|
Barevná, zdravá a rychlá polévka |
|
Mrkev, celer a petržel nastrouháme nahrubo. Na másle rozpustíme droždí, necháme zpěnit, přidáme sušený zázvor, zamícháme a přisypeme nastrouhanou zeleninu a chvíli vše restujeme. Zalijeme zalijeme vývarem ze sceletu, nebo jen horkou vodou. Vaříme cca 8 minut...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kantonské nudle |
|
Nejdříve dáme uvařit slepici .. nejlépe do papiňáku .. spolu s bobkáčem, novým kořením, solí a cibulí. Mezitím nakrájíme zelí na čtverečky asi 1x1 cm. Když je slepička měkká, že jde od kosti, necháme vychladnout a masíčko obereme. Vývar si ponecháme ...
|
|
|
|
|
Velikonoční nádivkové knedlíky - recept od maminky |
|
Rohlíky a uzené maso nakrájíme na kostičky, do kastrolu dáme minimum oleje, na něm rozškvaříme maso, pak přidáme rohlíky a ty opečeme dokřupava. Všechno přendáme do mísy, rozšleháme si vajíčka s mlékem a zalijeme tím rohlíky s masem a necháme nasáknout...
|
|
|
|
|
Recept na Lovecký bramborový guláš |
|
Na oleji, nakrájené anglické slanině a nakrájeného uzeného špeku si osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky s česnekem na plátky do růžova, přihodíme mouku a uděláme jíšku do světlehněda, tu rozředíme vývarem, nebo vodou, mícháme a přivedeme do varu....
|
|
|
|
|
Recept na Balkánské Souvlaki |
|
Do připravené misky si dáme olej a citronovou šťávu – společně ušleháme a po spojení přidáme směs na Souvlaki a lžičku soli. Vše ještě dobře promícháme a necháme chvilku odpočinout. Mezitím si kuřecí prsa nakrájíme na širší proužky (z jednoho pr...
|
|
|
|
|
Recept na Obložený chléb |
|
Na oleji opečeme jednu stranu chleba. Otočíme a polejeme rozkvedlaným vejcem se solí. Chleba opět otočíme a polejem vejcem. Jakmile chleba otočíme na hotovou stranu, ještě na pánvi posypeme cibulkou a položíme plátkový sýr. Vyndáme na připravený talíř....
|
|
|
|
|
Žampionová a hermelínová pizza - recept od maminky |
|
1) Těsto: Droždí dáme do mísy, zalijeme teplou vodou, chvíli necháme stát a přidáme mouku, sůl a olej. Mícháme, dokud nevznikne těsto. Necháme kolem 2 hodin kynout. Poté si těsto rozdělíme na 3 části (koule) a lehce pomoučíme. Na plechu máme pečící pap...
|
|
|
|
|
Štika na houbách a zázvoru - recept od maminky |
|
Štiku nasolíme. Olivový olej smícháme se zázvorem, kmínem a paprikou a směsí potřeme rybí porce. Takto připravené ryby dáme do lednice chvilku odležet. Na troše oleje dusíme houby a podléváme je malinko vodou. Přidáme sojovou omáčku. Asi po půl hodině du...
|
|
|
|
|
Recept na Chuťovková pěna ze žloutků |
|
Žloutky vyšleháme se změklým máslem a ostatními ingrediencemi do hladké pěny. Rohlíky nebo veku či bagetky nakrájíme na kolečka a pomocí zdobicího sáčku na ně nanášíme vyrobenou chutnou pěnu ze žloutků, zdobíme podle chuti....
|
|
|
|
|
Valašský kontrabáš |
|
Podle návodu uvaříme pohanku. Ve druhém hrnci uvaříme v osolené vodě oloupané a na kostičky nakrájené brambory. V pánvi (nejlépe wok)vyškvaříme na kostičky nakrájenou uzenou slaninu a krátce v ní zarestujeme najemno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájen...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nudličky se slaninou |
|
Kuřecí maso nakrájíme na drobné nudličky. Na pánvi rozehřejeme tuk a orestujeme na něm chvíli pokrájenou slaninu. Po chvíli přidáme sójovou omáčku a maso, které vaříme, dokud se zcela nezatáhne asi 7 minut. Ještě předtím lehce osolíme. Podáváme s rý...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tuňákové lodičky |
|
Vejce uvařím natvrdo, podélně rozkrojím a vytáhnu žloutky, pozor vše dělám tak, abych neporušila bílek. Uvařený bílek spodek trošku seříznu, aby mi nejezdil po talíři. Žloutky smíchám s najemno nakrájenou cibulí, tuňákem, majonézou a přidám sůl a pe...
|
|
|
|
|
Recept na Jáhlové knedlíčky do polévky |
|
Jáhly alespoň 2x spaříme horkou vodou, v míse smícháme s moukou, vejcem, solí,pepřem a bylinkami. Utvoříme pevné knedlíčky, které zaváříme v osolené vodě a vaříme do měkka (než se jáhly uvaří)...
|
|
|
|
|
Dobrý salát z čínského zelí. |
|
Buřty oloupeme a nakrájíme na kostky. To samé uděláme s vejci. Těm dopřejeme výhodu vaření a na tvrdo je uvaříme a necháme vychladnout. Přidáme majonézu, promícháme a dáme do lednice. Před konzumací vmícháme drobně nakrájené čínské zelí. Komu vadí,...
|
|
|
|
|
Růžičková kapusta se slaninou a bešamelem. |
|
Růžičkovou kapustu uvaříme, pokrájenou anglickou a krkovičku osmahneme nasucho na pánvi a smícháme s kapustou. Z másla a mouky uděláme jíšku, zředíme ji mlékem, povaříme a v horkém rozmícháme sýry do jejich rozpuštění. Kapustovou směs urovnáme do ...
|
|
|
|
|
|
|
Kuře v temnotách |
|
Pekáč vymažeme máslem, vyložíme částí slaniny, na to rozložíme plátky z kuřecích prsou, osolíme je a okořeníme. Zakryjeme zbytkem anglické a 15 min zapékáme v troubě při 180°C. Pak maso obložíme mandarinkami (můžeme i pokapat šťávou z kompotu), pokla...
|
|
|
|
|
Vepřové s meruňkami - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme koriandrem a potřeme česnekem. Cibuli nakrájíme na měsíčky a orestujeme na másle, pak cibuli vyndáme a orestujeme kari. Do zapékací misky dáme cibuli, pak maso, zalijeme máslem s kari a šťávou z kompotu. Dáme...
|
|
|
|
|
Kuličky z mletého masa s dresinkem Jana - recept od maminky |
|
Příprava: Maso promícháme s vejcem a kořením a utvoříme kuličky asi 2 cm v průměru. Dáme je na pekáč a upečeme v troubě. Zatím připravíme dresink. Kompot scedíme, ovoce pokrájíme na malé kousky. Šťávu smícháme s tvarohem, majonézou a kari kořením a ...
|
|
|
|
