Recept na Čočkový hrnec
Recept na Čočkový hrnec je zařazen v kategorii luštěniny.
K přípravě Čočkový hrnec budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
500g čočky 1-2 PL oleje 20-30g hl. mouky 1 PL tomatového protlaku 1 cibule 100g prorostlé slaniny 1/2 litru vývaru z čočky + bujonovou kostku 400g párků anebo točeného salámu či pod. uzeniny Pepř Sůl 1 větvička tymiánu (lístky) 1 velký bobkový list Ocet Sardelová pasta.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čočkový hrnec
Recept na Čočkový hrnec:
Namočíme a uvaříme čočku dle návodu na obale v osolené vodě s tymiánem a bobkovým listem. Po uvaření vývar z čočky slijeme do nádoby a použijeme ho na dolévání při vaření - čočku dáme také zvlášť. Dáme olej do hrnce, přidáme mouku a opražíme na jíšku. Rychle do jíšky vmícháme protlak a trochu prohřejeme. Vše zalijeme vývarem z čočky a v něm tuto jíšku rozmícháme. Na pánvi opečeme slaninu a na výpeku ze slaniny opečeme cibuli nakrájenou na kostičky doměkka. Směs z pánve vmícháme do čočky a celou směs dáme do hrnce s rozmíchanou jíškou. Přivedeme k varu a přidáme párky či jinou uzeninu. Vše pár minut provaříme. Dochutíme solí, pepřem, octem a především sardelovou pastou.
Poznámka k receptu na Čočkový hrnec:
Při dochucování lze k octu použít i trochu cukru. Sardelová pasta je v tomto receptu velmi důležitá a přijde jí tam cca 20-30g - podle chuti. Já ještě přidávám ke slanině na pánev nožičku čabajské klobásy, ale v původním receptu to jinak není.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čočkový hrnec, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Vyborna
- Datum vložení: 04.07.2013
- Počet porcí: 6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Luštěniny
- Suroviny: 500g čočky 1-2 PL oleje 20-30g hl. mouky 1 PL tomatového protlaku 1 cibule 100g prorostlé slaniny 1/2 litru vývaru z čočky + bujonovou kostku 400g párků anebo točeného salámu či pod. uzeniny Pepř Sůl 1 větvička tymiánu (lístky) 1 velký bobkový list Ocet Sardelová pasta
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čočkový hrnec,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čočkový hrnec - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čočkový hrnec
|
|
