|
Recepty -
krůtí|
| Krůta domácí je po pštrosech největší domestikovaný pták, a zároveň jedno z mála zvířat, domestikovaných na americkém kontinentě (spolu s lamou, alpakou a morčetem). Krůta domácí je potomkem krocana divokého a chová se především pro maso. Krůta domácí je chována zvláště pro maso, které má vysoký podíl bílkovin ve svalovině a naopak méně tuku. Krůtí maso je pokládáno za jedno z nejchutnějších a dieteticky nejhodnotnějších. Má nízký obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin hořčíku, draslíku a vitamínů ze skupiny B. Krůtí maso nevyžaduje dlouhou přípravu a snadno přijímá chuť koření. Maso z krůtích prsíček má pouze 0,7% tuku a 24 % bílkovin, v jiných částech těla (např. hřbet, stehna) je tuku poněkud více. Nejtučnější částí krůty je tzv. biskup. Francouzští labužníci tvrdí, že krůta má devateré maso - v každé části těla je jinak zbarvené a liší se i strukturou a obsahem tuku. Krůtí maso je tradičně oblíbeno hlavně v USA, Velké Británii a Mexiku, stoupá však i jeho obliba v jiných zemích. V USA je pečená krůta, často nadívaná, tradičním svátečním pokrmem na Den díkůvzdání, zatímco ve Velké Británii se již od 16. stol. podává na Vánoce, často s nádivkou z jedlých kaštanů.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
krůtí recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Hovězí maso - Jiné maso - Minutky - Mleté maso - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Pro děti - Pro začátečníky - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Těstoviny - Vepřové maso - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 567 receptů | Zobrazuji: 101-120 receptů | | 1 ... 3 | 4 | 5 | 6 | 7 ... 28 |
|
Krůtí stehno s Velikonoční nádivkou - recept od maminky |
|
Krůtí stehna si osolíme, okořeníme proveslánskými bylinkami, vegetou a kořením na kuře. Nádivka: Rohlíky si nakrájíme na kostičky a dáme mírně rozmočit do mléka. Utřeme si žloutky s máslem, osolíme, opepříme, přidáme trochu vegety a do toho přidáme...
|
|
|
|
|
Krůtí plátky s hříbky |
|
Z masa nařežeme silnější plátky, přes folii mírně naklepeme a na okrajích nařízneme. Po obou stranách zlehka posypeme citronovým pepřem a jen z jedné strany malinko poprášíme citrónovou trávou. Vetřeme olej a dáme na hodinu odležet do lednice. Plátky mas...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Minutkové krůtí plátky s ovocným rozvarem |
|
Nejprve nakrájíme jablko na malé kousky a zalijeme je šťávou z pomerančů a přidáme fazole. Jemně naklepané plátky potřeme z obou stran hořčicí, zlehka můžeme osolit a necháme asi 30 minut odležet. V hluboké pánvi typu wok rozpálíme sádlo a zprudka op...
|
|
|
|
|
Slaný koláč z listového těsta |
|
V kastrůlku rozpustíme máslo, osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme špenát a dusíme. Mezitím si v pánvičce na oleji osmažíme na menší kousky nakrájené kuřecí maso, osolíme, opepříme, okořeníme. Když nám špenát povolí, osolíme, opepříme, přidám...
|
|
|
|
|
Lahodné pokušení - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a opepříme, osolíme. Připravíme si pánev a pekáč nebo zapékací mísu. Maso obalíme v hladké mouce, potom ve vajíčku a na pánvi osmažíme. Osmažené maso vkládáme do pekáče, ve kterém máme trošinku oleje. Když máme ...
|
|
|
|
|
Utopenci s křenem |
|
nálev - 0,4 l vody 0,4 litru octu, 4 zrníčka pepře, 6 zrníček nového koření, 2 PL soli, 2 hřebíčky, 4 jalovce, 4 bobkové listy, špetka zázvoru, anýzu, fenyklu, tymián postup - špekáčky oloupat, rozpůlit, okořenit, opaprikovat, vložit do nich kolečka ...
|
|
|
|
|
Recept na Amálčino tajemství |
|
Maso nakrájíme na nudličky (tentokrát jsem použil krůtí prso), přidáme bílý pepř, nastrouhaný zázvor, nadrobno nakrájenou chilli papričku, kari koření, sůl, škrobovou moučku a vše důkladně promícháme. Přes noc necháme v lednici uležet. Na pánvi roz...
|
|
|
|
|
Krůtí ragů v pivní šťávě - recept od maminky |
|
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Přidáme kousky z krůtího masa, rychle opečeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Zamícháme a zprudka na stálého míchání restujeme ještě asi 2 minuty. Pak přilijeme 3 dl piva a 3 dl vody nebo vý...
|
|
|
|
|
Recept na Kadlíkova polívečka z krůtích krků |
|
Procházejíce kolem krůtí prodejny, veden neomylným instinktem, jsem vstoupil. Můj zrak padl na krůtí krky, co kus, to přes půl kila. Doma jsem je rozpůlil, dal do hrnce, přidal snítku libečku, špetku soli, malou snítku tymiánu a dal vařit. Z mražáku jsem vytá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí vývar se zeleninou a nudlemi |
|
Krůtí křídlo omejeme, dáme do tlakového hrnce s kořením a omytou a očištěnou zeleninou, paprikové stopky, podlejeme cca 1 litrem voda a vaříme cca 30 minut. Masínko musí odpadat od kosti. Vývar přecedíme, zeleninu a koření vyhodíme. Maso obereme a půlku mas...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso se švestkami a skořicí |
|
Na oleji orestujeme cibuli,česnek a maso.Okořeníme skořicí a malinko solí a přidáme 2 lžíce rajského protlaku,sušené švestky(pokud jsou švestky velké,tak je překrojíme)nakrájený zázvor a zalijeme vývarem a 10 minut podusíme. Na přílohu si rozpálíme o...
|
|
|
|
|
Hovězí svíčková roláda s fazolkami pečená na nových bramborách |
|
Hovězí odblaníme, rozřízneme na roládu, poklademe kuřecími plátky, osolíme, přidáme salám či slaninu, sýr a fazolky, posypeme grilovacím kořením a česnekem, aby fazolky dostaly chuť. Zamotáme a zajistíme potrav. nití. Naložíme do marinády a červeného v...
|
|
|
|
|
Recept na Naložené krůtí kousky v jemné zeleninové omáčce |
|
Krůtí maso očistíme, osušíme papírovou utěrkou a pokrájíme na kousky velikosti sousta a dáme do mísy. Sójovou omáčku smícháme z olivovým olejem, nálevem z Moravanky a nalijeme na masové kousky. Přidáme nastrouhaný zázvor, pokrájené cibulky, všechnu zele...
|
|
|
|
|
Krůtí kostky na čerstvém zázvoru - recept od maminky |
|
Čerstvý kořen zázvoru nožíkem oškrábeme od vrchní slupky, kousek odřízneme, nakrájíme na menší kousky a protlačíme lisem na česnek do větší uzavíratelné nádoby. Přidáme všechny zbývající suroviny určené na marinádu a promícháme. Maso opláchnem...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí maso na červeno |
|
Maso si nakrájíme na drobné kousky, orestujeme na rozpáleném tuku, osolíme, opepříme, přidáme sojovou omáčku, zasypeme červenou paprikou, přidáme cibuli, mrkev, papriku, podusíme, přidáme rajčata, zasypeme hladkou moukou, zalijeme studenou vodou a mícháme do ...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí roláda se žampiony |
|
Vaječná směs: na oleji orestujeme dozlatova najemno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky očistěné a nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, chvilku podusíme, přidáme rozkvedlaná vejce a necháme za stálého míchání srazit. Krůtí prsa rozřízneme na pl...
|
|
|
|
|
Krůtí srdce na špeku s řapíkatým celerem |
|
Na kostičky nakrájený uzený špek vyškvaříme v hrnci a přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Krůtí srdce zbavíme vrchní tučné nevzhledné části, přepůlíme a nakrájíme podélně na nudličky. Srdce propláchneme. Poté přidáme do hrnce k opražené cibuli se...
|
|
|
|
|
Barevná krůtí směs |
|
Krůtí maso nakrájíme na stejně velké nudličky, mírně osolíme a promícháme se solamylem. Zeleninu a houby si také pokrájíme na stejné kousky, nejlépe nudličky, brokolici rozebereme na malé růžičky, česnek nasekáme na drobno. Na pánvi si rozpálíme olej,...
|
|
|
|
|
Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra |
|
Krůtí, vepřové maso a oba sýry nameleme(když namleté maso přejedeme mlýnkem ještě jednou,bude sekaná jemnější). Přidáme koření, vejce, smetanu, nadrobno nakrájenou cibuli, solamyl, důkladně promícháme a necháme v lednici alespoň hodinu odpočinout. Pot...
|
|
|
|
|
Krůtí roládky - recept od maminky |
|
1. Krůtí řízky očistíme a naklepeme. Řízky přepůlíme, osolíme a okořeníme čerstvě drceným pepřem. Parmezán nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli omyjeme a nasekáme na kostičky. Špenát opláchneme. 2. Na krůtí řízek položíme plátek pa...
|
|
|
|
| 1 ... 3 | 4 | 5 | 6 | 7 ... 28 | | Nalezeno: 567 receptů | Zobrazuji: 101-120 receptů |
|
|
|
