|
Kuřecí placičky s kukuřicí |
|
Kuřecí maso rozemeleme na masovém mlýnku. Cibuli nakrájíme nadrobno, kukuřici propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Chilli papričku nasekáme nadrobno. Maso smícháme s papričkou, cibulí, kukuřicí, sezamovými semínky, kari kořením a strouhankou. Vytvaru...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květáková žemlovka |
|
Karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme skoro do mäkka. Scedíme. Rohlíky nakrájame na plátky, klobásu na kocôčky. Do vymazaného pekáča uložíme vrstvu rohlíkov, navrstvíme karfiol, posypeme klobásou, zakryjeme vrstvou rohlíkov. V mlieku rozhabarkujeme vajcia s...
|
|
|
|
|
Králík na divoko s hruškou |
|
Porce králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a potřeme kořením na zvěřinu. V pekáčku rozehřejeme olej, zbytek slaniny pokrájené na kostičky a maso prudce opečeme. Podlijeme vínem, necháme zčásti odpařit, přilijeme vývar, přikryjeme a dáme do předehř...
|
|
|
|
|
Nakládané hermelíny - recept od maminky |
|
Hermelíny podélně rozkrojíme na poloviny a jejich vnitřní část pomažeme rozetřeným česnekem. Olej ve skleničce smícháme s nadrceným pepřem a novým kořením, přidáme sůl, feferonky a provensálské koření. Z papriky odkrojíme 4 cca centimetrové kroužky, ...
|
|
|
|
|
Mišunk |
|
Připravíme si bramborovou kaši, tak jak ji máme rádi a do ní přidáme scezenou osmahnutou cibulku s jemným salámem či jinou uzeninou. Zamícháme a osolíme, přidáme trošku grilovacího koření, petrželky, pórku nakrájeného na kolečka. Zamícháme....
|
|
|
|
|
|
Recept na Candát v majonéze s pečenou zeleninou |
|
Filety z candáta omyjeme a pečlivě osušíme. Osolíme, opepříme a posypeme kořením na ryby, které do masa lehce vtlačíme. Každý kousek ryby potřeme po obou stranách majonézou, obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji do zlatova. Všechnu uvedenou zeleninu o...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí roláda s chřestem-dušená |
|
Z prsíček si nařežeme pěkný plát na plnění, uvaříme si vajíčko natvrdo a 5 minut povaříme oloupaný chřest. Pak si plát masa osolíme(NE moc, grilovací koření je dost slané), posypeme docela dost grilovacím kořením a naplníme chřestem, klobáskou, rajče...
|
|
|
|
|
Candát s okurkovou omáčkou - recept od maminky |
|
Očištěného a omytého candáta nakrájíme na porce, stáhneme z kůže, vykostíme, osolíme, opepříme, pokapeme trochou citronové šťávy a necháme odležet na chladném místě cca hodinu. Z rostlinného oleje a hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou zře...
|
|
|
|
|
Kuřecí pečené na kedlubnovém zelí - recept od maminky |
|
Maso osolíme a okořeníme. Na dno pekáče rozložíme sterilované kedlubnové zelí i s nálevem, na to rozložíme maso, proložíme na kolečka nakrájenou klobásou a posypeme pokrájenou cibulí a kmínem. Podlijeme a vložíme přiklopené na půl hodiny do vyhřáté tr...
|
|
|
|
|
Kuře na kari jako od mámy |
|
Nejdříve si nakrájíme pórek a mrkev, které dáme na rozpálenou pánev s olejem a necháme chvíli smažit. Mezitím nakrájíme kuřecí maso na kostičky a pridáme ho k zelenině na pánev. Posypeme kari kořením podle toho, jak chceme mít výraznou chuť. Dáme ...
|
|
|
|
|
Kapustové závitky na marocký způsob |
|
Z peknej hlávky kelu oddelíme asi 10 vrchných listov, zvyšok hlávky rozpolíme a vyberieme hlúbik. Všetko dáme na 3 minúty blanšírovať do veľkého hrnca s osolenou vriacou vodou. Potom scedíme a hneď vložíme do studenej vody, aby kel nestratil farbu. Medzitým si...
|
|
|
|
|
|
|
Podzimní salát s dýní |
|
Očistenú tekvicu nastrúhame na slzičkovom strúhadle, kapustu nakrájame na rezance, cibuľu na mesiačiky, papriku na menšie kúsky. Všetko dáme do misy, mierne posolíme a premiešame. Jogurt zmiešame so smotanou, okoreníme, osolíme a pretlačíme cesnak. Zamiešame d...
|
|
|
|
|
Zvěřinová roláda se šťouchanými houbovými bramborami |
|
Zvěřinovou kýtu odblaníme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, které naklepeme a okořeníme kořením na divočinu, pepřem a solí. Poté je naplníme špenátovými listy a husími játry. Nakrájíme cibulku nadrobno a na pánvi restujeme, přidáme na plátk...
|
|
|
|
|
Červené zelí s masem upečené v troubě |
|
Červené zelí trochu opláchneme pod vodou. Maso nakrájíme na kousky a naložíme do koření, jako bychom nakládali čínu. Cibuli nakrájíme na proužky. Na pekáč poklademe anglickou slaninu a rozložíme červené zelí. Poté na zelí poklademe maso, cibuli a promíc...
|
|
|
|
|
Pangas zapečený s česnekovo-pórkovými brambory |
|
Rybu osolíme,okoreníme korením na ryby alebo grilovacím,potrieme horčicou,pretlačeným cesnakom,posypeme mletou paprikou a pokvapkáme citrónom.Necháme chvíľu odstáť,poprášime hladkou múkou a opečieme na masle.Opečené ryby dáme do pekáča a pečieme asi 30 min...
|
|
|
|
|
Kuřecí polévka s banány - recept od maminky |
|
Uvaříme vývar, maso obereme, zázvor a kari na másle zpěníme a uděláme jíšku, jíšku a banány dáme do vývaru a povaříme. Na závěr přidáme maso a zvlášť uvařenou rýži, přidáme smetanu. Podle potřeby dochutíme solí....
|
|
|
|
|
Treska zapečená v jogurtu - recept od maminky |
|
Nejprve si uvaříme ve slupce brambory do poloměkka. Oloupeme a nakrájíme je na kolečka. Cibuli nakrájíme také na kolečka, brokolici na růžičky a rajčata na měsíčky. Zapékací mísu vymažeme tukem a vložíme do ní připravenou zeleninu, osolíme, opepříme a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Svíčková omáčka: |
|
Vařím-li polévku(vývar),tak pořádný hrnec jednou za 14 dní.Většinou použiji kuřecí droby,slepici,hovězí maso,přidám zeleninu,koření,špetku soli.Asi po 1 a 1/2 hod.polévku přecedím,maso oberu,menší kousky dám do polévky a větší nechám na omáčku. O...
|
|
|
|
