Recept na Dort ke křtinám
Recept na Dort ke křtinám je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Dort ke křtinám budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1. Korpus 100g jemné hořké čokoládové polevy 5 vajec 80g másla 200g mletých mandlí 1 lžička prášku do pečiva 6 lžic vaječného likéru 2. Piškotový korpus 4 vejce 200g měkkého másla 100g polohrubé mouky 1g prášku do pečiva 1. Náplň 90g žloutků 120g másla 125g moučkového cukru 3g vanilkového cukru 2 lžíce rumu 175ml vaječného likéru 10 plátků želatiny 600g šlehačky 2. Náplň 200g tvarohu 150g zakysané smetany 100g cukru 100g mražených malin 80g cukru 5g skořice 400g šlehačky 2 balíčky ztužovače šlehačky 2 vanilkové cukry Mandlová hmota: mandle cukr moučka bílek barvivo.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Dort ke křtinám
Recept na Dort ke křtinám:
1. korpus: Čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni a necháme trochu zchladnout. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Utřeme cukr s máslem a přimícháme žloutky a potom mandle smícháme s práškem do pečiva. Rozpuštěnou polevu a nakonec sníh z bílků a vaječný likér. Pečeme při 175°C asi 45 min. 1.náplň: utřeme máslo se žloutky, přimícháme cukr, vanilkový cukr a rum. Za stálého míchání pomalu přiléváme vaječný likér. Namočíme želatinu- podle návodu rozpustíme, necháme zchladnout. Ušleháme šlehačku a vmícháme do ní želatinu a přidáme do máslového krému. rozetřeme na korpus. 2.korpus: Z bílků ušleháme tuhý sníh. Máslo, žloutky a 6 lžic horké vody ušleháme do pěny. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec přidáme ušlehaný sníh. Pečeme při teplotě asi 175°C asi 20 min. 2. náplň: Tvaroh zamícháme se zakysanou smetanou, cukrem a mandlovým likérem. Rozvaříme maliny s cukrem a se skořicí. Necháme zchladnout a přidáme do tvarohového krému. Ušleháme šlehačku a vnímáme do tvarohového krému. Bílková glazura: 1 bílek, 90-150g cukru moučka, troška citronové šťávy
Poznámka k receptu na Dort ke křtinám:
Tento dort jsem vystavovala na soutěži Olima 2011 Olomouc.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Dort ke křtinám, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Mili Vampire (Milča)
- Datum vložení: 22.08.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: 1. Korpus 100g jemné hořké čokoládové polevy 5 vajec 80g másla 200g mletých mandlí 1 lžička prášku do pečiva 6 lžic vaječného likéru 2. Piškotový korpus 4 vejce 200g měkkého másla 100g polohrubé mouky 1g prášku do pečiva 1. Náplň 90g žloutků 120g másla 125g moučkového cukru 3g vanilkového cukru 2 lžíce rumu 175ml vaječného likéru 10 plátků želatiny 600g šlehačky 2. Náplň 200g tvarohu 150g zakysané smetany 100g cukru 100g mražených malin 80g cukru 5g skořice 400g šlehačky 2 balíčky ztužovače šlehačky 2 vanilkové cukry Mandlová hmota: mandle cukr moučka bílek barvivo
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na dort ke křtinám,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Dort ke křtinám - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Dort ke křtinám
|
|
