|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3581-3600 receptů | | 1 ... 177 | 178 | 179 | 180 | 181 ... 419 |
|
|
|
Pivovarské jehly - recept od maminky |
|
Kýtu mírně naklepeme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a vložíme je do marinády z oleje, bylinek, čili a sojové omáčky. Necháme aspoň 2 hodiny odležet. Játra nakrájíme na menší kousky a každý z nich obalíme do anglické slaniny. Klobásu nakrájíme ...
|
|
|
|
|
Recept na Indické cibulové smaženky ( bhajis) s mátovou rájtou |
|
Cibuli nakrájíme na proužky. Smícháme v míse suroviny na těstíčko, tzn. hrašku, prášek do pečiva, kari pastu, chilli, sůl a vodu podle potřeby. Cibuli přimícháme do směsi. Rozpálíme si v pánvi dostatečné množství oleje a smaženky pečeme do zlatova z ...
|
|
|
|
|
Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky - recept od maminky |
|
Cele lilky vidlickou nekolikrat propichneme, polozime na plech a pri 200 stupnich peceme domekka, cca 40 - 50 minut. Kazdych 10 minut lilky otocime. Pote rozpulime a nechame vychladnout. Po vychladnuti vydlabeme duzninu, vlozime do food procesoru (mixeru), pridame sezamovou pa...
|
|
|
|
|
Králík (coniglio) na rajčatech a balzamikovém octu |
|
Omytého králíka naporcujte, osušte, poprašte moukou a prudce opečte na olivovém oleji. Dejte do pekáče, zalijte omáčkou a pečte nezakrytého asi 40 minut při 180°C, v polovině doby znovu potřete 2-3 lžícemi balzamikového octa. Podávejte s polentou nebo bílým...
|
|
|
|
|
La soupe de potiron - dýňová polévka |
|
Jemně nakrájenou cibulku necháme zesklovatět na másle s pěstí rozdrceným česnekem. Poté přidáme nakrájenou, očištěnou dýni na kostky a necháme nějakou dobu osmahout. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme muškátový oříšek, bobkový list, citrónovou š...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa s delikátní náplní a kůrčičkou |
|
Kuřecí řízky opláchneme studenou vodou, osušíme a po délce opatrně nařízneme nožem kapsu. Špenát necháme rozmrazit a na lžíci másla 5minut dusíme, osolíme, opepříme a okořeníme prolisovaným česnekem. Přimícháme na kostičky pokrájenou mozzarellu. N...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketové nudle se žampiony |
|
Cuketu omyjeme a rozpůlíme, když máme větší, tak vyndáme jadérka. Škrabkou na brambory krájíme po délce tenké nudle - mělo by být tak 250g. Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku a česnek, přidáme cuketu, krátce opečeme a přidáme oloupané, na plátky nak...
|
|
|
|
|
Těstoviny se špenátem |
|
V osolené vodě uvaříme těstoviny al dente. Polovinu špenátu rozmixujeme v mixéru, spolu s česnkem, lučinou a asi polovinou tvrdého sýra (parmezánu). Rozmixujeme dohladka. Uvařené těstoviny scedíme, vrátíme zpět do hrnce a smícháme se špenátovou omáčkou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hrachové smaženky |
|
Hrách si přes noc namočíme, druhý den přilijeme vodu, uvaříme, měkký scedíme, necháme vychladnouta rozmixujeme ho na jemnou kaši. Sýr a česnek nastrouháme, přidáme k hrachu a doplníme kořením-majoránka,vegeta,pepř,sůl a pak vejce a směs rozmícháme.Z tě...
|
|
|
|
|
Maso s kečupem |
|
Na cibuli osmahneme maso na kostky, zasypeme mletou paprikou a sušeným česnekem, přidáme zeleninu, orestujeme a nakonec vmícháme kečup. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky, dáme je na 10 minut vařit do vody. Pak scedíme a osmažíme na oleji. Podáváme...
|
|
|
|
|
Pomazánka z krvavé tlačenky |
|
Tlačenku umeleme, přidáme cibuli nadrobno, utřený česnek, pokrájené zelí, máslo a podrcené chipsy podle chuti. Kdo má rád slanější, dosolí. Ihned mažeme na chléb....
|
|
|
|
|
Pečené kotlety s kapustičkami a pažitkovou omáčkou |
|
Kotlety posypeme směsí koření, které do masa vtlačíme, pokapeme olejem a necháme v chladu odležet. Solíme až těsně před přípravou. Kapustičky si očistíme, nakrájíme na čtvrtky nebo poloviny - dle velikosti a vložíme do vařící vody se solí, cukrem a nak...
|
|
|
|
|
Všehochuť z hovězího masa - recept od maminky |
|
Troubu předehřejeme na 210°C. Mouku smícháme s pepřem a solí a obalíme v ní kousky masa. Na velké pánvi rozehřejeme polovinu oleje a postupně na něm orestujeme maso dohněda. Přemístíme do ohnivzdorné misky. Zbytek oleje vlijeme na pánev, přidáme cibuli, ...
|
|
|
|
|
Výtečné kuřecí na pomerančích |
|
Osolené kuřecí kusy dáme do suchého kastrolu, posypeme paprikama, nakrájenýma na proužky a uděláme si zálivku, kterou pak nalijeme na kuřecí maso. Smícháme: vystydlý kuřecí vývar,kečup,sojovou omáčku,med, prolisovaný česnek,trošku pepře a šťávu z pome...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Naložený plísňový sýr se sušenými švestkami |
|
Sýr odkrojíme tak, aby odkrojek tvořil tenkou "pokličku". Vnitřek zbytku vydlabeme. Náplň připravíme tak, že několik vypeckovaných švestek odložíme stranou, zbylé podrtíme nebo rozsekáme na drobnou směsku. Přidáme 1 prolisovaný stroužek česneku a asi 2...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kousky s nivou |
|
Maso nakrájej na nudličky,vlož do misky,přidej utřený česnek,promíchej osol,opepři a ulož do lednice na 12 hodin. Nastrouhej sýr Niva nahrubo. Rozehřej pánev na kterou dej naložené kousky masa a řádně osmaž.V průběhu tepelné úpravy lehce zakápni worches...
|
|
|
|
|
Pizza s mletým masem a se sýrem |
|
Vypracujeme vláčné těsto a necháme cca 30 min. kynout. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, dáme na pánev a podlejeme 1/2 dcl vody. Jakmile se odvaří voda, přidáme maso, cukr, sůl, pepř a rajčatový protlak. Dusíme do měkka. Hotovou směs necháme vychladnout...
|
|
|
|
|
Kuřecí rolka TMK |
|
Plňka: Toustový chléb nakrájíme a v míse namočíme do mléka. Přidáme vajíčko, nakrájená játra, (případně žampióny), osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového oříšku a hodně petrželky. Chvilku necháme odpočinout a pak ještě vlijeme trochu r...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybářova podkova s kaší |
|
Kapra si den předem opereme, zbavíme kůže, nakrájíme na porce. Na marinádu si vše smícháme. Marinádou potřeme porce kapra, které naskládáme na sebe a necháme v lednici do druhého dne. Porce kapra obalíme v mouce a smažíme na oleji do zlatova. Každou stranu ...
|
|
|
|
| 1 ... 177 | 178 | 179 | 180 | 181 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3581-3600 receptů |
|
|
|
