|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4561-4580 receptů | | 1 ... 226 | 227 | 228 | 229 | 230 ... 527 |
|
Recept na Bramborová pomazánka na topinky |
|
Brambory jemně nastrouháme přidáme prolisovaný česnek, chilli, pepř, vejce a mírně osolíme. Na trošce oleje krátce osmažíme drobně nakrájenou cibuli s nakrájeným salámem, přidáme kečup a chvilku restujeme. Pak vmícháme bramborovou směs a mícháme pokud s...
|
|
|
|
|
Smažené mleté kuličky - recept od maminky |
|
Vše v misce rukou zpracujeme do hladké hmoty a tvoříme kuličky asi 3 cm velké a hned je obalujeme v hladké mouce nebo škrobu. Smažíme ve friťáku nebo na pánvi ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje do křupava. Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší, nebo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Frankfurtská polévka II. |
|
Osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou uzeninu a lehce osmahneme. Zasypeme ji grilovacím kořením a už jen krátce osmahneme, aby nám nehořklo. Zasypeme hladkou moukou a zalijeme horkou vodou podle toho, kolik polévky chceme. Přidáme na kousky nakrájené brambory a po...
|
|
|
|
|
Čočka nakyselo |
|
Čočku začneme vařit. Na pánvi zpěníme cibuli, zaprášíme moukou, a když zasmahne, rozmícháme ji s trochou vody. Trochu povaříme a smícháme s vařenou čočkou (tu vaříme tak 3/4 hodiny). Opepříme a trochu okyselíme. Opět chvíli povaříme. Osolíme až hot...
|
|
|
|
|
Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou |
|
Kotlety posypeme směsí koření, které do masa vtlačíme, pokapeme olejem a necháme v chladu odležet. Solíme až těsně před přípravou. Kapustičky si očistíme, nakrájíme na čtvrtky nebo poloviny - dle velikosti a vložíme do vařící vody se solí, cukrem a nak...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s masem, špenátem a smetanou |
|
Plátky masa rozhlepeme, z obou stran osolíme, opepříme a poklademe vedle sebe do pekáče na trošku oleje a na půlmesičky nahrubo nakrájenou cibuli. Vložíme pekáč do trouby a počkáme, až se maso zatáhne, pak jej otočíme na druhou stranu. Pekáč vyjmeme a na ma...
|
|
|
|
|
Těstoviny s masovo - zeleninovou směsí |
|
Nejdříve dáme vařit těstoviny podle návodu. Cibulku, pokrájenou na nudličky orestujeme na oleji, přidáme osmahnout na kolečka pokrájenou uzeninu, ke které ještě vložíme mleté vepřové maso, které také orestujeme a dobře zamícháme. Když maso i uzenina pu...
|
|
|
|
|
Burger s karamelizovanou řepou |
|
Z mletého masa a uvedených surovin si připravíme burgery, které opečeme na grilu nebo pánvi. Řepu slijeme a nakrájíme na malé kousky. V kastrůlku zahřejeme na vysokém plameni ocet s cukrem, až se cukr rozpustí, pak přidáme řepu a vaříme na mírném ohni cca...
|
|
|
|
|
Balkánské bagetky - recept od maminky |
|
Na oleji spěníme cibulku a uzené maso nakrájené na drobno, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, krátce orestujeme a přidáme nakrájená rajčata. Dochutíme česnekem, tymiánem, solí, pepřem, kečupem. Bagetky rozkrojáme a na každou naneseme silnou vrstvu přip...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík s hlívovou omáčkou |
|
Kraličí stehna si prošpikujeme, zbytek špeku nakrájíme a dáme do kastrolu spolu s olejem. Do rozehřátého oleje a vyškvařeného špeku dáme cibuli, necháme zesklovatět. Přidáme nakrájenou hlívu,rozmarýn, osolíme opepříme, okmínujeme a necháme asi 5 min. du...
|
|
|
|
|
Králík (coniglio) na rajčatech a balzamikovém octu |
|
Omytého králíka naporcujte, osušte, poprašte moukou a prudce opečte na olivovém oleji. Dejte do pekáče, zalijte omáčkou a pečte nezakrytého asi 40 minut při 180°C, v polovině doby znovu potřete 2-3 lžícemi balzamikového octa. Podávejte s polentou nebo bílým...
|
|
|
|
|
Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka |
|
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme nastrouhaný zázvor, kari, špetku mletého kmínu, špetku skořice a špetku čili. Necháme rozvonět a poté podlijeme 250 ml vody. Přidáme brambory nakrájené na kostičky, osolíme, přikryjeme pokli...
|
|
|
|
|
Moje čočková polévka |
|
Cibuľu osmažím na oleji, pridám namočenú šošovicu, vodu a bobkový list. Varím do mäkka. Mierne nechám vychladnúť, tyčovým mixérom rozmixujem. Vložím kolieska párkov, smotanu, horčicu, osolím a prevarím. Dochutím citrónovou šťavou, na tanieri pridávam ...
|
|
|
|
|
Pivní lahoda pro gurmány - recept od maminky |
|
Pivní sýr si nakrájíme na čtverečky a cibuli nadrobno. Do umyté sklenice dáme na dno cibuli,pak vrstvičku pokrájeného sýra, který posypeme kmínem, paprikou a chillim. Vrstvy střídáme do vypotřebování surovin a zalijeme pivem tak, aby vše bylo zalité. Sklenic...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní pomazánka z kuřecích jater |
|
Na masovém mlýnku pomeleme syrová,dobře opláchnutá a tuku zbavená kuřecí játra,2 PL škvarků v sádle 1 nožku maďarské,nebo jiné pikantní klobásy. Na zbývajícím sádle se škvarkama orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a rozdrcený jalovec,přidáme pomlet...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátové gnocchi s hlívou a masem |
|
Na trošce oleje zpěníme cibuli, přidáme nakrájené maso, zprudka orestujeme, přidáme sůl, pepř, houbové koření a pod pokličkou dusíme za občasného podlévání vodou. K téměř měkkému masu přidáme nakrájenou hlívu a pórek a ještě podusíme. Když je v...
|
|
|
|
|
Rybí paprikáš se sýrovými nudlemi - recept od maminky |
|
1)Zapneme si troubu na 200st. a nachystáme hrnec na vaření nudlí a zatímco se bude dusit omáčka, uvaříme v osolené vodě široké nudle – uvařit, aby byly spíš tvrdší. 2)Na drobné kostičky nakrájíme cibuli, slaninu, rajčata-ty nejdříve oloupeme (např.š...
|
|
|
|
|
Kuřecí špalíky ve vlastní šťávě |
|
Maso z kuřecích stehen nakrájíme na menší špalíky, osolíme, opepříme a smícháme s velmi jemno nakrájenou cibulí a trochou oleje. Necháme cca 15 minut odležet v chladnu. Rozehřejeme si pánev Wok a kuřecí směs začneme velmi zprudka opékat. Restujeme, dokud ...
|
|
|
|
|
Rumcajs salát |
|
Salám semeleme, v kastrůlku svaříme 1 lžíci hořčice, worcwster, sojovku a kečup, necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme cibuli, roztrouháme česnek a okurku. Vše smícháme se svařeenou směsí, Majolkou® a dochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
|
Švédské kuličky z dovolené |
|
Uvaříme ve slupce 2 brambory, po oloupání a vychladnutí je nastrouháme a smícháme se solí, pepřem, nadrobno nakrájenou cibulí, petrželkou, lžičkou sardelové pasty a solamylem. Přidáme mleté maso, žloutky a smetanu, a propracujeme tak, aby se všechno dobře ...
|
|
|
|
| 1 ... 226 | 227 | 228 | 229 | 230 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4561-4580 receptů |
|
|
|
