|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8081-8100 receptů | | 1 ... 402 | 403 | 404 | 405 | 406 ... 419 |
|
|
|
Kuřecí stehna-suslajda |
|
Maso mírně osolíme, posypeme provensálským kořením, potřeme hořčicí z obou stran. Zabalíme do šunky, propíchneme páratky, aby šunka nepadala. Maso zprudka opečeme na olivovém oleji z obou stran, podlijeme vodou a vínem, dusíme. Když je maso hotové, vyndáme ...
|
|
|
|
|
Kuře na paprikách |
|
Kuře důkladně omyjte a osušte. Pak ho i s kostmi rozporcujte na malé kousky. Do kastrolu nalijte olej a dejte do něj restovat rozpůlené stroužky česneku. Jakmile zezlátnou, vylovte je a vložte kousky kuřete. Opečete ze všech stran. Kuře vyjměte a místo něj do ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Provensálská vepřová kýta |
|
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, poté překrájíme na cca 3cm široké proužky. Osolíme a zprutka opečeme na rozpáleném oleji. Zasypeme provensálským kořením (nešetříme), zalijeme celým obsahem rajčatové konzervy (pokud jsou rajčata vcelku, tak je p...
|
|
|
|
|
Recept na Krkovička " naostro" |
|
Krkovičku naklepeme, osolíme a potřeme z obou stran rozetřeným česnekem, každou 2 stroužky. Necháme 15 minut uležet. Pak na oleji z obou stran zprudka opečeme a přendáme do pekáčku vymazaného olejem. Maso posypeme cibulí, zbytkem česneku nakrájeného na plátky...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Anglická cibulová polévka |
|
Do vetsiho hrnce dame maslo, pridame cca sest velkych listku salveje, pokrajene dva vetsi strouzky cesneku a mirne osmahneme. Pote pridame pokrajene cibule a porek. Zamichame, prikryjeme poklickou a 20-25 minut nechame dusit. Pote prilijeme vyvar a opet provarime. Dochutime soli ...
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky pečené v marinádě |
|
Nejprve si uděláme marinádu: Do misky si vymačkáme česnek, přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky, dál sojovou omáčku, kečup, hořčici, papriku, sůl a pepř, všechno promícháme, pak si rozehřejeme máslo, které nalijeme do připravené marinády, promích...
|
|
|
|
|
Dušená kapusta |
|
Kapustu rozkrájíme na menší kousky a dáme uvařit do měkka. Já vařím v tlakovém hrnci asi 10-!2 minut. Necháme vychladnout a odstraníme přebytečnou vodu (zmáčkneme v ruce). Pomeleme na mlýnku na maso a dáme do kastrolu ve kterém jsme si na troše oleje osmažil...
|
|
|
|
|
Kuře v česneku |
|
Ze šťávy z citronu, česneku, soli a trošky olivového oleje uděláme marinádu, do které asi na půl hodiny ponoříme kuřecí prsa. Pak je vyjmeme, dáme do pekáčku, podlijeme a na maso položíme plátečky másla. Zapečeme, podáváme se zeleninou a chlebem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře z rajské zahrádky |
|
Kuře naporcujeme, mírně osolíme a společně s nakrájenou cibulí dáme péct. Občas přelijeme vypečenou šťávou. Když maso začne zlátnout, přisypeme mraženou zeleninu a vrátíme do trouby.Asi po deseti minutách,(správný okamžik je ten, kdy v pekáčku není ...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekovo-rajčatová pomázánka z Cottage |
|
Do misky vyklopíme sýr Cottage, přidáme nakrájená cheery rajčátka na půlky (větší rajčátka nakrájíe na čtvrtky), dále přídáme prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše promícháme. Dle chuti přidáme, česnek, nebo kečup, podle toho jak moc ostrou pomazánk...
|
|
|
|
|
Vepřovo-kuřecí paličky - recept od maminky |
|
Cibuli a česnek nakrájíme a dáme je do pekáčku se sádlem osmažit do sklovita. Probereme si kosti, aby na nich bylo masíko(ostatní použijeme na vývar), ty omyjeme spolu s kuřecíma paličkama, dáme do mísy, prosolíme a kosti naskládáme na osmaženou cibulku a pok...
|
|
|
|
|
Recept na Řízky do sendvičů 2 |
|
1. předehřejte olej ve fritovacím hrnci (na nejvyšší teplotu), 2. smíchejte chilli omáčku s vodou, 3. zvlášť smíchejte mouku, sůl, chilli koření, pepř, cibulový prášek, papriku, sušený česnek (nejlépe v mělké nádobě), 4. naklepejte kuřecí řízky,...
|
|
|
|
|
Křupavý pstruh s mátou |
|
Pstruhy očistíme a do kůže uděláme 3 zářezy. Česnek utřeme nožem a smícháme s mátou, limetkovou kůrou, olejem, solí a pepřem. Směsí potřeme pstruhy zevně i vnitřně a dáme alespoň na 30 minut odležet. Po odležení pstruhy lehce poprášíme hladkou mouk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí nudličky v sýrové omáčce |
|
Cibuli nakrájíme a osmahneme dozlatova, poté přidáme na nudličky nakrájené maso a dusíme doměkka. Okořeníme paprikou, grilovacím kořením, přidáme nastrouhaný česnek a přilijeme smetanu. Nakonec vložíme sýry a mícháme, dokud se nerozpustí....
|
|
|
|
|
Kuře na smetanovém celeru - recept od maminky |
|
Dno pekáčku poklademe na kousky nakrájeným celerem, rozmačkaným česnekem a osolíme. Na celer naskládáme kuřecí stehna, které osolíme, jemně posypeme paprikou, poklademe plátky másla, podlijeme vodou a upečeme dozlatova. Ihned po dopečení vmícháme do ,,vý...
|
|
|
|
|
Bramborový koláč |
|
Suroviny na těsto necháme pekárnou vymíchat (program Těsto) a částečně i nakynout (těsto je volnější, lépe se s ním pak manipuluje v míse). Vykynuté těsto rozválíme na velikost plechu, kde ho položíme na pečící papír nebo fólii. Na náplň pokrájím...
|
|
|
|
|
Bruschetta s hráškem a šalotkami |
|
Oloupané šalotky nasekejte nadrobno. Poduste hrášek i šalotku na másle doměkka, šalotka by měla zůstat jen sklovitá. Přidejte hrst nasekané máty, osolte a opepřete. Rozmixujte směs nahrubo a podávejte na opečené, lehce očesnekované ciabattě....
|
|
|
|
|
Bramborový salát s ančovičkovým dresinkem - recept od maminky |
|
Česnek rozpůlíme, zakápneme olivovým olejem, dáme na plech, nebo alobalu a pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 15-20 min. Po upečení ho necháme vychladnout a vytlačíme ze slupek. Oloupané brambory nakrájíme na kostky velikosti sousta. Přísady na dresink ...
|
|
|
|
| 1 ... 402 | 403 | 404 | 405 | 406 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 8081-8100 receptů |
|
|
|
