|
Recepty -
nové koření|
| Pimentovník pravý (též: Nové koření či pimentovník léčivý) je kořením, které se vyrábí ze sušených plodů Pimentovníku pravého (Pimenta dioica syn. P. officinalis). Morfologicky se jedná o dvousemenné bobule. Pochází z Jamajky. Jeho chuť je ostrá a palčivá, připomíná hřebíček, skořici i pepř. V některých oblastech se proto nazývá jamajský pepř nebo hřebíčkový pepř. Bobule pimentovníku, zvané nové koření, má peprnou a mírně nasládlou chuť. V kuchyni se využívá k nakládání vepřového, hovězího nebo rybího masa. Hodí se do různých druhů marinád, omáček a polévek. Svou chutí dává vyniknout svařenému vínu nebo domácím likérům. V mletém stavu se přidává do sladkého pečiva, cukroví nebo pudinků.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
nové koření recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Ostatní - Perníky - Řezy - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 325 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů | | 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 16 |
|
Krůtí rolka na svíčkové - recept od maminky |
|
1. Drůbež nakrájíme na tenké plátky, vše osolíme, opepříme – necháme odležet. Na másle osmahneme cibuli, přidáme strouhanou mrkev, petržel a celer, vše chvíli společně orestujeme, přidáme podle chuti kari koření, příp. sůl. Necháme trochu vychladnou...
|
|
|
|
|
Recept na Dietní kuře se zeleninovou omáčkou |
|
Na oleji orestujeme posekanou cibulku, přidáme červenou papriku a ještě chvilku restujeme (podle potřeby podlijeme trochou vody). Mrkev a celer nastrouháme nahrubo a přidáme na cibulku, restujeme společně, po chvíli na zeleninu položíme kuřecí maso zbavené kůž...
|
|
|
|
|
Recept na Kořeněné hovězí na brusinkách |
|
Kližku si očistíme a nakrájíme na kousky, cibuli, brusinky a kořenovou zeleninu posekáme v mixéru. V kastrolu rozpálíme kousek sádla a zprudka na něm opečeme kousky masa ze všech stran. Zasypeme tymiánem, bobkovým listem, kmínem, jalovcem a novým kořením a ch...
|
|
|
|
|
Bigos |
|
Všechno maso nakrájej na kostky cca 2 x 2 cm - raději větší než menší. Na tuku zpěníš cibuli krájenou na hrubo, zpěníš obě papriky poměrem podle toho, jak ostrý bigos chceš mít. Osmažíš na ní hovězí maso, osolíš, opepříš mletým pepřem, přidáš ...
|
|
|
|
|
Srnčí biftek s oblohou |
|
Kýtu vykostíme a nakrájíme na plátky. Naklepeme v mikrotenovém sáčku, po okrajích nařízneme, aby se nám při opékání nekroutilo a pak ho potřeme lehce olejem a okořeníme. Zásadně nesolíme, zbytečně by pouštělo šťávu. Do misky dáme několik koleček ci...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hlívový paprikáš |
|
Vše pokrájíme na přibližně stejně velké kousky, cibuli na drobno. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme hlívu, zaprášíme paprikami a orestujeme. Vložíme ostatní zeleninu, koření, osolíme, podlijeme vývarem a dusíme. Před koncem vaření přidáme posekaný č...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí křenové rolky na víně |
|
Maso naklepeme, osolíme, potřeme pastou ze změklého másla, hořčice, nastrouhané malé cibule a křenu, poklademe rozmarýnem a posypeme strouhankou. Na oleji si zpěníme najemno nasekanou cibuli a maso zprudka opečeme. Poté podlijeme trochou vína, přidáme koření a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Uherská krkovice |
|
Krkovici osolíme, poprášíme paprikou a posypeme tymiánem. Ve vhodné nádobě rozpustíme máslo, na něm orestujeme cibuli, na kousky nakrájenou zeleninu včetně rajčat, přidáme koření, nakonec maso. Orestujeme jej z obou stran, podlijeme vývarem, přikryjeme pokli...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játra se žampiony na smetaně |
|
Odblaněná a očištěná játra nakrájíme na kostky (kousky). Cibuli nakrájenou na drobno orestujeme na rozpáleném sádle, přidáme játra, celer nastrouhaný na jemno (nebo nakrájený na drobné kostičky), žampiony a osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme do měkka. ...
|
|
|
|
|
Recept na Papriky plněné masem a pohankou |
|
Mleté maso smícháme s uvařenou pohankou podle návodu na krabici. Přidáme 2 vejce, koření do mletých mas, sůl a promícháme. Papriky vydlabeme a naplníme směsí. Vložíme do kastrolu, polijeme olejem a dáme péct do trouby a občas je obrátíme. Mezi tím udělám...
|
|
|
|
|
Domácí vývar z vepřových kostí se zeleninou a vaječnými nočky |
|
Do hrnce si naskládáme kosti, zalejeme je vodou a dáme vařit. Postupně tam přidáme zeleninu a koření. Vaříme 1,5 hodiny na mírném ohni. Mezitím si připravíme nočky tak, že smícháme vajíčka s moukou a trošku osolíme. Směs uděláme trošku hustší. Až je...
|
|
|
|
|
Hrachový salát light |
|
Hrách necháme nějakou dobu ve vodě (nejlépe přes noc), slijeme vodu, přilejeme novou a necháme vařit s novým kořením a bobkovým listem, dokuď hrách nezměkne. Na olivovém oleji trochu osmahneme cibulku, přidáme uvařenou mrkev a kyselé okurky. Až se hrách ...
|
|
|
|
|
|
Vepřové koleno s kysaným zelím |
|
Zeleninu kromě cibule umyjte a nakrájejte na menší kousky. Zalijte 3 litry vody. Přidejte všechno koření kromě majoránky. Následně přidejte Knorr Bohatý bujón Kuřecí a uvařte bujón. Přidejte očištěná vepřová kolena a vařte cca 2 hodiny, dokud nebudou...
|
|
|
|
|
|
Recept na Obalované vepřové pacičky |
|
Vepřové pacičky dáme vařit do osolené vody, přidáme bobkový list, nové koření, vaříme, dokud uplně nezměknou. Poté je vyndáme a podélně rozpůlíme. Utřeme česnek do vajíčka a obalíme je v trojobalu a opečeme. Podáváme s chlebem. Toto jídlo je vynik...
|
|
|
|
|
Lilek s cockou - recept od maminky |
|
Lilek nakrajime na kosticky, posolime a nechame minimalne pul hodinky vypotit. Pote lilek osusime, zakapneme olivovym olejem, posypeme rimskym kminem, promichame a pri 200 stupnich (horni a dolni ohrev) zhruba 20 - 30 minut peceme. Behem peceni nekolikrat promichame. Cocku pro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík na víně |
|
Králíka osolíme, opepříme, obložíme kořenovou zeleninou a kořením, zakapeme olejem a červeným vínem. Necháme odležet v chladu cca 10 hodin. Králíka vyjmeme. Zeleninu s kořením a celou skořicí orestujeme na oleji, přidáme cukra protlak. Restujeme, dokud cukr...
|
|
|
|
|
Nakládaný hermelín |
|
Hermelín se buď rozřízne na plátky či na menší kousky, vrstva sýru se posype směsí koření, poklade se česnekem, přidáme tam bobkový list a zakapeme olejem, atd. Feferonka se tam může dát celá, nebo drcená. Hermelín by neměl v oleji plavat, naložený herme...
|
|
|
|
| 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ... 16 | | Nalezeno: 325 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů |
|
|
|
