|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2381-2400 receptů | | 1 ... 117 | 118 | 119 | 120 | 121 ... 527 |
|
Recept na Ryba s bílou omáčkou |
|
Nachystáme si filety z ryby - necháme je rozmrazit, omyjeme, osušíme, posolíme, pokapeme šťávou z citronu a můžeme pomazat třeným česnekem. Necháme odpočinout. Mezitím si uděláme omáčku. Na oleji nebo na másle ( 60g) zesklovatíme cibuli, zaprášíme tak 2 l...
|
|
|
|
|
Tempeh na cibulce s oříškovou rýží |
|
Mandle a pinie nasucho krátce opražíme a dáme stranou. Rýži dáme vařit do 1.5 násobku vody, osolíme a přisypeme lžičku garam masaly. Několik minut před koncem vaření do ní vmícháme opražené oříšky a společně dodusíme. Na oleji začneme restovat nadrob...
|
|
|
|
|
Hovězí steak " Stroganoff " ( Stroganov ) - recept od maminky |
|
Steaky očistíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a potřeme olejem. Necháme půl hodiny odpočinout. Rozpálíme kvalitní pánev vhodnou na přípravu steaků a maso na něm opečeme z obou stran. Popis přípravy steaku je podrobnější v receptu v Poznámce. Maso vy...
|
|
|
|
|
Dietní večeře - recept od maminky |
|
kure nebo prsa omyjeme, okorenime, dame pect bez oleje, jen trosku podlijem vodou. Kumaru dame na pecici papir a peceme v troube do zlatova asi 15 minnut, zeleny salat si nakrajime a pridame okurku, pokrajene rajce a podle chuti cervenou cibuli a dame 2 lzice Majolky® lehke a...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nudličky s omáčkou španělského ptáčku |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, promícháme se lžící hořčice a přidáme k osmahnuté pokrájené cibuli. Maso opečeme na prudším ohni, aby měla omáčka barvu, pak podlijeme vodou a přidáme koření. Protože kuřecí maso je nevýrazné...
|
|
|
|
|
Kotlety nepraktického muže |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji. Do vymazaného pekáče (remosky) nakrájíme na kolečka oloupané syrové brambory (2-3 vrstvy) a navrch tenké plátky cibule. Osolíme a opepříme. Nahoru dáme plátky masa, zalijeme olejem ( na které...
|
|
|
| |
|
|
Čočka s oregánem |
|
Potřebné množství čočky propláchneme na cedníku a necháme přes noc namočit. Čočku i s vodou nalijeme do tlakového rnce, přidáme na plátky nakrájený bujón, na kostičky nakrájenou mrkev a celer a vaříme v tlakovém hrnci 15 minut. Vody nedávejte příliš, ...
|
|
|
|
|
Recept na Šťavnaté zapečené kotlety |
|
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a okořeníme podle chuti, já dala koření-gril a steak. Do máslem vymazaného pekáčku dáme kotlety, poklademe anglickou nakrájenou na plátky, posypeme cibulí na kolečka a poklademe plátky másla. Pak posypeme strouhaným sýrem...
|
|
|
|
|
Čalamáda bez sterilizácie |
|
Zeleninu nakrájame a premiešame vo veľkom hrnci a zalejeme octom, olejom a cukrom. Pridáme deko. Zaťažíme druhým hrncom plným vody a necháme 24 hodín stáť. Plníme do pohárov a uložíme bez sterilizácie....
|
|
|
|
|
Kuřecí rolky z pekáčku |
|
Plátky masa posypeme grilovacím kořením, položíme na ně plátky šunky a uzeného a srolujeme, popř. spíchneme párátky. Rolky masa osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a na pánvi s olejem opečeme do zlatava, pak přidáme nakrájenou cibuli a oprané hř...
|
|
|
|
|
Recept na Lišky ve volském oku |
|
Připravujeme porci pro každého zvlášť. Na tuku zpěníme cibulku a vložíme lišky – větší přepůlíme, menší necháme vcelku. Kromě květu okořeníme a dusíme do měkka pod pokličkou. V jiné pánvičce na rozpálený tuk vložíme rozklepnutá 2 vejce a p...
|
|
|
|
|
Pikantní brambory z jižních Čech - recept od maminky |
|
Brambory si nastrouháme na jemném struhadle na větší cedník a vymačkáme je, dáme do mísy. Zalijeme je horkým mlékem, osolíme,přidáme koření, uzené maso nakrájené na kostičky a žampióny na plátky,strouhanky dáme tolik, aby těsto bylo o něco řidší, ne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jazyk v sekané, pečené v síťce |
|
Hovězí jazyk uvaříme do měkka v mírně osolené vodě (nebo doměkka uvaříme vepřové jazyky v osolené vodě s přebytkem divokého koření). Po bleskovém ochlazení pod studenou vodou je sloupneme od kořene ke špičce. Síťku namočíme do vlažné vody. Nakráj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vymazlené tvarůžky |
|
tvarůžky si rozložíme na jednotlivá kolečka cibuli nakrájíme na"céčka" feferonky na hrubo v oleji prošleháme hořčici, přidáme pokrájenou petrželku, medvědí česnek, kuličky pepře a sušená rajčata do sklenice se šroubovacím uzávěrem vrstvíme stř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrový křemenáč |
|
Houby namočíme do vody, pak uvaříme, necháme okapat a umeleme. Do mísy rozdrobíme sýr, přidáme vše kromě papriky, utvoříme kompaktní hmotu a necháme vychladit. Pak z hmoty vytvarujeme dvě houby, vršky klobouků obalíme v paprice a ještě strčíme vychladit. ...
|
|
|
|
|
Zadělávaná zelenina - recept od maminky |
|
Na másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, fazolky, překrájené brambory, bujón, podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Ve smetaně rozmícháme mouku, vlijeme do zeleniny, okořeníme, povaříme. Jako poslední přidáme nasekanou petrželku....
|
|
|
|
|
Kouzelný měšec - recept od maminky |
|
Panenku naporcujeme, naklepeme, osolíme, kuřecí steaky nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a vše necháme přes noc v ledničce uležet. Kuřecí játru nakrájíme na kostičky, zprudka orestujeme na uzené slanině a odstavíme. Na tuku (já jsem použil sá...
|
|
|
|
|
Pečený hermelín - recept od maminky |
|
Hermelíny podélně rozkrojíme na 3 plátky jako dort. Spodní díl potřeme plnotučnou hořčicí, poklademe na něj tenká kolečka cibule, salám a plátky rajčete. Okořeníme podle chuti. Přidáme další díl, který potřeme ostrým kečupem na něj dáme papriku, raj...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kari s kešu oříšky |
|
Na pánvi si nasucho opečeme kešu ořechy a dáme je stranou. Kuřecí maso nakrájíme na kostky, osolíme, posypeme kari a necháme na oleji zatáhnout. Dáme stranou. Pokrájenou cibuli necháme zesklovatět. Vrátíme kuřecí kousky, bohatě zasypeme kari a lžičkou ga...
|
|
|
|
| 1 ... 117 | 118 | 119 | 120 | 121 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 2381-2400 receptů |
|
|
|
