|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8241-8260 receptů | | 1 ... 410 | 411 | 412 | 413 | 414 ... 419 |
|
Halibut v bylinkách - recept od maminky |
|
Z bylinek, citrónu, česneku a oleje si uděláme marinádu, kterou potřeme kousky halibuta a necháme odstát aspoň 2 hodiny. Pak na rozpáleném másle a zbylé marinádě opékáme z každé strany cca 7 min. Podáváme s různě upravenými bramborami....
|
|
|
|
|
Pangas s medvědí smetanou |
|
Rybu rozmrazíme, osušíme, posypeme korením na ryby. Necháme odstáť. Listy cesnaku umyjeme a posekáme, vmiešame do smotany. Kúsky okorenenej a osolenej ryby dáme do pekáčka na pečiaci papier, navrstvíme smotanu s cesnakom a pečieme cca 30 minút, 200 stupňov....
|
|
|
|
|
Kuřecí pikant prsíčka v česnekovén boku |
|
Do kuřecího prsíčka uděláme ostrým úzkým nožem otvor, naplníme chili omáčkou a na polovinu rozříznutou klobásou.Vše okořeníme kořením chilli papričky. Každé prso zabalíme do 3 plátků česnekového boku(viz foto)a zajistíme párátkem.Do zapékací nád...
|
|
|
|
|
Červenice obecná s bazalkovo-česnekovým máslem |
|
Filet necháme rozmrazit a důkladně osušíme. Máslo smícháme s česnekem, solí a nasekanou bazalkou. Směs natřeme na filet, dáme na plech s pečicím papírem, přidáme cherry rajčata, pokapeme olivovým olejem a dáme do trouby předehřáté na 225°C na cca 15min....
|
|
|
|
|
Masové knedlíčky do polévky z kuřecí sekané |
|
Všechny ingredience smícháme a mokrýma rukama tvoříme malé kuličky. Z uvedeného množství je těchto masových knedlíčků spousta, zbytek dáme zamrazit a máme na další použití....
|
|
|
|
|
Kuře plněné bramborami |
|
Vařené brambory nastrouháme, přidáme 5 stroužků prolisovaného česneku, mléko a nasekanou petrželovou nať. Ochutíme solí a kmínem a důkladně promícháme. Touto směsí naplníme kuře. 3 stroužky česneku utřeme s máslem a lžičkou soli. Naplněné kuře dá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Funebrácká krkovička s černou kaší |
|
Z černého piva, medu, čili a česneku připravíme marinádu, do které na pár hodin naložíme plátky masa. V kastrole rozpustíme sádlo, přidáme cibuli, krátce osmahneme. Pak přidáme plátky masa, které předtím osolíme a opepříme. Maso i cibuli pražíme a hlí...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plátky s houbovou chutí |
|
Maso naklepeme, nařízneme, z obou stran osolíme, z jedné opepříme, z druhé očesnekujeme. Na troše oleje zpěníme kostičky cibule, vložíme maso a zprudka opečeme, aby se zatáhlo. Podlijeme vodou do úrovně masa, přidáme houbový prášek a za občasného dolití ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z medvědího česneku |
|
Zemiaky pokrájame na kocky a dáme variť s vývarom, vodou, osolíme, okoreníme, po chvíli pridáme omyté pokrájané listy cesnaku, keď sú zemiaky skoro mäkké, vlejeme šľahačku a prevaríme. Tyčovým mixérom rozmixujeme. Podávame s hriankami - topinkami, krutónm...
|
|
|
|
|
Kuřecí pohlazení v zakysance |
|
Kuřecí čtvrtky opláchneme, osušíme, zbavíme kostí a kůže (ty uchováme na kuřecí vývar) a maso nakrájíme na stejnoměrné kousky. Žampiony sloupneme, mají-li zdravou nožku, tak ji ponecháme, jen ji na okoralém řezu zařízneme. Větší žampiony přepůlíme...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekový chléb s cibulkou |
|
Do formy nalijeme vodu, přidáme odvážené mouky, sůl, kmín, česnek, nakonec droždí.Program základní, velikost 1. Cibuli přidáme až po zaznění signálu na přidání ingrediencí....
|
|
|
|
|
Kuře v omáčce |
|
Kuře dáme do pekáčku,máslo na něj pokrájíme. Všechny suroviny smícháme a nalejeme na kuře. Pečeme nezakryté cca 45 min....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vánoční kuba |
|
Předem si namočíme ve vodě krupky a do jiné vody sušené houby. Maso pokrájíme na větší kostky a vaříme v osolené vodě s rozkrojenou cibulí. Asi v polovině vaření přidáme k masu houby a vše uvaříme doměkka. Pak vyndáme, přecedíme a ve zbylé vodě uv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené maso |
|
Pekáč nebo zapékací mísu si vymažeme nejlépe máslem. Brambory nakrájíme na silnější plátky a poklademe jednu vrstvu na pekáč, osolíme, posypeme nakrájeným pórkem a 1 stroužkem česneku, který jsme si nadrobno nasekali. Na to položíme osolené a opepřené ...
|
|
|
|
|
Pomazánka z cizrny - recept od maminky |
|
Cizrnu necháme okapat a rozmixujeme společně s jogurtem, česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem na hladkou kaši. Osolíme, opepříme. Podáváme s chlebem nebo s bagetou. Můžeme také použít suchou cizrnu. Zacházíme s ní stejně jako s hrachem nebo fazolem...
|
|
|
|
|
Recept na Česneková pomazánka III. |
|
Uvařit vejce, mezitím nastrouhat tvrdý sýr a smíchat ho s Ramou, měkkým sýrem, česnekem. Na kráječi rozkrájíme vajíčka na kostky a dáme do pomazánky. Na každou jednohubku dejte kostičku papriky,...
|
|
|
|
|
Doktorova šunka - recept od maminky |
|
Plátky šunky po obou stranách opečeme a přidáme jemně nakrájenou cibuli. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zředíme 0,3 l bílého vína, přidáme utřený česnek, sůl, pepř, rajčatový protlak, cukr a 10 minut povaříme. Nakonec dolijeme podle...
|
|
|
|
|
Recept na Dršťková polévka z hub |
|
Připravíme si jíšku s cibulkou, přidáme do ní utřený česnek se solí, papriku pepř a za stálého míchání přiléváme studený vývar z kostky a asi 12 - 15 minut vaříme. Potom vložíme očištěné na drobné plátky pokrájené hlavičky hřibu dutonohého, p...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Sušené gnocchi s kuřecím masem a žampióny |
|
Kuřecí steaky nakrájíme na kostičky, lehce osolíme, okořeníme (Tandoori Masala), promícháme a necháme 1/2 hodiny proležet. Těstoviny uvaříme v osolené vodě "al dente", scedíme a dáme zpět do hrnce. Kuřecí kostičky cca 5 minut dozlatova restujeme na rozeh...
|
|
|
|
| 1 ... 410 | 411 | 412 | 413 | 414 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8241-8260 receptů |
|
|
|
