|
|
|
Mini pařížák |
|
Nejdříve připravíme krém: do smetany rozlámeme čokoládu, zahřejeme a za stálého míchání 1 minutu povaříme. Odstavíme, po částečném vychladnutí přelijeme do šlehací mísy a necháme zcela vychladnout. Do druhého dne necháme v ledničce. Z bílků a cukr...
|
|
|
|
|
Moravskochodský frgál - recept od maminky |
|
Vypracujete kynuté těsto (takovéto nebo podle vašeho zvyku, já ho dělám bez vážení, odhadem), vykynuté rozválíte nebo roztáhnete do kulatého tvaru na dva plechy s pečícím papírem. Zakysanou smetanu v misce prošleháte s vajíčkem, maizenou a jablečným roso...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Muffiny s celým mákem a broskví |
|
Cukr a vejce ušleháme,přidáme tekuté a následně sypké přísady. Do košíčků dáme trochu těsta,vložíme kousek broskve a zalijeme těstem do 3/4 výšky košíčků. Pečeme při 180 stupních,že jsou hotové vyzkoušíme špejlí. Možno zdobit polevou,nebo p...
|
|
|
|
|
Zeleninové sabdží s mangoldem - recept od maminky |
|
Cuketu, mrkvu a zemiaky narežeme na malé kocôčky, fazuľku narežeme na kúsky. Na oleji niekoľko sekúnd opražíme kurkumu, rascu a zázvor ( len kým korenie spení ). Pridáme narezanú zeleninu, orestujeme krátko a podlejeme trochou vody. Vložíme natrhaný mangold...
|
|
|
|
|
|
Recept na Smažený vepřový "španělák" |
|
1. Vepřový plátek naklepeme, osolíme a opepříme. 2. Plátek potřeme plnotučnou hořčicí. 3. Na to poklademe špalíček špeku, 1/4 vejce, špalíček špekáčku a špalíček okurky. 4. Vše zavineme a sepneme párátkem. 5. Obalíme v hladké mouce, ...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninové provázky s pangasem |
|
Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky "julienne" a osmahneme na oleji. Osolíme a dusíme 10min. Na závěr vmícháme pomazánkové máslo a zahříváme cca 1min. Rybu osolíme, pokapeme olejem a citronovou šťávou a pečeme v troubě na 180°C cca 15min. Hotovou rybu pod...
|
|
|
|
|
Hrníčková bábovka s malinovou marmeládou |
|
Vymažeme formu máslem,vysypeme hrubou moukou a dáme předehřát troubu na 180°. Vajíčka vyšleháme s cukrem. Přidáme olej a mléko. Přisypeme mouku s práškem do pečiva. 3/4 směsy nalijeme do formy. Do zbylé hmoty přišleháme marmeládu a kokos. Nalijeme do...
|
|
|
|
|
Lovecká králičí stehna s estragonem a sušenými rajčaty v oleji |
|
Na oleji přímo v pekáčku ve kterém budeme péct osmažíme z obou stran osolená stehna do zlatova(trochu jsem je přesekala a následně je vyndáme. Na tom samém oleji osmažíme nakrájenou cibulku na proužky, za chvíli přidáme vše ostatní-na proužky nakrájenou p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolice na mozeček |
|
Brokolici umyjeme, rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě do měkka. Na másle osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme pokrájenou brokolici a vejce. Osolíme, opepříme a mícháme dokud se vajíčka nesrazí. Podávat můžeme s chlebem nebo vaře...
|
|
|
|
|
Rybí pochoutka z pánvičky - recept od maminky |
|
Vařené brambory lehce opéct na olivovém oleji dokud trochu nezezlátnou. Poté přidat na kousky nakrájené rybí prsty (třeba co zbyly od minulého oběda), promíchat a na mírném ohni pomalu opékat. Nakonec přidat nakrájenou jarní cibulku, špetku pepře a ještě...
|
|
|
|
|
Bábovka s vůni perníku |
|
Olej smícháme s cukrem,žloutky, přiléváme mléko a mícháme tak dlouho, až se cukr rozpustí. Potom přisypáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem, nastrouhanou kůru z citronu a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Část těsta smícháme s kakaem a střídavě ...
|
|
|
|
|
|
Platýz s paprikovou pastou na rozmarýnových bramborách. |
|
Filety po rozmrazení osolíme a z vnější strany (tam kde byla původně kůže), lehce potřeme troškou paprikového krému. Tím nám vznikne krásná červená strana filetu. Do pánvičky si dáme trošku oleje, a jakmile se rozehřeje tak vložíme filet nepotřenou č...
|
|
|
|
|
Pečený Pangasius s houbovým ragú / dietni |
|
Rybí filet osolíme, opepříme a v teflonové pánvi z obou stran opečeme do změknutí. Na oleji zpěníme cibulku a přidáme česnekové plátky, žampiony pokrájené na čtvrtky a dusíme 3 minuty, poté přidáme oloupaná, na plátky pokrájená rajčata (slupku sna...
|
|
|
|
|
Afrika řezy |
|
Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme banán, mrkev. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sodou, skořici a oříšky. Promícháme. Nalíjeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 175C. Po vychladnutí natřeme krémem a posypeme ořec...
|
|
|
|
|
Špagety s letní drobenkou |
|
Špagety dáme vařit do osolené vody podle návodu na obalu. Z plátků toustového chleba odkrojíme kůrku, chléb nakrájíme na kostičky a dáme do mixéru. Přidáme okapaná sušená rajčata, sůl, pepř, oloupané stroužky česneku a lehounce zakapeme olejem. Vš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí pizza a la mixér |
|
Mouku, sůl, koření a cukr promícháme v mixéru na sucho. Pak přidáme 1 vejce, 2 lžíce oleje a nadrobíme 1/2 kostky kvasnic, zalijeme asi 1dcl teplé vody. Těsto udělá v robotu kouli. Nemá být moc lepivé-asi jako na langoše. Pečící papír potřeme olejem (ne...
|
|
|
|
|
Mátovo-mandlový krém na vepřových medajloncích |
|
Nahřejeme grilovací pánev. Panenku lehce zmáčkneme hřbetem ruky a zprudka opečeme po obou stranách na minimu olivového oleje. Udržujeme v teple. Výpek slijeme a vlijeme do něj smetanu, přidáme pesto. Omáčku redukujeme na polovinu objemu. Zahustíme mletými mand...
|
|
|
|
