|
Recept na Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou
Recept na Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
600g hovězí zadní (ořech), 100g uzené slaniny, 1-2 lžíce kvalitního slunečnicového oleje, cibule, 250-300g kořenové zeleniny, sůl, mletý pepř, 10 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, bobkový list a kousek tymiánu, špetka zázvoru, 1/4l smetany, 2-3 lžíce hladké mouky, cukr, citronová šťáva a kousek citronové kůry, kvalitní tenký párek , plátky šunky Nádivka: 300g libového vepřového bůčku, sůl, 2 stroužky česneku, mletý pepř, drcený kmín, majoránka, vajíčko, 2-3 lžíce jemné strouhanky K dozdobení plátky citronu, brusinky, šlehačka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou
Recept na Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou:
Maso nakrájíme na plátky, opepříme, potřeme olejem a dáme na 24 hodin do chladničky odležet. Pak osolíme, naklepeme, položíme plátky šunky, rozetřeme ochucený mletý bůček, položíme párek , zavineme a fixujeme potravinářskou nití. Závitky orestujeme na vyškvařené slanině, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme nastrouhanou zeleninu s kořením (včetně citronové kůry) a za občasného podlévání a polévání pečeme cca 1,5 – 2 hodiny (zhruba po hodině pečení odstraníme fixační niť). Měkké závitky vyjmeme a uchováme v teple. Odstraníme koření, zeleninovou směs rozmixujeme, postavíme znovu na plotnu, zalijeme smetanou s rozkvedlanou moukou, dochutíme citronovou šťávou ,cukrem a necháme přejít varem. Omáčku můžeme ještě zjemnit oříškem dobrého másla.
Poznámka k receptu na Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou:
Podáváme s houskovým knedlíkem.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Jenda1
- Datum vložení: 13.10.2010
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 600g hovězí zadní (ořech), 100g uzené slaniny, 1-2 lžíce kvalitního slunečnicového oleje, cibule, 250-300g kořenové zeleniny, sůl, mletý pepř, 10 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, bobkový list a kousek tymiánu, špetka zázvoru, 1/4l smetany, 2-3 lžíce hladké mouky, cukr, citronová šťáva a kousek citronové kůry, kvalitní tenký párek , plátky šunky Nádivka: 300g libového vepřového bůčku, sůl, 2 stroužky česneku, mletý pepř, drcený kmín, majoránka, vajíčko, 2-3 lžíce jemné strouhanky K dozdobení plátky citronu, brusinky, šlehačka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na hovězí závitek se svíčkovou omáčkou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Hovězí závitek se svíčkovou omáčkou
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
