Recept na Boloňské špagety
Recept na Boloňské špagety je zařazen v kategorii těstoviny.
K přípravě Boloňské špagety budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
2 lžíce olivového oleje 2 prolisované stroužky česneku 1 najemno nakrájená velká cibule 1 najemno nakrájená mrkev 1 najemno nakrájený řapík celeru (možno vynechat) 500g mletého hovězího masa 500ml hovězího vývaru 1 a půl hrnku červeného vína 850g drcených nebo krájených konzervovaných rajčat 1 lžička cukru 1/4 hrnku nakrájené čerstvé petrželky 500g špaget nastrouhaný parmazán na ozdobu (možno i hoblina) sůl a pepř na dochucení.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Boloňské špagety
Recept na Boloňské špagety:
1) Na olivovém oleji opečeme při nízké teplotě česnek, cibuli, mrkev a celer (cca 5 minut) 2) Zvýšíme teplotu a přidáme maso a za stálého míchání osmahneme dohněda. Vzniklé hrudky rozmačkáme vidličkou. 3) Přidáme vývar, víno, rajčata, cukr a petrželku 4) Směs přivedeme k varu a snížíme teplotu. Za občasného míchání vaříme cca hodinu a půl 5) Dochutíme solí a pepřem. 6) Těsně před dovařením omáčky uvaříme těstoviny. 7) Podáváme nepromíchané (těstoviny pouze přelijeme) a dozdobíme parmazánem (popřípadě i lístkem petrželky)
Poznámka k receptu na Boloňské špagety:
jsou opravdu výborné
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Boloňské špagety, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: LucyAsh (Lucy)
- Datum vložení: 15.09.2009
- Počet porcí: 4 poněkud větší :)
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Těstoviny
- Suroviny: 2 lžíce olivového oleje 2 prolisované stroužky česneku 1 najemno nakrájená velká cibule 1 najemno nakrájená mrkev 1 najemno nakrájený řapík celeru (možno vynechat) 500g mletého hovězího masa 500ml hovězího vývaru 1 a půl hrnku červeného vína 850g drcených nebo krájených konzervovaných rajčat 1 lžička cukru 1/4 hrnku nakrájené čerstvé petrželky 500g špaget nastrouhaný parmazán na ozdobu (možno i hoblina) sůl a pepř na dochucení
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na boloňské špagety,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Boloňské špagety - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Boloňské špagety
|
|
