|
Recepty -
chilli|
| Chili paprička (též čili paprička, feferonka; někdy se též užívá název kayenský pepř, případně kajenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně. Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka. Kdo nemá v oblibě mléko, může si ústa vypáchnout sklenkou silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu. Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
chilli recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Smažené - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 421-440 receptů | | 1 ... 19 | 20 | 21 | 22 | 23 ... 71 |
|
Nejlepší recept na Kantonske kure |
|
Kuře rozčtvrtit a díly vykostit. Vařit ve vodě s 4 lžícemi ústřicové omáčky a 4 sójové, jednou tyčkou skořice a jednou hvězdičkou badyánu, kousek oloupaného zázvoru, sůl, pepř, 20 minut a 10 dojít vypnuté. Potom vyndat a nechat zchladnout. Z 5 lžic hladk...
|
|
|
|
|
Tofu v zelenině - recept od maminky |
|
Tofu osušíme a nakrájíme na kostičky asi 2x2x2 cm. Oloupanou cibuli přepůlíme, každou půlku rozkrojíme na čtvrtiny nebo šestiny (podle velikosti) a rozdrobíme jednotlivé vrstvy. Mrkev nakrájíme na silnější kolečka, cuketu a papriku na hranolky velké asi jako...
|
|
|
|
|
Králík po kanadsku - recept od maminky |
|
1. Rozporcovaného králíka dobře omyjeme, z obou stran řádně osolíme a okmínujeme. 2. Přippravené suroviny dobře promícháme a vzniklou směs drobet nalijeme na dno pekáče, poklademe maso a zbytkem směsi dobře zalijeme králíčí maso. Přikryjeme druhým peká...
|
|
|
|
|
Recept na Katův šleh v papiňáku |
|
Maso nakrájíme na nudličky. Olej rozehřejeme v papiňáku a do rozpáleného oleje vložíme maso, které osolíme a opepříme, když se zatáhne přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, mírně podlijeme vodou a dusíme do měkka. Když je maso měkké, celý obsah hrnce ...
|
|
|
|
|
Indické kuřecí kari |
|
Cibuli dáme na rozpálený olej a asi 1 min.opékáme , přidáme maso, chilli papričku na drobno nakrájenou a česnek. Opékáme asi 3 min. Přidáme citronovou trávu a ostatní koření,cukr a protlak a necháme restovat až je maso měkké přidáme kokosové mléko , pro...
|
|
|
|
|
Recept na Naložený hermelín s olivami a sušenými rajčaty |
|
Hermelíny nakrájíme na trojúhelníčky a řezné strany obalíme v koření. Olivy rozpůlíme, česnek nakrájíme na plátky, olivy na poloviny, cibulku a pórek na kolečka. Naskládáme do uzavíratelné sklenice a zalijeme nálevem, který jsme připravili důkladným pr...
|
|
|
|
|
Tortellini s kuřecí směsí - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme a na oleji osmahneme až zbělá. Odložíme, do výpeku přikápneme olej a smažíme šalotku a plátečky česneku, jen chvilku, aby se česnek nespálil. Přidáme přepůlená rajčátka, kukuřici a chvilku smažíme. Zak...
|
|
|
|
|
Plněné zapékané brambory - recept od maminky |
|
Brambory řádně opláchnout a i se slupkou podélně rozříznout a uvařit v osolené vodě. Po změknutí každou půlku vydlabat, trochu posolit, naplnit Lučinou nebo sýrem cottage, zakápnout olivovým olejem a brambory plněné Lučinou ještě posypat bazalkou. Velko...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lilkový " tatarák" |
|
Lilek nakrájíme na 0,5cm kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté osušíme papírovou utěrkou. Lilek, rajčata, papriku a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli, přidáme zeleninu, dosolíme a restujeme, dokud není lilek hnědý....
|
|
|
|
|
Pikantní grilovaná polenta |
|
Na trošce oleje osmahneme nakrájenou červenou cibuli, přidáme rozmačkaný česnek, pak nakrájené jarní cibulky na kolečka, drobně nasekanou chilli papričku, nakrájená rajčata. Ještě chvíli smažíme a než začne cibule růžovět, zalijeme vínem a vývarem, ok...
|
|
|
|
|
Šneci ze škvarkového těsta |
|
Do mísy dáme prosátou mouku, přidáme sůl, škvarky (pokud jsou solené, tak sůl nedáváme), vejce a droždí, které jsme rozmíchali v mléce. Zaděláme těsto a necháme nakynout. Po nakynutí těsto po částech rozválíme, potřeme náplní a stáčíme malé rolád...
|
|
|
|
|
Jáhly se zeleninou |
|
Sparene jahly dame do vody v pomeru 1 dil jahel na 3 dily vody. Vhodime zeleninovou kostku, privedeme k varu a pote plamen stahneme. Nechame na mirnem plameni varit cca 15-20 minut (nebo dokud nejsou jahly mekke a vsechna tekutina se nevsakne). Mezitim si na masle zprudka osmahne...
|
|
|
|
|
Recept na Špenátovo-cuketové pesto |
|
Zhruba na 180°C si rozehřejeme troubu a dáme do ní na 20 - 30 minut opéct na půl rozkrojenou cuketu. Na 10 minut k ní přidáme i slunečnicová semínka, aby se opražila. Na trošce oleje si osmahneme cibulku, přidáme špenát a ohříváme, dokud se nerozpustí. Osol...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pálivé bramborové noky se špenátem |
|
Z těsta připravíme malé nočky a uvaříme je v osolené vodě. trvá to jen chviličku, jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové. Do pánve dáme lžíci oleje, rozpálíme ho a osmahneme na něm na půlkolečka nakrájenou cibuli a plátky česneku. Jakmile cibule zesklov...
|
|
|
|
|
Pečená rýže a žampiony - recept od maminky |
|
Ryzu si na 10 minut namacame, dobre preplachneme. Dame ju do hlbsieho hrnca, zalejeme vodou tak, aby bolo asi 2cm vody nad ryzou, osolime a prikryte dusime do makka, kym sa voda neodpari. Do udusenej ryze vhodime kusok masla, nechame roztopit a ryzu premiesame, aby sa oddelila a...
|
|
|
|
|
Čertovské závitky |
|
Řízky "roztáhneme" nožem na plát, naklepeme, osolíme, okořeníme a nejlépe přes noc necháme v ledničce uležet. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko, nasekanou zelenou petrželku, podle potřeby strouhanku, opepříme a vše smícháme. N...
|
|
|
|
|
Kapr v pivní máslové marinádě |
|
Filet kapra dostatečně osolíme z obou stran a vložíme do pekáčku. Z uvedených surovin smícháme marinádu a nalijeme ji přes rybu. Necháme min. hodinu marinovat a poté pečeme ve vyhřáté troubě na 200C. Jednoduché a chutné :-)...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Marinovaná kuřecí křidýlka |
|
Nejprve si připravíme marinádu, ve které pak kuřecí křidýlka necháme aspoň hodinu marinovat. Potom dáme do pekáčku, podlijeme vodou, můžeme přidat ještě plátek másla a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150 °C přibližně 50 minut....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí kousky v alobalu |
|
Do pekáčku i dáme alobal, který potřeme olejem, poklademe kousky trochu posolenémasa. Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme na masu. Přidáme omáčku Uncle Beans - podle toho kdo jak má rád sladší ( já dala cca čtvrt skleničky-spíš tu zeleninu :) ).Poklademe sla...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna - "Pikantní po thajsku" |
|
Všechny suroviny promícháme nebo rozmixujeme. Do této marinády naložíme stehna. Necháme rozležet asi 2 hodiny a pak je za občasného obracení opékáme na grilu/nebo v troubě/. Podáváme s opečenými brambory....
|
|
|
|
| 1 ... 19 | 20 | 21 | 22 | 23 ... 71 | | Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 421-440 receptů |
|
|
|
