|
|
|
Fazolový salát s feferonkou |
|
Předem namočené fazole si uvaříme do měkka. Papriku, čili papričku a pórek si nakrájíne na menší kousky a promícháme s vychladlými fazolemi. Olej, ocet balsamico, hořčici, majonézu a koření smícháme hohromady a metličkou šleháme, až se vše spojí. Prom...
|
|
|
|
|
Pangasius na limetkách s cherry rajčátky a rukolou.... |
|
Jakoukoliv nádobu vytřeme olejem a položíme do ní plátky pangase a z obou stran ho osolíme, opepříme, postrouháme limetkovou kůrou a nakonec zakápneme limetkovou šťávou. Necháme alespoň 15 min. marinovat. Poté zprudka opékáme na pánvi.(je potřeba krátce, a...
|
|
|
|
|
Čalamáda |
|
Papriky, rajčata, okurky, mrkev a cibuli nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky (zeleninu můžeme dle potřeby měnit). Prosolíme a dáme do nádoby na půl hodiny odležet. Svaříme vodu a nalijeme ji pak na zeleninu. Když zelenina vychladla, vymačkáme ji, naplníme d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře KENTUCKY na žampionech |
|
Kuře naporcujeme dle vlastních požadavků a zvyků, posolíme a vetřeme v oleji rozmíchané koření KENTUCKY. Dáme odležet do lednice a mezi tím si nakrájíme žampiony na plátky. Kuře naskládáme do pekáče lehce podlijeme vodou a posypeme polovinou nakrájených ...
|
|
|
|
|
Špagety z Říma |
|
Špagety uvaříme v osolené vodě. Důkladně je procedíme. Teď si vezmeme papriky, překrojíma na polovinu, opečeme je, oloupeme a nakrájíma na tenké nudličky. Na pánvi si rozehřejeme olej, přidáme slaninu, nakrájenou na kostičky a rozškvaříme.Přidáme při...
|
|
|
|
|
Recept na Kýta z mladého jelena na houbách |
|
Vykostěnou, osolenou a opepřenou kýtu zformujeme do válce a zpevníme provázkem. V pekáči na másle zesklovatíme cibuli, přidáme všechna koření a necháme rozvonět. Poté přidáme maso a ze všech stran ho opečeme. Vložíme tymián, houby i s vodou, podlijeme a ...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jehněčí kýta na žampiónech |
|
Jehněčí kýtu zbavíme blan a šlach - někdy to je celkem obtížné. Omyjeme a ubrouskem otřeme. Nakrájíme na 4 menší díle. Ze všech stran kýtu posypeme solí, pepřem a mletou paprikou. Umístíme kýtu do vymazaného pekáčku a tam přidáme nahrubo nakrájené ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Uzené maso dušené v celeru |
|
Petržel a mrkev jemně nastrouháme, celer pokrájíme na hrubší nudličky. Na oleji zpěníme posekanou cibuli, vložíme maso a ze všech stran zprudka opečeme. Nakonec orestujeme i připravenou zeleninu, podlijeme vodou, přidáme koření a dusíme doměkka. Měkké ma...
|
|
|
|
|
Bulharská kapusta - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a dusíme asi hodinu. Kapustu nakrájíme na hrubší kousky a spaříme. Brambory nakrájíme na kostky a s kapustou vmícháme k podušenému masu,přisolíme a pod pokličkou dusíme do měka. Na sádle nebo anglické slanině...
|
|
|
|
|
|
Vymazlená polévka |
|
Omyté maso vložíme do studené vody, osolíme a zvolna přivedeme k varu. Odebereme vznikající "šum", přidáme svazek libečku, cibuli (vcelku, zbavenou vnější "slupky"), česnek, pepř a při mírném varu "táhneme" cca 2 hodiny (po hodině odstraníme libeček, cibul...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omeleta s krevetami a špenátem na česneku |
|
Na 1 PL oliv.oleje orestujeme nakrájený česnek, přidáme špenát a krevety (rozmražené). Restujeme 3-5 min. Krevety ještě pustí vodu, takže počkáme až se voda vypaří. Opepříme dle chuti. Pak náplň z pánve sundáme na talířek. Mezitím si v hrnku rozšlehám...
|
|
|
|
|
Pomalu pečená vepřová krkovice na voňavém zelí |
|
Den předem si připravíme maso. Zlehka plátky naklepeme, na krajích nařízneme, aby se nám nekroutily. Potřeme olejem ( dala jsem olivový ) a hojně opepříme čerstvě drceným pepřem nebo pepřovým kořením, do masa vetřeme jehličky rozmarýnu. NESOLÍME. Dáme do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Matjesy z cukety |
|
Do mísy pokrájíme na proužky cuketu a na kolečka cibuli.Přidáme sůl,olej, koření.Vše dobře promícháme a skladujeme např. ve sklenicích v lednici. Konzumujeme až za 5 - 7 dní, až se vše proleží. Opravdu chutnají jako matjety z ryb....
|
|
|
|
|
Králík s černou omáčkou |
|
Je pátek, nejvyšší čas myslet na neděli. Večer půjde s kamarády na pivo, tak to se určitě zdrží přesčas, ráno se bude cítit provinile, tak toho využij. Drbni do něj a pošli ho na dvůr klepnout toho králíka. Že nemáte dvůr? Tak si poraď jinak. Přemýšl...
|
|
|
|
|
Dvouluštěninová polévka - recept od maminky |
|
Fazole s hrachem si uvaříme ve slané vodě. Do jiného hrnce si dáme olej, na něm si osmahneme cibuli nakrájenou na drobno a přidáme mrkev, celer, kedlubnu, kapustu a brambory-všechno pokrájené na menší kusy, zalijeme vývarem s vegetou, jen tolik, aby byla zelenina ...
|
|
|
|
|
Vepřové špízy na kyselém zelí - recept od maminky |
|
Postup: ŠPÍZY Vepřové maso nakrájíme na kostky cca 4x4 cm a vetřeme do něj sypké koření (vegetu, papriku, grilovací) a dáme do mikrotenového sáčku a uložíme do rána do lednice. Na druhý den ráno maso vyndáme z lednice a přeložíme ho. Smícháme olivov...
|
|
|
|
|
Švýcarská vejce se smetanou - recept od maminky |
|
Větší část nastrouhaného sýra rozlož do vymaštěné zapékací mísy,v sýru udělej dva důlky,vyklepni do nich vejce tak,aby žloutky zůstaly celé,pokapej je smetanou rozšlehanou se solí a pepřem. Vejce zasyp zbývajícím nastrouhaným sýrem a vše dej do trouby...
|
|
|
|
