|
Recept na Kohoutí menu |
|
Z kohouta uvaříme silný vývar, což trvá asi 2 hodiny v papiňáku. Do vývaru nakrájíme maso z prsou a zavaříme zeleninu a bylinky. než zelenina změkne, tak si připravíme knedlíčky. V míse smícháme máslo, žloutek, smetanu, mouku promíchanou s droždím, nast...
|
|
|
|
|
Recept na Špagety po "italsku" |
|
Uvařím si těstoviny. Mezitím si připravím omáčku: cibulku opražím na oleji, přidám smetanu, poté celý (větší) rajčatový protlak, osolím, přidám bylinky a oregáno, propasírovaný česnek, slaninu, pesto, nastrouhaný sýr, chilli (dle chuti, ale stačí je...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vynikající sýrová omáčka s kuřecím masem |
|
Kuřecí maso omyjeme a dáme vařit do hrnce s vodou přidáme kostičku zeleninového bujonu. Dáme vařit. Když je maso měkké, vyjmeme ho a rozkrájíme na malé kousky (nemusí být). Na omáčku rozpustíme 60g másla. Vmícháme 60g hladké mouky a necháme ji zpěnit....
|
|
|
|
|
Recept na Šmakoun (Shmaky) s uzenou vůní |
|
Máslo a mouku si smícháme dohromady na moučné máslo, uděláme kuličku a dáme do lednice. Šmakouna si prokrojíme na poloviny. Cibuli si oloupeme, překrojíme jí na poloviny a nakrájíme jí směrem od kořínků k nati na půlkolečka. Na pánvi si rozehřejeme ...
|
|
|
|
|
Kotlety zapečené v jogurtu |
|
Kotlety osolíme, opepříme, naklepeme paličkou a vložíme do olejem vymazané zapékací nádoby. Do bílého jogurtu vmícháme hořčici a rozetřený česnek a touto směsí kotlety potřeme. Zapékáme v troubě na 180 stupňů 30 minut. Posypeme eidamem, nastrouhaným...
|
|
|
|
|
Plněné obalované žampiony |
|
Žampiony oloupeme, vyndáme nožičky, vydlabeme léta a dáme je do misky. Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli s na drobno nakrájenou slaninou. Pak smícháme s mletým masem a vydlabanýma létama a strouhaným eidamem. Mírně osolíme a opepříme. Směsí vrch...
|
|
|
|
|
|
|
Sýrová kolečka |
|
ze surovin na těsto, uděláme těsto které dáme nachvilku do chladu, lépe se pak válí. Mezi tím si připravíme náplň je velice jednoduchá. Sýr nastrouháme na struhadle jako na bramboráky a promícháme s máslem.. Těsto vyndáme z chladu, vyválíme placku ne m...
|
|
|
|
|
Recept na Slaná podkova |
|
Upečeme těsto ve formě,po vychladnutí rozkrojíme-já jsem to dala na dvakrát.Na první díl jsem dala pomazánku z pomaz.másla,sýr,česnek,na druhý díl domácí salát z čalamády a majonézy/čalamáda vymačkat a pokrájet na drobno.A pak už potřít vrch i boky.pod...
|
|
|
|
|
Brambory co dům dá |
|
Do pánve s vyššími okraji dáme olej a necháme ho rozpálit. Přidáme nakrájenou cibuli a pórek. Necháme orestovat. Uvařené a na malé kousky nakrájené brambory přidáme do pánve. Přidáme na kousky nakrájený sýr a česnek, který je na jemno nakrájený. Při...
|
|
|
|
|
Pomazánka ze sýrů |
|
Do mísy vložíme jemný roztíratelný sýr, jemně nastrouhané sýry nastrouhanou Nivu a Eidam, zakyslou smetanu a vše promícháme (prošleháme). Pak přidáme najemno nakrájenou cibuli, mleou papriku, drcený kmín, sůl a vše opět řádně promícháme....
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná - holandský řízek |
|
Všechny ingredience smícháme a popřípadě ještě ochutíme. Dáme do pekárny bez hnětacích metel na program pečení a pečeme zhruba hodinu až hodinu a půl. Vršek sekané ještě před pečením poprášíme strouhankou, která pojme přebytečný tuk. V pekárně ne...
|
|
|
|
|
Sýrová pomazánka s gothajem |
|
V míse utřeme tavený sýr s majonézou, přidáme drobně pokrájenou cibuli, posekaná vajíčka, postrouhaný gothaj a tvrdý sýr. Vše promícháme a dle chuti osolíme + opepříme. Je-li pomazánka příliš hustá, přidáme trochu majonézy navíc. Mažeme na pečivo,...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketový špíz |
|
Nakrájet cukety, sýr a kabanos. Střídavě napichovat na špejli, pak obalit v trojobalu a osmažit. Příloha: brambory nebo chléb...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami |
|
Květák si očistíme, propláchneme a vložíme do studené osolené vody s přídavkem muškát. květu. Uvedeme k varu a vaříme do poloměkka (stačí do křupava, květák se bude ještě tepelně upravovat). Pak květák z vody vyjmeme ( aby nám příliš nezměkl ) a ne...
|
|
|
|
|
Recept na Těstoviny po italsku - light |
|
Těstoviny uvaříme klasickým způsobem tzv. na skus. Do pekáčku dáme omytá cherry rajčátka (vcelku), rajčata nakrájená na čtvrtky, papriku na kostičky, cibulku, česnek na plátky, posypeme kořením, nakrájenou bazalkou, tymiánem, solí, pepřem a pokropíme ...
|
|
|
|
|
Široké nudle s vepřovým masem - recept od maminky |
|
1) Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Na všechny těstoviny používám univerzální postup – cca 5-7 minut vařit a pak cca 10-15 minut nechat ustát. Slít, dát do misky, přidat olivový olej a promíchat. 2) Na velké pánvi a oleji osmažíme nakrájenou cibuli do...
|
|
|
|
|
Bramborové placičky z knedlíků - recept od maminky |
|
Knedlíky nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní suroviny - salám na kostky, sýr nastrouhat. Mouku přidáváme dle potřeby, aby se nám vytvořila hmota, která drží pohromadě. Ze směsi vytvarujeme placičky, které smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova...
|
|
|
|
|
Recept na Slané "pizza" muffiny |
|
V jedné míse smícháme mouku se všemi suchými přísadami. Přidáme nakrájená rajčata, cibulky a olivy, nahrubo nastrouhaný sýr a dobře promícháme.Přilijeme podmáslí, ve kterém jsme rozšlehali vejce, ještě jednou promícháme a plníme do košíčků nebo for...
|
|
|
|
|
Květákovo - celerová pizza bez mouky - recept od maminky |
|
Troubu si předehřejeme na 180°C Květák nakrájíme na kousky a dáme na 2 minuty do mikrovlnky na plný výkon. Můžeme jej také klasicky uvařit v osolené vodě nebo v páře. Celer a eidam nakrájíme nahrubo, česnek prolisujeme a smícháme všechny suroviny na ...
|
|
|
|
