|
Recept na Čokoládový dort s pošírovanými hruškami
Recept na Čokoládový dort s pošírovanými hruškami je zařazen v kategorii moučníky - dezerty, zákusky, poháry - ostatní.
K přípravě Čokoládový dort s pošírovanými hruškami budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
na dorty: 175g hořké čokolády, 75g másla, 50ml brandy, 2 vejce, 25g hladké mouky, špetka prášku do pečiva, 20g kakaa, 1 glazovaná hruška, 50g plátků mandlí, 75g krupicového cukru, máslo na vymazání formiček na hrušky: 250g hnědého cukru, 250ml bílého dezertního vína, 1 vanilkový lusk, 3 hrušky.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čokoládový dort s pošírovanými hruškami
Recept na Čokoládový dort s pošírovanými hruškami:
1) Hrušky: v kastrůlku či pánvi smíchejte cukr s vínem a zrníčky vyškrábnutými z vanilkového lusku. Vařte, dokud se cukr nerozpustí. Hrušky oloupejte, nechte jim ale stopky. Rozpulte je a kulatým vykrajovátkem z nich odstraňte jadřince. Hrušky vložte do kastrůlku, přilijte asi 150ml vody (měly by být ponořené)a překryjte. Vařte na mírném ohni asi 20 minut. Hrušky pak nechte v sirupu vychladnout. 2) Troubu rozehřejte na 180 stupňů. Čokoládu rozlámejte a spolu s máslem a brandy ji rozpusťte v misce nad párou. Misku sundejte a k čokoládě přimíchejte žloutky a mouku s práškem do pečiva a kakaem. Jednu vychladlou glazovanou hrušku nakrájejte na kostičky a spolu s mandlemi přidejte do těsta. Začněte šlehat bílky a jakmile budou zpola našlehané, přisypte cukr. Sníh opatrně spojte s těstem. 3) Čtyři kulaté formičky (široké 8-10cm) vytřete máslem, rozdělte do nich těsto a pečte asi 15 minut. Nechte vychladnout a vyklopte. 4) Mezitím vlijte do pánve půl hrnku tekutiny, ve které se vařily hrušky. Položte do ní hrušky řezem dolů a vařte, dokud nezačnou karamelizovat. Podávejte s dortíkem.
Poznámka k receptu na Čokoládový dort s pošírovanými hruškami:
Dobré také s vanilkovou zmrzlinou. Recept z Chef Gurmán 2010 :-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čokoládový dort s pošírovanými hruškami, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: klucinov
- Datum vložení: 06.06.2011
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní
- Suroviny: na dorty: 175g hořké čokolády, 75g másla, 50ml brandy, 2 vejce, 25g hladké mouky, špetka prášku do pečiva, 20g kakaa, 1 glazovaná hruška, 50g plátků mandlí, 75g krupicového cukru, máslo na vymazání formiček na hrušky: 250g hnědého cukru, 250ml bílého dezertního vína, 1 vanilkový lusk, 3 hrušky
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čokoládový dort s pošírovanými hruškami,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čokoládový dort s pošírovanými hruškami - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čokoládový dort s pošírovanými hruškami
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
