Recept na Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem
Recept na Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
na korpus: 5 vajec 5 lžic krupicového cukru 5 lžic mouky (hladká + polohrubá,půl napůl) 5 lžic oleje na krém: 500ml smetany ke šlehání (33%) 1 polotučný tvaroh ve vaničce 200g zakysané smetany 6 plátků želatiny cukr podle chuti 1 plechovka mandarinek na dokončení: 1 šlehačka ztužovač šlehačky čokoládová poleva modelovací hmota na dekoraci.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem
Recept na Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem:
Na piškotový korpus oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh, ke žloutkům přidáme cukr a šleháme do pěny. Po chvíli přidáme olej a došleháme dohusta. Žloutkovou hmotu přidáme ke sněhu a opatrně promícháme. Mouku prosijeme a po lžících přidáváme do mísy, přičemž vždy důkladně zapracujeme ( těsto pouze lehce obracíme, aby sníh nespadl!). Hotové těsto přemístíme do dortové formy a pečeme asi na 175°C přibližně 25 minut. Korpus necháme vychladnout. Želatinu namočíme do malého množství vody (asi 4 lžíce) a necháme nabobtnat, mandarinkový kompot slejeme a necháme okapat.Tvaroh smícháme s cukrem a zakysanou smetanou. Šlehačku dotuha vyšleháme a smícháme s tvarohovou hmotou.Podle chuti dosladíme. Vychladlý korpus jednou prořízneme a spodní díl vrátíme zpět do formy. Želatinu mírně zahřejeme a necháme rozpustit. Do teplé želatiny vmícháme 2 lžíce krému, rozmícháme a přidáme ke zbytku krému. Promícháme a polovinu naneseme na korpus. přidáme okapané mandarinky a druhou část náplně, přiklopíme vrchním dílem korpusu, trochu zmačkneme a dáme do lednice ztuhnout. Po ztuhnutí vyjmeme dort z formy a zdobíme ušlehanou šlehačkou, čokoládovou polevou a kytičkami z modelovací hmoty (nebo podle fantazie:-) )
Poznámka k receptu na Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem:
Pokud stihnu, vyfotím dort i na řezu...:-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Danca
- Datum vložení: 18.06.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: na korpus: 5 vajec 5 lžic krupicového cukru 5 lžic mouky (hladká + polohrubá,půl napůl) 5 lžic oleje na krém: 500ml smetany ke šlehání (33%) 1 polotučný tvaroh ve vaničce 200g zakysané smetany 6 plátků želatiny cukr podle chuti 1 plechovka mandarinek na dokončení: 1 šlehačka ztužovač šlehačky čokoládová poleva modelovací hmota na dekoraci
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Mandarinkový dortík se šlehačkovým krémem
|
|
