|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3521-3540 receptů | | 1 ... 174 | 175 | 176 | 177 | 178 ... 419 |
|
Jehněčí s cuketou |
|
Na sádle zesklovatíme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme, přidáme masox a nakrájenou feferonku a dusíme-jako guláš. Cca po hodině dušení (dle tuhosti masa, mělo by být tak napůl), přidáme nastrouhanou cuketu, protlak a utřený česnek. Ten d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Davidův segedinský gulášek |
|
Den 1.: Den dopředu si nakrájíme maso na kostky, prolisujeme všechen česnek a smícháme jej se solí. Poté vše smícháme dohromady a dáme do mísy zaležet, poklademe nahoru citronovými plátky, zatáhneme fólií. Den 2.: Nakrájíme si cibuli na drobno, dáme na...
|
|
|
|
|
Rybí karbanátky II. |
|
Filety umeleme, nebo jemně nasekáme. Cibuli a slaninu na malé kostičky. Česnek utřít. Smícháme,přidáme vejce, okořeníme a dle potřeby zahustíme strouhankou. Uděláme karbanátky, obalíme v trojobalu a osmažíme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička s křupavým zelíčkem |
|
Zelí nakrájíme, dáme do mísy a zalijeme vařící vodou a necháme 10 min odstát. Krkovičku nakrájíme na plátky, po krajích nařízneme, aby se nekroutila, osolíme, opepříme. Opečeme na pánvi z obou stran přidáme na plátky česnek a pár snítek čerstvého r...
|
|
|
|
|
Ořechová pomazánka |
|
Všechny suroviny ušleháme metlami na jemnou pomazánku a nakonec vmícháme ořechy. Zdobičkou na dorty nastříkáme na plátky francouzské bagety a zdobíme podle fantazie. Zde mám mezi čerstvou paprikou a okurkou do ruličky stočený plátek šunky, vše v té pomazán...
|
|
|
|
|
Vepřová roláda plněná fazolkami |
|
Maso připravíme na roládu, naklepeme a osolíme. Na směs si zpěníme cibulku se slaninou, česnek, vmícháme vejce, osolíme a necháme srazit. Přimícháme trochu strouhanky. Vychladlou směsí potřeme maso, poklademe fazolkami a svineme do rolády. Zpevníme provázkem...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová pomazánka na topinky |
|
Brambory jemně nastrouháme přidáme prolisovaný česnek, chilli, pepř, vejce a mírně osolíme. Na trošce oleje krátce osmažíme drobně nakrájenou cibuli s nakrájeným salámem, přidáme kečup a chvilku restujeme. Pak vmícháme bramborovou směs a mícháme pokud s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Medová žebírka |
|
Ingredience na marinádu pořádně promícháme, žebírka skládáme do pekáče a každé zvlášť mašlovačkou potíráme. Necháme přes noc marinovat. Pečeme asi hodinu zakryté, poté odklopíme a ještě asi 30 minut dopékáme odkryté. Během dopékání je dobr...
|
|
|
|
|
Recept na Zapékané palačinky plněné masem |
|
Palačinky: ze surovin na palačinky uděláme těsto, které nesmí být ani moc tuhé ani moc řídké.. Usmažíme palačinky, které pak plníme směsí z masa. Směs: Maso nakrájíme do mísy na drobné kostičky, přidáme na kolečka nakrájený pórek či jarní cibulk...
|
|
|
|
|
Americké brambory - recept od maminky |
|
Středně velké, pěkné brambory pečlivě očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou, osušte a zabalte každou zvlášť do alobalu. Naskládané jen tak na mřížce upečte v troubě asi 50 minut. Kelímek zakysané smetany smícháme s jogurtem a ochutíme drceným česneke...
|
|
|
|
|
Roštěná pikant |
|
Maso nakrájíme na užší plátky, naklepeme, osolíme a opepříme, pak orestujeme zprudka na oleji, pak maso vyndáme, ve výpeku osmažíme cibulku s plátky česneku téměř do hněda, zalijeme jí vodou, vrátíme orestované maso a dusíme. Když začne maso měknout, p...
|
|
|
|
|
Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli s br. plackama |
|
Cibulku na drobno nakrájíme a necháme zesklovatět, na rozpáleném sádle, roštěnky lehce naklepame a naříznema , osolíme a necháme orestovat z obou stran, přidáme sladkou papriku, sušená rajčata, česnek a chilli, podlijeme a necháme pomalu dusit, když je maso m...
|
|
|
|
|
Domácí sýr po třetí |
|
Do misky dáme tvaroh, přidáme lžičku sody bikarbony a dobře vymícháme. V plecháčku si rozehřejeme lžičku másla (ramy) a když schladne přimícháme k tvarohu. Dobře vymícháme a necháme asi čtvrt hodinky odstát. Pak vmícháme přísady, dle Vaší chuti. Já ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarůžkové"chlebánky" |
|
Ze staršího chleba nakrájíme tenké krajíčky a ty nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do hlubší mísy, zalijeme smetanou a necháme alespoň hodinku všechnu tekutinu do sebe natáhnout. Poté nasáknutý chleba dáme do cedníku a zbytek tekutiny vymačkáme(smeta...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilované kapří nudle |
|
Kapra si vyfiletujeme. Z filetů nakrájíme nudle - mim. 1cm. Slabší by se nám rozpadly. Papriku nakrájíme na kolečka. Česnek utřeme. Vše smícháme a necháme alespoň hodinu marinovat v lednici. Poté přendáme na grilovací pánev, pekáček nebo tácek a zprudka ...
|
|
|
|
|
Rizoto s cuketou, uzeným kuřecím masem a sýrem - recept od maminky |
|
Na oleji orestujeme nahrubo nakrájenou cibulku a na plátky pokrájený česnek. Přisypeme na malé kostičky - omyté, nakrájené neoloupané cukety a společně s cibulí a česnekem je orestujeme. Uzená stehna vykostíme a maso potrháme na malé kousky. Vsypeme je k orest...
|
|
|
|
|
Červená kuřecí směs |
|
Kuřecí maso jsem naložila (olej, sladká i pálivá paprika, grilovací koření, pepř, sůl, česnek, lžička sójové omáčky) a nechala v lednici dvě hodiny uležet. Na pánvi jsem si zpěnila jednu cibuli, připadala naložené maso a zprudka osmahla. Poté jsem p...
|
|
|
|
|
Balkánské bagetky - recept od maminky |
|
Na oleji spěníme cibulku a uzené maso nakrájené na drobno, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, krátce orestujeme a přidáme nakrájená rajčata. Dochutíme česnekem, tymiánem, solí, pepřem, kečupem. Bagetky rozkrojáme a na každou naneseme silnou vrstvu přip...
|
|
|
|
|
Recept na Špekáčky - kečupáci |
|
Buřty oloupeme a rozkájíme na půlky a ty pak na čtvrtky.. Do kastrůlku vhodíme na rozpálený olej nahrubo nakrájenou cibuli a orestujeme do růžova.. Pak přidáme špekáčky a opékáme stále na prudkém ohni. Když je maso částečně opečené, zalijeme kečupe...
|
|
|
|
|
| 1 ... 174 | 175 | 176 | 177 | 178 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3521-3540 receptů |
|
|
|
