|
Knedlo vepřo do ruky (Momofuku Pork buns) - recept od maminky |
|
Maso Bůček zbavíme kůže, pokud máme větší kus, rozdělíme na špalíky. Ze všech stran na něj naplácáme směs cukru a soli. Necháme 6-24hod. marinovat na pekáčku pod fólií. Poté slijeme vodu, a dáme péct na 1hod. na 230° - nekecám. Po hodině ztlumíme ...
|
|
|
|
|
Recept na Vejce v křenové majonéze |
|
Vejce oloupeme a nakrájíme na větší kousky, okurky také pokrájíme a přidáme i trochu láku, nastrouháme křen dle chuti a vmícháme Majolku®....
|
|
|
|
|
Recept na Zdravý hamburger |
|
Rozkrojíme kaiserku a dáme ji do trouby rozpéct. Mezitím smícháme cottage s hořčicí a kořením podle chuti. Nakrájíme cuketu na kolečka a na teflonové pánvi ji osmahneme do měkka společně s kořením. Až je cuketa téměř hotová, tak k ní přidáme na kole...
|
|
|
|
|
Roštěná ze sojových plátků - recept od maminky |
|
V šálku vařící vody rozpustíme kostku masoxu a sójové plátky vařícím bujonem zalijeme. Necháme 2 - 3 hodiny nasáknout. Na rozpálený tuk dáme na kostičky nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a osmažíme do červena. Přidáme lžičku mleté papriky a lžičk...
|
|
|
|
|
Recept na Okurková limonáda |
|
Okurku oloupejte a najemno nastrouhejte na struhadle. V míse okurku zalijte litrem minerálky a přisypte tak 2 lžíce cukru a 2 lžíce šťávy z limetky nebo citronu(kdo má rád sladší přidá cukr, kdo zase kyselejší přidá víc limetkové šťávy). Celou směs...
|
|
|
|
|
Tortilla se zeleninou dle mého manžela |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na drobné kousky. Camembert nakrájíme na kostičky. Salát zakápneme trochou olivového oleje, přidáme koření dle chuti a promícháme. Tortilly si jednu po druhé prohřejeme na pánvi dle doporučeného postupu v návodu na přípravu. ...
|
|
|
|
|
Azu po tatarsku |
|
Maso nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji. Přidáme nakrájenou cibulku a opečeme. Maso zaprášíme moukou, osmahneme a podlijeme vývarem. Rozmícháme, přidáme sůl a dusíme. Až je maso měkké,přidáme nadrobno nakrájenou okurku, prolisovaný česnek, petrželk...
|
|
|
|
|
Závitky z mletého masa se zakysanou smetanou v PH |
|
Maso nijak zvlášť neochucujeme, jen postříkáme vodou, osolíme, opepříme, promícháme a přidáme tolik strouhanky, aby nám šlo tvarovat. Dáme si na podložku trochu mouky, z masa vytvoříme placky, potřeme je hořčicí a naskládáme náplň-1/4okurky, 1/4 sýra, ...
|
|
|
|
|
Liptovská pomazánka - recept od maminky |
|
Změklé máslo utřeme s hořčicí, kmínem, paprikou a solí. Kapary, okurku a ančovičky jemně nakrájíme, přidáme spolu s tvarohem k máslu a vše promícháme. Mažeme na chleba a hustě sypeme pažitkou....
|
|
|
|
|
Recept na Obložené tortily |
|
Tortily potřeme pomazánkovým máslem, poklademe šunkou, sýrem, vajíčkem pokrájeným na plátky, zeleninou nakrájenou na tenké proužky (aby se daly tortily doře přehnout a všechny suroviny nevypadly :o) a potřeme majonézou. Poté tortilu přehneme a překrojíme. T...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Předsametový vlašák |
|
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a necháme schládnout. Salám a syrovou kapii pokrájíme na tenké krátké nudličky, cibuli, do měkka uvařenou kořenovou zeleninu a bramboru na malé kostičky, okurek jemně nastrouháme, cibuli před spařením nakrájíme na kostičky, ...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné žemličky |
|
Suroviny dáme do domácí pekárny a zapneme na program těsto (pekárna na 1,5 kg). Z těsta pak děláme malé kuličky (2-2,5 cm), potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mákem sezamem, nebo co má kdo rád a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180°...
|
|
|
|
|
Recept na Krevetový salát |
|
Krevety rozmrazíme a dáme do mísy, vymačkáme na ně citron. Tyčinky Surimi taky rozmrazíme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme nakrájený pórek a okurku, kterou nakrájíme na velmi malé a krátké stroužky. Uvaříme vajíčka, která nakrájíme na kráje...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moje zapečené brambory se zeleninou |
|
Na rozpáleném oleji opečeme dozlatova česnek, přelejeme na velký pekáč, poskládáme maso a párek, popaprikujeme a osolíme, poklademe cibulí a zeleninou a nakonec poklademe bramborama, které okmínujeme a posypeme vegetou. Vše zalijeme mlékem nebo smetanou a dáme p...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špízy ze sojového masa |
|
Sojové maso uvaříme zvlášť v hrnci s jedním bujónem. Necháme vychladnout a vymačkáme vodu. Do misky dáme sojové maso, trochu oleje, červenou sladkou papriku a grilovací koření. Promícháme a necháme uležet. Cibuli a okurku nakrájíme na kolečka, papriku na k...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka co dům dal |
|
Cibuli, kyselou okurku a salám nakrájíme na větší kousky, dáme do drtiče (sekáče) potravin, krátce pustíme. Přidáme sýr, zakysanou smetanu, hořčici, lák, suchý česnek, sůl a pepř opět krátce pustíme a je hotová pomazánka....
|
|
|
|
|
hovězí plátky na červeném víně |
|
Plátky masa po okrajích nařízneme mělkými řezy, naklepeme, osolíme, okoženíme a necháme čtvrt hodinky odležet. Na části sádla spěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme plátky a opečečme je po obouch stranách. poloměkké plátky vyjmeme, šťávu, vydus...
|
|
|
|
|
Sushi doma - recept od maminky |
|
Rýži uvaříme stejně jako českou, jen nesolíme a ani jinak nedochucujeme. Horkou uvařenou rýži promícháme s rýžovým sushi octem, tak, aby byla rýže pouze velice jemně ochucená. Na bambusovou rohožku položíme arch sušené mořské řasy nori a poté na ní ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaný dortíček |
|
Použila jsem klasické bílé toasty. Náplň jsem udělala česnekovou pomazánku - tavený sýr, česnek, tatarská omáčka, sůl, pepř. Tousty pokládáme vedle sebe, promazáváme česnekovou pomazánkou a vrtvíme do potřebného tvaru. Pak jsem to celé pomazala zbytkem ...
|
|
|
|
