|
Nejlepší recept na Nugát |
|
Všechny suroviny smícháme, na plotně zahříváme až se cukr rozpustí a přivedeme k varu. po odstavení občas zamícháme(nenecháme zchladnout), poté vylijeme do vymazané formy(ne vysoké) a ještě ne zcela ztuhlé krájíme na kostičky...
|
|
|
|
|
Pikantní pomazánka co dům dal - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme rozetřeme. Do mísy si dáme brynzu, máslo, zakysanou smetanu. Dále přidáme oba česneky, nasekané papričky, maso. Nastrouhané vejce, cibulku, mírně osolíme a vše pořádně promícháme. Mažeme na pečivo a po...
|
|
|
|
|
Recept na Voňavé "čtvrthodinkové" špagety |
|
Do hrnce dáme vařit špagety. Na pánev kápneme trochu oleje a rozpálíme ho. Přidáme plátky slaninky, kterou opečeme dokřupava a prozatím vyndáme na talíř. Do horkého oleje vsypeme nakrájenou cibuli, osmahneme, přidáme houby a chvíli restujeme. Rajčata nakrá...
|
|
|
|
|
|
Hovězí roštěná ve špekové omáčce - recept od maminky |
|
Uzený špek nakrájíme na menší kostičky, opatrně a zlehka vyškvaříme a škvarečky uzeného špeku vyndáme. Do tuku vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zpěnit lehce do tmavší barvy. Zalijeme teplým vývarem, pokud nemáme vývar, použijeme vodu a bu...
|
|
|
|
|
|
Pekáček s brynzou, lilkem, uzeným masem a špagetami |
|
Lilky nakrájíme na tenčí kolečka (maximálně 1 cm), osolíme z obou stran v míse necháme půl hodiny vypotit. Pak je omyjeme a osušíme. Po obou stranách na prudčím ohni opečeme lilky na olivovém oleji a vyložíme jimi dno zapékací mísy. Mírně osolíme a posyp...
|
|
|
|
|
Rajská česnečka |
|
Rajčata nařízneme do kříže (v místě stopky), spaříme vařící vodou a prudce ochladíme ve studené. Sloupneme je a nakrájíme na kostičky. Polovinu česneku nakrájíme na plátky a společně spokrájeným špekem osmahneme na lžíci másla. Zasypeme moukou, pros...
|
|
|
|
|
Česneková s kapií |
|
Z tuku a mouky připravíme tmavší jíšku, krátce v ní promícháme prolisovaný česnek, přidáme pepř a přilijeme vývar. Dobře promícháme a vaříme asi 20 minut. Před dokončením přidáme do omáčky najemno nakrájenou kapii....
|
|
|
|
|
Kynuté bochánky s drobenkou a krémem |
|
Z trošky mléka, droždí, lžíce cukru a lžíce mouky zaděláme kvásek a necháme ho vzejít. Do osolené, proseté mouky dáme kvásek a necháme ho nasáknout do mouky. Přidáme zbytek cukru, vejce a nakonec rozehřáté máslo ve zbylém mléce. Propracujeme těsto a ne...
|
|
|
|
|
Glazovaná uzená krkovice po asijsku - recept od maminky |
|
Na pánvi rozpálíme olej a plátky krkovice z obou stran prohřejeme a trochu opečeme, ne úplně dohněda. Smícháme pomerančovou šťávu, sójovou a chilli omáčku a najemno posekanou feferonku. Tuto směs přilijeme na pánev k masu, necháme prohřát a maso v ní oba...
|
|
|
|
|
Recept na Kapustičky v omáčce z jadelu |
|
Očištěné kapustičky (větší podélně rozpůlíme) povaříme 5 minut v osolené vodě a scedíme. V pánvi rozehřejeme lžíci másla a lžíci oleje a orestujeme uzené, nakrájené na proužky. Zasypeme moukou a zalijeme mlékem (asi 250 ml). Vsypeme nahrubo nastrouh...
|
|
|
|
|
Medové okaté řezy - recept od maminky |
|
Těsto: V míse nad parou šleháme do rozpuštění med, sádlo, mléko, cukr, vejce a sodu. Potom přidáme mouku a zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 větší a 1 menší těsto. Do menšího vpracujeme 1 lžíci kakaa. Dvě bílá těsta vyválíme na tenk...
|
|
|
|
|
Hlávkový salát se škvarečky |
|
Listy hlávkového salátu rezebereme a důkladně omyjeme, dáme do mísy, velké listy natrháme na menší kusy a osolíme - pozor nepřesolit Uzený špek / angl. slaninu / nakrájíme na malinké kostičky a vyškvaříme škvarečky dozlatova. Vyškvařeným horkým tukem ...
|
|
|
|
|
Jemné zapečené brambory - recept od maminky |
|
Brambory oškrábeme a nakrájíme na plátky, dáme vařit do poloměka. Zcedíme, necháme v hrnci a zalijeme mlékem, necháme louhovat alespoň půl hodiny-hodinu. Na pánvi osmahneme cibulku, přidáme nakrájené uzené. Vymažeme pekáč máslem a začneme do něj skláda...
|
|
|
|
|
Recept na Pytlácký točenec |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme a opaprikujeme, pak na ně poklademe nakrájené žampiony, cibuli nakrájenou na půlměsíčky, část na nudličky nakrájeného špeku a několik haranolků uzeniny. Maso stočíme a upevníme buď párákem nebo omotáme provázkem. V peká...
|
|
|
|
|
Nadívaný kapřík |
|
Vykostěného kapra bez hlavy odspodu rozkrojíme co nejvíce, aby byl co největší prostor k naplnění. Posolíme ho a potřeme zevnitř hořčicí a posypeme grilovacím kořením a oregánem. Poté začneme plnit vrstvy anglické slaniny, papriky, cibule a sýra dokud nebud...
|
|
|
|
|
Očkované kuře pod nádivkou |
|
Omyté, naporcované kuře „napícháme“ na pekáči injekční stříkačkou slaným nálevem složeným ze 2 dl vody, soli a několika kapek magi a sojové omáčky. Porce svrchu nasolíme bylinkovou solí, a červenou paprikou, přidáme kousky hery, podlijeme a dáme péc...
|
|
|
|
|
Brambory se smaženou krupicí |
|
Osolnené brambory uvaříme a s mlékem rozmícháme na dost řídkou kaši. Krupici osmažíme na sádle do růžova a voňava a spolu s krájeným uzeným ji vmícháme do bramborové kaše. Směs dosolíme a opepříme, urovnáme do vymazaného pekáčku a zapečeme - krupi...
|
|
|
|
|
Recept na Pórkové placičky s uzeným masem |
|
1. Připravíme těsto jako na palačinky, akorát slané. Pórek nakrájíme na půlkolečka a spaříme. Uzenou krkovici na kostičky. 2. Do těsta vmícháme uzené i pórek. Necháme chvíli odpočinout. 3. V lívanečníku opékáme z obou stran placičky. Podáváme tepl...
|
|
|
|
