí díly a ze všech stran opečeme. Po krátkém opečení lehce posypeme podravkou a podlijeme 1 dcl vody. Přidáme kmín /já ...
|
|
|
|
|
Uzená polévka s krupicí a vejcem - recept od maminky |
|
Uzené maso uvaříme ve vodě s přídavkem neoloupané cibule, nakrájené na čtvrtiny, neoloupaného hrubě pokrájeného česneku, drceného kmínu, pepře a bujónové kostky. Uvařené maso vyndáme a odkrojíme z něj dva plátky, které nakrájíme na kostičky (větší...
|
|
|
|
|
Kuře s citronovou šťávou - recept od maminky |
|
Kuře opečeme ze všech stran (na oleji a margarínu), dáme stranou. Do šťávy přidáme na tenké plátky nakrájenou zeleninu a asi 3 minuty ji smažíme tak, aby změkla, ale nezhnědla. Přidáme bazalku, bobkový list, citronovou šťávu a kůru, 150 ml vody, sůl a pep...
|
|
|
|
|
Rajská kapusta s ďábelským pokušením |
|
Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky. V pánvi rozpálíme tuk, přidáme slaninu a posléze i cibuli, kterou orestujeme dosklovata. Česnek nožem rozmáčkneme, jemně nasekáme a přidáme k cibuli. Zaprášíme moukou,chvíli prosmažíme, přidáme na nudličky nakráj...
|
|
|
|
|
Recept na Zimní "zahřívací" polévka |
|
Na olej dáme osmahnout nasekanou cibuli a česnek. Přidáme mrkev nakrájenou na kostičky, nastrouhaný zázvor, tymián a zalijeme vývarem. Vaříme, dokud mrkev nezměkne. Rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme solí a citronovou šťávou. Na talířích zdobíme kope...
|
|
|
|
|
Kapustovo-zelná polévka s rýží nakyselo - recept od maminky |
|
V hrnci si uděláme z oleje a mouky jíšku dorůžova, zalijeme jí zeleninovým vývarem, nebo jen vodou a povaříme. Přidáme na nudličky nakrájenou kapustu, po chvilce překrájené kyselé zelí, drcený kmín a vaříme doměkka. Polévku osolíme, opepříme a nakonec...
|
|
|
|
|
Salát z červeného zelí s hruškou a ořechy - recept od maminky |
|
1. Zelí a cibuli očistit a nakrájet na tenké plátky. Hrušku (se slupkou) nakrájet (já použila škrabku na zeleninu). Ořechy nasekat nahrubo. Vše smíchat. 2. Smíchat všechny ingredience na zálivku, lehce našlehat vidličkou a zalít jí salát. Podávat ihned....
|
|
|
|
|
Mrkev na másle s polentovou kaší – vegan |
|
Mrkev si oškrábeme škrabkou, nakrájíme na kolečka, popř. na půlkolečka. V hrnci si rozehřejeme máslo (cca 2 polévkové lžíce), přihodíme nadrobno pokrájenou cibulku a zlehka prosmažíme, přidáme mrkev a necháme smažit cca 6-10 minut. Mrkev by měla být křu...
|
|
|
|
|
Kotleta "cheese and milk" |
|
Kotlety mírně naklepeme. Cibuli jemně nakrájíme a vložíme na pánev, kde jsme rozpustili máslo, orestujeme a vložíme kotlety. Po obou stranách opečeme. To trvá přibližně 6 minut. Mezi tím si v mikrovlnce ohřejeme mléko s 1/2 kostkou Masoxu a vlijeme na kotlety...
|
|
|
|
|
Recept na Šunkofleky s houbami a zeleninou |
|
Dáme vařit těstoviny na skus. Mezitím zesklovatíme cibuli a na kostky nakrájené uzené, přidáme houby a dusíme cca 20 minut / občas podléváme vodou/. Připravíme si pekáč, vymažeme sádlem a vsypeme uvařené a scezené těstoviny. Do těstovin vmícháme uduš...
|
|
|
|
|
Lopuškovo kuře |
|
Na plech dáme suroviny pod kuře, pak vložíme rozporcované kuře a přelijeme zálivkou. Příloha:Uvařené nebo opečené brambory,těstoviny nebo rýže....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka "Dobrotivá vymyšlenka" |
|
Bramboru, květák a žampiony si nakrájíme na menší kousky, mrkev a sýry nastrouháme a necháme si na později. Na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlejší jíšku, zalijeme zeleninovým bujónem s vodou, poté přidáme nakrájenou ze...
|
|
|
|
|
Čočka na kyselo s párkem a vajíčkem |
|
Na tuku zpěníme cibulku, přisypeme mouku, a když osmahne, rozmícháme ji s vodou. Povaříme a smícháme s uvařenou čočkou, přidáme pepř, ocet a ještě chvíli povaříme. Solíme nakonec....
|
|
|
|
|
Židovská vejce - "Ajer leiber cibeles" |
|
Do misy dáme vajcia pokrájané na malé kocky. Na husacej masti orestujeme cibuľu, naškriabanú kuraciu pečeň a pridáme aj s masťou k vajciam. Osolíme,okoreníme a premiešame. Podávame ako predjedlo. Doplníme paradajkami a uhorkami. Ako prílohu dávame krajec dobréh...
|
|
|
| |
|
|
Rajská polévka sváteční |
|
Všechny ingredience s vyjímkou protlaku, cukru, vína, jíšky a nudlí dám vařit do studené vody. Ideální je volné vaření - tažení a odebírání pěny, trvá déle, ale výsledek je lepší. Pokud chci vaření podstatně urychlit, vařím cca 30 minut v tlakovém h...
|
|
|
|
|
Rychlá fazolová polévka z polotovarů - recept od maminky |
|
Cibuli a česnek si oloupeme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Uzeninu nakrájíme na menší kostičky a dáme společně s cibulí do většího hrnce na rozehřátý olej osmahnout. Z obou druhů fazolí slijeme nálev do větší nádoby, doplníme studenou v...
|
|
|
|
|
|
Ředkvičková krémová polévka |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme očištěné, omyté a na plátky nakrájené ředkvičky. Dusíme až na tuk, přidáme mouku, česnek, promícháme a zalijeme mlékem. Přidáme sýr, podle potřeby podlijeme vodou a za stálého míchání přivedeme do varu. Vaříme cc...
|
|
|
|
|
Recept na Voňavá"rybářská"sekaná |
|
Povolené rybí medailonky pomeleme na masovém mlýnku společně s bůčkem, cibulí, česnekem a rohlíky, které jsme si předem namočili do méka(vody). Přidáme vaječný žloutek, sůl, ostatní koření a vše, nejlépe rukou pořádně promícháme. Vytvarujeme šišk...
|
|
|
|
| 1 ... 269 | 270 | 271 | 272 | 273 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5421-5440 receptů |
|
|
|
