|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3081-3100 receptů | | 1 ... 152 | 153 | 154 | 155 | 156 ... 419 |
|
Recept na Kuřecí polévka na čínsko-brněnský způsob |
|
Kuřecí spodní díly zbavíme "biskupů" a dáme vařit do cca. 1,5 litru vody. Po cca. 80 minutách je z vývaru vytáhneme a po vychladnutí obereme (je lepší je obrat ne příliš studené). Maso zatím necháme ležet v misce zalité trochou vývaru(aby neoschlo). Do hrnc...
|
|
|
|
|
Zapečené rozmarýnové brambory - recept od maminky |
|
Brambory nakrájíme na kolečka a narovnáme do vymazané formy,osolíme, opeříme a posypeme rozmarýnem a troškou strouhaného sýra.Na brambory narovnáme cuketu na kolečka a papriku. Posypeme kořením ktere máme rádi ( já dávala řecké na zeleninu a rozmarýn ).Dá...
|
|
|
|
|
Zapečené máslové fazole ve smetanovém krému |
|
Den předem namočené fazole uvaříme do měkka, 1/3 rozmixujeme se smetanou a sýrem, do této hmoty zamícháme zbylé vařené fazole, bylinky, česnek a koření. Déme do jednotlivých předem máslem zapékacích formiček nebo do pekáčku. Strouhanku si smícháme se ...
|
|
|
|
|
Pečené kotlety na pivním zelí |
|
Kotlety u kosti naklepeme, na okrajích nařízneme a osolíme.Do olivového oleje propasírujeme česnek a kotlety potřeme z obou stran. Dáme do lednice odležet asi na hodinu. Připravíme si zelí - na oleji osmahneme cibulku a jakmile začne sklovatět, přidáme lžíci...
|
|
|
|
|
Filet z lososa v listovém těstě na špenátovobramborovém lůžku |
|
Bramory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě. Cibulku včetně zelené natě nakrájíme nadrobno a orestujeme na kousku másla a olivovém oleji. Přidáme k uvařeným a scezeným bramborům a rozšťoucháme. Podle potřeby dosolíme. Špenátové ...
|
|
|
|
|
Kopřivový špenát s bramborákem |
|
Suroviny na bramboráky smícháme a smažíme na oleji. Kopřivy spaříme horkou vodou, necháme okapat, na oleji zpěníme cibuli, přidáme kopřivy, mírně podlijeme vodou a dusíme 5 minut, osolíme, opepříme, přidáme česnek, vajíčko a počkáme, až se voda vydus...
|
|
|
|
|
Kuřecí paličky upečené na bramborové směsi - recept od maminky |
|
Oloupáme brambory, cibuli a mrkev. Vše pokrájíme na plátky. Vložíme do mísy, zakapeme olejem, přidáme posekaný česnek, grilovací koření a promícháme. Maso osolíme, posypeme kari kořením+grilovacím. Vymastíme si hlubší plech nebo pekáček. Nasypeme směs b...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí fazolkové otýpky |
|
Maso dotenka naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme krenexem. Na každý plátek položíme asi 10 fazolek tak, aby postranách vyčnívaly, stočíme a upevníme jehlou. V pánvi rozehřejeme olej a máslo a otýpky zprudka opečeme dozlatova. Přidáme 3 stroužky nasekan...
|
|
|
|
|
Dušená kapusta dietně |
|
Cibuli, šunku a kapustu nakrájíme. Cibuli si na trošce oleje orestujeme, přidáme šunku, chvilku orestujem. Přidáme nakrájenou kapustu, zalejeme vodou a až začne vřít tak přidáme bujon. Osolíme solčankou, opepříme, trochu majoránky a trochu kmínu přidáme p...
|
|
|
|
|
Recept na Sójová sekaná s rýží |
|
Sójový granulát nasypeme do 0,5 l vroucí vody, přidáme masox a bez pokličky vaříme cca 10 minut. Poté slijeme a vymačkáme přebytečnou vodu. 1/2 hrníčku rýže uvaříme ve vodě (1 hrnek vody) s trochou vegety. Obojí necháme trochu zchladnout. Cibuli nakráj...
|
|
|
|
|
Knedlo-lilko-zelo |
|
Nejprve připravíme polentový knedlík. Do hrnce vlijeme mléko s vodou a vsypeme polentu. Ochutíme zeleninovým vývarem a vaříme dokud se směs nezačne odlepovat od stran hrnce. Přendáme do formy a necháme vychladnout. Lilek pokrájíme na asi 0,5 cm plátky, posolí...
|
|
|
|
|
Pizza duo |
|
Z dáných surovin vyrobíme těsto a necháme 1/2 hod kynout. Na pánvi rezehřejeme trochu oleje a osmahneme na velmi drobno krájenou cibuli, přidáme tomatovou dřeň, utřený česnek se solí, cukr, koření na Pizzu a 5 minut provaříme. Vykynuté těsto rozdělíme n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře pečené se sýrem a novými bramborami |
|
Na kuřecích špalíčkách opatrně nadzvedněte kůži a mezi ni a maso dejte smetanový sýr. Pak je dejte kůží nahoru do pekáče a kolem naskládejte rajčata a brambory řezem vzhůru. Rajčata posypte česnekem a několika krystalky cukru - díky tomu vynikne jejich p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sekaná po mexicku |
|
K masu přidáme rozmočenou housku, cibulku osmahnutou na olivovém oleji, drobně nakrájená vejce, nasekané feferonky, kečup (protlak), nasekanou petrželku, sůl, pepř a trochu mleté papriky. Vše dobře promícháme, vytvoříme šišku a vložíme jí do vymaštěného...
|
|
|
|
|
Pečenky - recept od maminky |
|
Brambory nakrájíme na půlky a dáme péct do trouby,cca 25/30minut.Brambory udělají tkz.bublinu a ztmavnou.Píchnutím zjistít,zda jsou hotové. Mezitím rozpustíme máslo v pánvi a přidáme krájenou šunku a rozetřený česnek. Pečené brambory polijeme směsí z ...
|
|
|
|
|
Trhané kuře s medovo - česnekovou omáčkou ( v pomalém hrnci ) |
|
Maso osolíme a vložíme kostí dolů do pomalého hrnce. Z medu, sójové a hoisin omáčky, rozdrceného česneku, najemno nakrájených bílých částí cibulek, chilli a oleje vymícháme směs, kterou nalijeme přes maso. Uzavřeme a hrnec nastavíme na stupeň II na 2,5 h...
|
|
|
|
|
Recept na Paprika plněná tarhoňou a sýrem, pečená na zelenině |
|
Tarhoňu usmažíme na oleji dorůžova, zalijeme vodou, osolíme a dusíme do vyvaření vody. Podle potřeby vodu doléváme. Do zapékací mísy dáme olej, nakrájenou cibuli a vložíme do studené trouby, kterou nastavíme na 200stupňů. Rajče nařízneme do kříže, z...
|
|
|
|
|
Hovězí kližka na hořčici |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Kližku nakrájíme na plátky nebo na kousky. Na rozehřátém oleji orestujeme maso a cibuli a poté osolíme. Podlijeme vodou, přidáme česnek a plnotučnou hořčici. Za občasného zamíchání a podlévání dusíme, dokud maso nen...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená přílohová zelenina |
|
Brambory ve slupce omyjeme, pokud máme větší překrojíme je na půlky. Menší mrkve rovněž řádně očistíme a necháme je vcelku. Cibuli oloupeme a přepůlíme. Česnek rozdělíme na jednotlivé stroužky, neloupeme. Vše vložíme do pekáčku, posolíme, popepřím...
|
|
|
|
|
Krkovička s vůní i chutí léta |
|
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na měsíčky, česnek na plátky, papriky, rajčata, cuketu na proužky, nebo na čtverečky a pórek na kolečka. Valašský špek si nakrájíme na menší kostičky, které dáme do hrnce a částečně necháme vypustit omastek, na kterém ...
|
|
|
|
| 1 ... 152 | 153 | 154 | 155 | 156 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3081-3100 receptů |
|
|
|
