|
Recept na Marocké kuře |
|
Marináda: všetky ingrediencie zmiešame s olejom a citronovou šťavou. Touto marinádou potrieme stehná a necháme 30 minút stáť. Marinované stehná opekáme 20 minút na teflonovej panvici do chrumkava. Polievku privedieme do varu a nasypeme do nej kuskus. Necháme prikr...
|
|
|
|
|
Recept na Kuskus na italský způsob |
|
Kuskus připravit podle návodu, jen do něj zamíchat olivový olej, do vody přidat zeleninový bujón. Na pánvičce opéct na olivovém oleji pokrájená rajčata do změknutí, potom přidat kuskus, protlak, čenek, koření, sůl, pepř a tuto směs na mírném ohni opék...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Manželův pikantní guláš |
|
Na pánvi a tuku zpěníme cibuli a porek, rozvoníme česnek. Vhodíme očištěné maso a prudce orestujeme do šeda, hned vhodíme papriku a pečlivě promícháme. Podlijeme vyvarem do výšky masa a velmi pomalu dusíme do měkka - podle kvality masa to trvá až 80 min.(i...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí divočina |
|
Maso odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Na malé kostičky nakrájenou slaninu, či špek rozškvaříme na troše oleje a maso na něm necháme zprudka zatáhnout. Poté maso osolíme, přidáme cibuli nakrájenou na kostičky, česnek na plátky, podlijeme bujónem, za...
|
|
|
|
|
Recept na Čočka se smetanou a pečeným bůčkem |
|
Postup: Čočku uvaříme s bujónem do měkka. Na pánvičce orestujeme na oleji 1 cibulku nakrájenou na drobno. Přidáme 2 stroužky česneku nakrájený na plátky a 1-2 lžičky červené papriky. Poté přidáme bylinky a 2 lžíce hladké mouky. Uděláme jíšku a dám...
|
|
|
|
|
Cibulový krém - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, které ještě překrojíme (je na vás, jakou zvolíte velikost), osmahneme na oleji (já to dělala tak 5 minut), posypeme moukou, zalejeme vodou, přidáme bujon. Vše povaříme, dochutíme a rozmixujeme (já jsem to rozmixovala, aby tam ...
|
|
|
|
|
Recept na Vinná omáčka |
|
Na oleji orestujeme nastrouhanou zeleninu, přidáme lžíci cukru a necháme zkaramelizovat. Pak přidáme koření, protlak, povidla a vývar, dobře promícháme a necháme asi 40 minut provařit. Pak zalijeme červeným vínem. Omáčku rozmixujeme (nebo propasírujeme, pokud...
|
|
|
|
|
Řecké pastitio |
|
Na oleji poprazime nakrajanu cibulu a pridame mlete maso, orestujeme, trosku osolime a okorenime, pridame mletu skoricu, nechame podusit 10 minut, pridame podrvene paradajky, premiesame a podlejeme vinom, pridame nasekanu petrzlenovu vniatku, bujon a prelisujeme cesnak. Za podlie...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Párky trošku jinak aneb vylepšený buřt guláš |
|
1 sáček melty zalijeme 2 dl vroucí vody a necháme 7 minut vyluhovat. Horkou vodou spařená, slupek zbavená rajčátka překrojíme na polovinu, párky nakrájíme na menší nudličky, česnek na plátky a cibuli nadrobno. V hrnci na rozpuštěném sádle se škvarkama zp...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na zelenině s bramborovým knedlíkem |
|
Do pekáčku si dáme sádlo, nakrájený špek, hořčici, nakrájenou zeleninu. Na to si položíme omytá, osolená a opepřená stehna a zalijeme vodou. Pečeme doměkka. Měkké maso vyndáme, zeleninu rozmixujeme, přidáme bujón a necháme ho rozvařit. Popřípadě mů...
|
|
|
|
|
|
|
Zapečené houbové rizoto s kuřecím masem |
|
V bravosce, nebo malém pekáčku si nejdřív necháme zesklovatět cibulku nakrájenou najemno. Poté přisypeme hrnek propláchnuté rýže a zalijeme dvěma hrnky vody s rozpuštěným houbovýn bujonem(může být i obyč.masox-nebo rovnou čerstvé propláchlé houby) osol...
|
|
|
|
|
Recept na Špagety s uzeným lososem a pórkem |
|
Špagety uvaříme dle návodu na obalu, tak aby byly "al dente". V hlubší pánvi na másle lehce na mírném ohni restujeme pórek nakrájený na kolečka, včetně čerstvých, pevných zelených částí, stejně tak jarní cibulku, vše ale jen chvilku, aby příliš nezm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Guláš lázeňského šviháka |
|
Ze 3 PL sádla a 4 PL hladké mouky si uděláme tmavou jíšku a dáme bokem na později. Na rozpáleném zbytku sádla si v hrnci orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli(chce to velký kastrol,na malé ploše by se tak velké množství cibule pouze podusilo a nedostalo ba...
|
|
|
|
|
Recept na Mexické chilli con carne |
|
Nakrájíme si cibuli na větší kostky, aby byla v jídle cítit. To samé s paprikou - rozpůlíme, zbavíme jadřince, opláchneme a krájíme na zhruba centimetrové kostky. Nakonec si oloupeme česnek. Na pánev kápneme trochu oleje a necháme na něm zesklovatět cibu...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninový guláš s cizrnou |
|
Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme papriku a protlak a zalijeme zeleninovým vývarem( zelen. bujón rozpuštěný ve vodě. Přidáme nakrájené na kostičky brambory a na kolečka mrkev, petržel, celer, kukuřici. Přidáme koření a necháme povař...
|
|
|
|
|
Kuskus se špenátem - recept od maminky |
|
Kuskus připravíme dle návodu, ale místo vody použijeme bujón. Na velké pánvi s olivovým olejem prohřejeme česnek, přidáme špenát, lehce osolíme a necháme ho zavadnout. Smícháme s kuskusem, zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem....
|
|
|
|
|
Recept na Plecko s pikantní klobáskovou omáčkou |
|
Maso nakrájet na plátky a kousky. Osolit, opepřit a potřít hořčicí. Cibule pokrájíme na jemno a rozdělíme na dvě hromádky. Klobásky také rozdělíme. Jednu nakrájíme na drobné nudličky a z druhé nožky, z polovičky kolečka a ze zbytku také nudličky. Roz...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Drožďová polévka |
|
Na másle zpěníme cibulku, přidáme droždí a necháme rozpustit. Přidáme nastrouhanou mrkev, necháme trošku podusit a zalijeme vodou s bujónem. Necháme projít varem, osolíme a podáváme....
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky na pepři s hořčicovou omáčkou |
|
Kuřecí prsa nařežeme na stejné plátky (3 prsa = 6 plátků). Takto připravené plátky kuřecího masa osolíme, opepříme a lehce potřeme hořčicí a na pánvičce na oleji zprudka opečeme. Jakmile je maso hotové dáme si ho stranou a udržujeme teplé. V hrnci si o...
|
|
|
|
