|
Pangasius na rajském protlaku a na zelenině |
|
Filety z pangasia očistíme, prosolíme, prokapeme citronovou šťávou, prosypeme kořenovou zeleninou a vložíme na 10 minut do rajského protlaku. Mezitím si odebereme dva fiĺety na rybí vývar. Takto připravené rybí maso vložíme do pekáčku, podlijeme vývarem z ry...
|
|
|
|
|
|
Špenátová sekaná |
|
Nejdříve si namočíme do mléka rozkrájené rohlíky. Ochutíme špenát, jak jsme zvyklí. Do špenátu dáme vymačkané rohlíky, přidáme ostatní suroviny, 3 žloutky, nakonec přimícháme strouhanku, aby to bylo trochu hustější. Ušleháme si bílky, které přidá...
|
|
|
|
|
Nádivka do kuřete |
|
Veku nakrájame na kocky, dáme do misy a necháme 2 hodiny voľne preschnúť. Cibuľu a petržlenovú vňať posekáme na drobno, orestujeme na oleji/masle a necháme úplne vychladnúť. Vajcia rozdelíme na žltky a bielky. Zltky rozšľaháme v mlieku so soľou a zalejeme ko...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa s řapíkovým celerem - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Přidáme na širší nudličky nakrájené kuřecí maso a po osolení vmícháme nasekané bylinky. Osmahneme, mírně podlijeme a dusíme téměř doměkka. Přidáme máslo, na silnější plátky nakrájený celer, který jsme předem z...
|
|
|
|
|
Francouzská bylinková polévka |
|
Nejprve si na krájíme brambory na kostičky, okurku oloupeme a vydlabeme semínka. Dužinu také nakrájíme. Na másle si zesklovatíme šalotky ( bílé části jarních cibulek), přidáme brambory, chvilku orestujeme a zalijeme, cca 200ml vývaru. Osolíme, opepříme. Po ...
|
|
|
|
|
Pagáče se smetanovým krémem |
|
Všetky suroviny na cesto dáme do DP (najprv tekuté a potom sypké) na program cesto.PO vykysnuti vyvaľkáme cesto. Začneme vykrajovať kolieska rovnaký počet plných koliesok a takisto kolieska kde potom vykrojíme stred kolieska . Kolieska potrieme rozšlahaným vajíč...
|
|
|
|
|
Recept na Dort mandarinkový s kytičkama a s alginátovým ovocem |
|
Korpus upečeme den dopředu. Lépe se pak zdobí. Krém: Než začneme pořádně pracovat, uvaříme si mléko a dvě lžíce cukru krystal a uděláme puding. Trvá to tak dvě hodiny, než se s ním dá pracovat. Musí pořádně vychladnout. Když uvaříme puding, přen...
|
|
|
|
|
Polévka z malých brambor - recept od maminky |
|
Do hrnce si dáme rozpustit asi 100g másla, ke kterému přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a petržel a na nudličky nakrájený celer a cibuli. Orestujeme a přidáme dle chuti bobkový list, kuličky nového koření a dva celé stroužky česneku. Malé mini brambor...
|
|
|
|
|
Sýrová roláda |
|
Všetky suroviny (okrem ementálu ) zamiešať , ementál dať do mikroténového sáčku, s gumičkou uviazať (ja dám pre istotu pred varením ešte do 2. mikrosáčku). Variť 15 minút vo vriacej vode. Ešte teplý syr rozgúľať a natrieť pripravenou plnkou , stočiť do ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátoví šneci :-) |
|
Špenát částečně rozmrazíme a podusíme na teflonové pánvi do měkka, podle potřeby podléváme vodou nebo mlékem. Během dušení přidáme podle chuti česnek, sůl či další koření. Přidáme 1 celé vejce a 1 bílek, rozmícháme se špenátem a ještě chvíli...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené brambory s uzenou nádivkou |
|
Brambory omyjeme a uvaříme je ve slupce. Rohlíky nakrájíme na kostičky, polejeme je smetanou, přidame vajíčka, uvařené, na kostičky nakrájené uzené maso, nastrouhaný sýr, posekanou petrželovou nať. Osolíme, opepříme podle chuti. Můžeme přidat i vydlabané...
|
|
|
|
|
špenátovo nivová kapsa na svačinku - recept od maminky |
|
plátky listového těsta rozkrojit na čtverce. naplnit směsí ze strouhané nivy, rozmrzlého špenátu a utřeného česneku. (lze přidat i krájený salám). utvořit trojuhelníčky, vidličkou přilepit okraje. dát na pečící papír a péct při 190 stupních cca 35 mi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Prosecké zapečené kuře |
|
Kuře osolíme a dáme péct spolu s cibulí a kořenovou zeleninou.Kuře za občasného podlévání upečeme.Pak kuře obereme,a i se zeleninou nakrájíme na velmi malé kousky.Nastrouháme sýr,nakrájíme vejce a salám taky na drobno a vše přidáme ke kuřeti.Dosolíme,op...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s masem, špenátem a smetanou |
|
Plátky masa rozhlepeme, z obou stran osolíme, opepříme a poklademe vedle sebe do pekáče na trošku oleje a na půlmesičky nahrubo nakrájenou cibuli. Vložíme pekáč do trouby a počkáme, až se maso zatáhne, pak jej otočíme na druhou stranu. Pekáč vyjmeme a na ma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Taštičky z křehkého těsta |
|
Z prísad vymiesime cesto, dáme do chladničky na 1 hod odpočinúť. Vyvaľkáme na 5 mm hrubo, vyrežeme kolieska s priemerom asi 6 cm, na každé uložíme plnku, prehneme a okraje spojíme. Potrieme vajíčkom, posypeme sezamom a upečieme. Plnka : Na oleji opražíme nadr...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňová omáčka k těstovinám |
|
Na oleji opečeme cibuli do zlatova, pak přidáme drcený česnek a po dvou minutách i dýni. Zalijeme trochou vývaru a za občasného podlévání vaříme dýni doměkka. Směs pak rozmixujeme, přidáme špetku muškátového květu, oregano, Adžiku, pepř a sůl podle...
|
|
|
|
|
|
Recept na Boloňské toasty se salátem |
|
Na plátky rozetřeme boloňskou omáčku, poklademe kolečky cibule nebo pórku, posypeme sýrem, přiklopéme dalším toastem. Lehce zmáčkneme a vložíme do toatovače. Lze ale připravit i v troubě pod grilem, pak stačí i 1 plátek chleba, není třeba zakrývat jej vrc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátové gnocchi s hlívou a masem |
|
Na trošce oleje zpěníme cibuli, přidáme nakrájené maso, zprudka orestujeme, přidáme sůl, pepř, houbové koření a pod pokličkou dusíme za občasného podlévání vodou. K téměř měkkému masu přidáme nakrájenou hlívu a pórek a ještě podusíme. Když je v...
|
|
|
|
