|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3701-3720 receptů | | 1 ... 183 | 184 | 185 | 186 | 187 ... 419 |
|
Selské nudle - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli na kostičky, přidáme nakrájené žampiony, papriky a třený česnek, trochu osolíme a smažíme, dokud nejsou papriky poloměkké. Nudle uvaříme "al dente", do scezených a horkých vmícháme tekutou šlehačku s rozkvedlaným vejcem a bazalkou....
|
|
|
|
|
Pizza 3 R - rychlá, rybí, rohlíková - ZNC |
|
Rohlíky natrháme na malé kousky a zalejeme vlažným mlékem tak, aby rohlíky jen mírně zvlhly, nesmíme je přelít. Rybí konzervu o hmotnosti 250 g vyklopíme i s olejem do misky, přidáme nasekaný česnek a kečup, trošku přisolíme a opepříme. Až toto máme hoto...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolice se sladkou česnekovou omáčkou |
|
Nejdříve dáme vařit rýži tak, jak jsme zvyklí. Brokolici očistíme, rozebereme na růžičky a krátce povaříme, nejlépe v páře. Uvařená brokolice by měla zůstat mírně křupavá a zachovat si zelenou barvu. V hlubším hrci přivedeme k varu zeleninový výva...
|
|
|
|
|
Hříbková omáčka se sušenými rajčaty - recept od maminky |
|
Na másle si orestujeme najemno nakrájenou cibuli a následně slaninu. Přidáme pokrájené hříbky a sušená rajčata, podlijeme cca 2PL vody, okořeníme, osolíme a dusíme asi 10 minut. Pak přilijeme smetanu, provaříme do zhoustnutí a nakonec vmícháme posekanou baz...
|
|
|
|
|
Lilek s ořechy (Badridžany nigvzit) - recept od maminky |
|
Lilky omyjeme a nakrájíme na dlouhé středně silné plátky. Položíme do mísy a zalijeme slanou vodou, která po chvíli trochu ztmavne. Necháme 15 minut namočené. Plátky lilků vyjmeme, vymačkáme přebytečnou vodu, osušíme a dáme smažit z obou stran do rozpál...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pizza s olivami, rajským a "sýrem" - vegan |
|
V misce si smícháme omáčku z kečupu, oleje, koření, soli a jednoho natřeného stroužku česneku. Nakrájíme si rajčata na slabší půlkolečka, cibuli taktéž, salám na čtvrtky a olivy na kolečka. Veganline sýr si nastrouháme nahrubo. Těsto si rozválím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salat z pecene cervene repy a cibule |
|
Repu a cibuli oloupeme a nakrajime na ctvrtiny. Olivovy olej, balzamikovy ocet, citronovou stavu, prolisovany strouzek cesneku, tymian, sul a pepr smichame. Pridame repu, cibuli a promichame. Smes (i s omackou) nasypeme do zapekaci nadoby, poklademe platky masla, prikryjem...
|
|
|
|
|
Recept na Fajnový smažený sýr - modifikace |
|
Tvarůžky rozmačkáme na dně misky. Nastrouháme tvrdý sýr. Namačkáme česnek. Rozklepneme vejce a vše v misce rozmícháme. Tvarujeme placky a obalíme je ve strouhance. Dáme do lednice uležet - odpočinout. Pak smažíme na rozpáleném oleji....
|
|
|
|
|
Houbové palačinky se sýrem a rajčatovou omáčkou |
|
Nejprve si připravíme omáčku. Na oleji si zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata na kostičky, osolíme a vaříme do zhoustnutí. Nakonec do omáčky prolisujeme česnek a vmícháme posekanou bazalku. Pokud jsou rajčata příliš kyselá, ...
|
|
|
|
|
Drůbeží polévka - recept od maminky |
|
Droby vložíme do hrnce s vodou, přidáme sůl, koření a vaříme do měkka. Vývar scedíme, postavíme na oheň, přidáme nakrájenou zeleninu, cibuli, česnek, vaříme až je zelenina měkká, přidáme obrané a nakrájené maso s drobů a rozšlehaná vejce a odstavím...
|
|
|
|
|
Točenice s masem |
|
Na olivovém oleji osmažíme nakrájenou cibulku a česnek. Mleté maso smícháme se solí, pepřem, majoránkou, petrželkou, rajským protlakem,vajíčkem, opečenou cibulkou a česnekem. Na plát listového těsta poklademe maso, zabalíme a vytvoříme rolku.To dáme na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapustovo-bulgurové placičky |
|
Kapustu necháme rozmrazit a přebytečnou vodu vymačkáme. Bulgur povaříme ve vodě s bujonem doměkka, vodu necháme vsáknout. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na troše oleje. V míse smícháme kapustu, povařený bulgur, osmaženou cibuli, utřený česnek, vejce,...
|
|
|
|
|
Skvělá domácí pizza - recept od maminky |
|
Těsto: Do mísy dám mouku, udělám si důlek do něj vložím kvasnice, trochu soli a trochu cukru a zaliju asi polovinou horké vody, nechám udělat kvásek. Potom přidám olivový olej a uhnětu si těsto, které nechám 45minut v teple vykynout. Z těsta pak vyválím te...
|
|
|
|
|
Recept na Rybí kousky v paprikové marinádě |
|
Rybí filet nakrájíme na kostky. Pokud máme podkovy z ryb, odtraníme páteř a žebra.Opět nakrájíme na kostky, můžeme maso proříznout co pár mm až ke kůži. Při pečení se zářezy zase spojí.Tímto rozrušíme kostičky ypsilonky, nebudou při jídle vadit.U l...
|
|
|
|
|
Steak z tuňáka s rajčaty a paprikovými bramborami |
|
Troubu předehřejte na 200 ºC a Dejte tuňáka do misky, osolte, opepřete, přidejte olej, stroužek česneku, lístky z jedné snítky tymiánu, promíchejte a nechte marinovat. Brambory, papriky, cibuli a chilli dáme do zapékací nádoby spolu olejem (stačí málo, bra...
|
|
|
|
|
Recept na Papriky plněné kuřecím masem a žampiony |
|
Kuřecí stehna vykostíme,nakrájíme na kousky(dělala jsem zbytečně proužky),přidáme olej,koření,sůl,pepř a necháme asi 2 hod.uležet.Na pánev dáme olej,přidáme cibuli,česnek,nakrájené žampiony a maso.Všechno opékáme 15 min.,přidáme trochu smetany,proh...
|
|
|
|
|
Paprikový kotlík |
|
Příprava: Maso nakrájíme asi na prst silné proužky, oloupanou cibuli nakrájíme na velmi tenká kolečka, česnek na tenké plátky. Omyté paprikové lusky rozpůlíme, vyčistíme a nakrájíme na tenké proužky. Postup: Na rozpáleném oleji v pánvi opečem...
|
|
|
|
|
Barevné tofu s jasmínovou rýží - recept od maminky |
|
Uvaříme, nejlépe v rýžovaru, jasmínovou rýži, do které přidáme hřebíček a špetku muškátového květu. Na pánvi necháme rozehřát olej a mezitím nakrájíme na menší kusy fazolové lusky, papriku a mrkev. Následně je vložíme do pánve, přidáme hrá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Masová směs se zeleninou |
|
Řízky umejeme, nakrájíme na nudličky a osmažíme na oleji. Přidáme zeleninu. Až vše změkne, přidáme ostatní suroviny a vaříme ještě 2 min. Jako příloha jsou dobré šťouchané brambory....
|
|
|
|
|
Smetanová mrkev s kurkumou a česnekem |
|
Cibuli si nakrájíme najemno a orestujeme na másle do slabého zhnědnutí, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, osolíme opepříme, přidáme kmín a restujeme asi 5 minut. Když je mrkev poloměkká, přidáme rozetřený česnek, kurkumu, medvědí česnek, kysanou i sla...
|
|
|
|
| 1 ... 183 | 184 | 185 | 186 | 187 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3701-3720 receptů |
|
|
|
