|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 561-580 receptů | | 1 ... 26 | 27 | 28 | 29 | 30 ... 419 |
|
Makrela v alobalu |
|
Makrelu rozřízneme, vykucháme, omyjeme, usušíme. Do změklého másla přidáme rozmačkaný česnek, gril. koření bylinky- lepší čerstvé, jdou i sušené. Nastrouháme kůru z půlky citronu, opepříme, osolíme. Máslo poctivě promělníme. Makrely osolíme vevnit...
|
|
|
|
|
Recept na Velikonoční sekanice |
|
Maso uvaříme a rozkrájíme na kostičky. Tučné maso můžeme umlít. Večky nakrájíme na kostky, dáme do mísy a přelijeme vývarem z masa. Vývaru dáme přiměřeně, aby hmota nebyla příliš řídká. Pak přidáme žloutky, nakrájené maso, kopřivy, majoránku,...
|
|
|
|
|
Masové kuličky plněné mozzarelou - recept od maminky |
|
Mleté maso smícháme s drobně drceným česnekem, strouhankou, , solí, kořením, vejcem. Vytvoříme kuličky. Do každé kuličky vtlačíme kostičku sýra, uzavřeme a opečeme na pánvi. Krátce podusíme s nakrájenou zeleninou (česnek,papriky, rajčata, cibule)a dohu...
|
|
|
|
|
Husarská roláda |
|
Bůček rozkrojíme na plát, naklepeme, přidáme sůl, pepř, kmín. Mleté smícháme s cibulí, česnekem, nakrájeným salámem na kostičky, paprikou, pepřem, solí, kmínem. Naneseme na bůček a zavineme. Upevníme nití a pečeme v troubě asi 80 min. Podléváme podl...
|
|
|
|
|
Dřevorubecká vařená sekaná - recept od maminky |
|
Vychladlá vejce nakrájíme s kabanosem na drobné kostičky. Přidáme syrová vejce a mleté maso, veškeré koření a petrželku. Ochutnáme a podle chuti případně dosolíme. Směs vložíme do tlačenkového střívka a na obou koncích pevně zavážeme potravinářs...
|
|
|
|
|
Čertova omáčka s rýží |
|
Na oleji orestujeme cibuli na proužky, pak přidáme česnek na plátky a feferonku na kousky. Pak přidáme na nudličky nakrájené oloupané špekáčky a zarestujeme. V misce si smícháme hořčici, kečup a červené víno. Touto směsí zalijeme špekáčky se zeleninou a...
|
|
|
|
|
Vepřové kousky na paprice z tlakového hrnce |
|
Do hrnce dáme olej a zmáčkneme START. Do rozehřátého přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, papriku dobře promícháme a chvilku osmahneme. Přidáme na nudličky nakrájený česnek, maso nakrájené na větší kousky (asi jak jedno sousto), rozdrobený buj...
|
|
|
|
|
Recept na Žebrácký řízek |
|
Na pánvičce v oleji opečeme rychle, naklepané osolené, opepřené a počesnekované plátky masa. Přendáme do pekáčku,na každý kousek masa dáme nastrouhanou okurku , zasypeme str. sýrem a zakapeme kečupem a podlejeme vodou. Dáme zapéct....
|
|
|
|
|
Karbanátky z Tofu - recept od maminky |
|
Do mléka namočíme rohlík, měl by být celozr., nebo tmavý a ostatní suroviny, nastrouhané Tofu, zahustíme mletými ovesnými vločkami,tvoříme karbanátky, obalíme ve strouhance, opět z tmavého nebo celozr. pečiva a upečeme na sucho v troubě. My, co máme slabou...
|
|
|
|
|
Recept na Špagety po "italsku" |
|
Uvařím si těstoviny. Mezitím si připravím omáčku: cibulku opražím na oleji, přidám smetanu, poté celý (větší) rajčatový protlak, osolím, přidám bylinky a oregáno, propasírovaný česnek, slaninu, pesto, nastrouhaný sýr, chilli (dle chuti, ale stačí je...
|
|
|
|
|
Námořnické roštěnky s pečenou rýží |
|
Maso nakrájíme, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozškvaříme slaninu a opečeme na ní maso. Kořenovou zeleninu oškrabeme a nastrouháme nahrubo. V hrnci rozehřejeme olej a na něm osmažíme cibuli a prolisovaný česnek, přidáme nastrouhanou zele...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nejlepší domácí sekaná |
|
Kližku nameleme, cibuli, mrkev, celer i petržel nakrájíme na menší kusy a pomeleme s česnekem stejně jako maso. Do směsi přidáme vajíčko, v trošce mléka namočený rohlík, osoléme, opepříme a přidáme majoránku a kmín. Vytvarujeme šišky a pečeme v troubě...
|
|
|
|
|
Nadívané žampiony |
|
Žampiony očistíme, opatrně vydloubneme nožku, kterou dáme stranou. Pokrájíme si nadrobno cibulku, kterou zesklovatíme na lžičce oleje, přidáme špenát (mražený) a 5 minut dusíme. Nakrájíme mezitím žampionové nožky a přidáme ke špenátu. Osolíme, ochutí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kladenská roláda |
|
Polovinu salámu umeleme,druhou polovinu nakrájíme na kostky, přidáme sůl, kmín, vegetu,prolisovaný česnek ,mleté maso a spojíme vejci.Vše propracujeme .Dáme do sáčku na tlačenku a vaříme asi 45 min.po jedné straně a 45 min. po druhé.Podáváme s chlebem nebo ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík v alobalu |
|
Králičí stehna položíme na větší čtverec potřený olejem, posypeme kořením, posolíme a popepříme. Stehna obložíme na kolečka pokrájenou bílou částí pórku, na nudličky nakrájenou paprikou, plátky rajčat, jemně nasekaným česnekem, drobně nakrájenou ...
|
|
|
|
|
Recept na Famózní burgery + (domácí bulky) |
|
Bulky: Odvažte přesně mouku, přidejte do ní sůl. Droždí rozdrolte, smíchejte do tekuta s cukrem a přilijte trochu 10 ml vlažné vody. Ke zbytku vlažné vody (160 ml) přilijte olej. Rozkvedlejte vajíčko, půlku ho přilijte do vody s olejem a promíchejte, k druhé ...
|
|
|
|
|
Mole moreno (černé mole) - recept od maminky |
|
Toto je recept na jednoduchou přípravu dobrého mole. Špek nakrájíme na drobné kostičky a v hlubší pánvi na něm osmažíme oloupanou a sekanou cibuli a česnek dozlatova. Pálivé chile papričky de árbol nebo pique utlučeme v hmoždíři, přidáme k cibuli a troc...
|
|
|
|
|
Cuketová terina |
|
Formu na terinu (hranatý biskupský chlebíček) vyložíme potravinovou fólií. Cuketu opatrně podélně nakrájíme na hodně tenké plátky a povaříme do poloměkka v osolené vodě s přídavkem masoxu. Cuketa se nesmí rozvařit, musí zůstat trochu pevná. Ihned ji zc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbová tlačenka |
|
Větší houby nakrájíme, menší ponecháme v celku. Povaříme ve slané vodě na 1 l vody 1 pol. lžíce soli 20min. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Očištěné nožky dáme vařit do osolené vody na 1 a 1/4 lvody 2 pol.lžíce soli. Vaříme tak ...
|
|
|
|
|
Pórkovo-cuketová krémová polévka - recept od maminky |
|
Pórek, cuketu, brambory očistíme a nakrájíme na kousky. V hrnci na oleji zeleninu lehce orestujeme, zalijeme vodou-asi 300 ml a přidáme kostku zeleninového vývaru. Vaříme do změknutí zeleniny, asi 20 minut. Polévku pak rozmixujeme tyčovým mixérem. Do zakys...
|
|
|
|
| 1 ... 26 | 27 | 28 | 29 | 30 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 561-580 receptů |
|
|
|
