|
Briouate |
|
Briky prekrojíme (ja som ich prestrihla) napoly, potrieme rozšľahaným vajíčkom, oblé okraje trochu zahneme a polovice placiek preložíme tak, aby vznikli dva pásy. Na koniec pruhu dáme asi 1 lyžicu plnky a cez ňu prehneme špic cesta k protiľahlej strane pruhu tak, a...
|
|
|
|
|
Vajíčka na sardeli - recept od maminky |
|
Vajíčka si uvaříme, rozkrojíme na půlky a vyndáme žloutky. Žloutky smícháme s máslem, sardelovou pastou (tu přidáváme podle chuti) a pažitkou. Půlky vajíček naplníme žloutkama se sardelkou. Do pekáčku si dáme pár plátků másla, naskládáme napln...
|
|
|
|
|
Pařížské noky |
|
Noky se tvoří z odpalovaného těsta. Nejsou složité, jen je potřeba dodržet postup. Mléko a máslo přivedeme k varu, osolíme a vsypeme najednou všechnu mouku. Na mírnějším plameni důkladně promícháváme a propařujeme, až vznikne hladká koule z těsta, kte...
|
|
|
|
|
Recept na Kugeľ na sladko |
|
Ryžu uvaríme, jablká nakrájame na rezance (na hrubom strúhadle). Ryžu zmiešame s vajcami, jablkami, hrozienkami, ochutíme škoricou, cukrom, štipkou soli. Dáme do vymasteného pekáča a pomaly pečieme asi 45 minút. Podávame s kompótom....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omeleta na italský způsob |
|
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej, nalijeme osolená vajíčka smíchaná s práškem do pečiva nebo sodou, pažitkou, na vejce nasypeme mozzarellu a sušená rajčátka. Smažíme na mírném ohni asi 5 minut, pak otočíme a po dvaceti vteřinách servírujeme ozdoben...
|
|
|
|
|
Papriky plněné rýží |
|
Ryžu podusíme a necháme prechladnúť. Vmiešame do nej maslo, hrozienka, nasekané lístky bazalky a na kolieska narezané olivy. Ochutíme šťavou. Papriky rozrežeme na polovicu a vyčistíme. Polovice paprík naplníme ryžovou náplňou a uložíme na pekáčik. V rú...
|
|
|
|
|
Recept na Obrácený koláč s cibulí, ořechy a žampiony |
|
V pánvi rozehřejte olej, vsypte cibuli a na mírném ohni 20 minut opékejte, aby změkla a trochu se zbarvila. Přidejte houby, cukr, sůl a pepř. Solte málo, sýr je slaný. Za stálého míchání 5 minut zvolna opékejte a přisypte ořechy. Kulatou formu o průměru 20-2...
|
|
|
|
|
Recept na Roličky v těstíčku |
|
Na tenký plátek sýra položíme šunku a zamotáme do roličky, spíchneme párátkem a obalujeme v těstíčku z vajec, mléka, soli, mouky a piva. Osmažíme v horkém oleji a podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory obalenými v nasekané pažitce....
|
|
|
|
|
Sýrová rolka v pivním těstíčku |
|
Plátek sýra a plátek šunky položíme na sebe, svineme v roličku, kterou ponoříme do připraveného těstíčka z vajec, mléka, piva, mouky a soli. Roličku vyjmeme a dáme smažit do horkého oleje. Podáváme s brambory a zeleninou....
|
|
|
|
|
Zapečená sýrová vejce - recept od maminky |
|
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Použijeme 6 šálků, na každý žloutek jeden, abychom zachovali jejich tvar. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh, který rovnoměrně rozetřeme do vymazané zapékací formy nebo vyššího pekáčku a povrch d...
|
|
|
|
|
Knedlíky na kyselo - recept od maminky |
|
Nasucho opražíme kocky knedlíka a pridáme k cibulke opraženej na oleji. Pridáme kyslú kapustu, premiešame a už len prehrejeme. Trocha osolíme a opipríme podľa chuti. Podávame posypané pórom....
|
|
|
|
|
„Nízkokalorická svačinka“: Plněné rajče s pečenou paprikou |
|
Rozehřejte si troubu na 200°C. Papriky omyjte, osušte, ale ponechte vcelku. Potřete je olivovým olejem (úplně stačí 1 lžička), položte na plech vyložený pečicím papírem a dejte do trouby tak na půl hodiny. Mezitím si vydlabejte rajčata. Ostrým nožem se...
|
|
|
|
|
Špagety se smetanou a nivou |
|
Uvaříme vodu na špagety osolíme a dáme malinko oleje. Špagety uvaříme dle návodu každé se vaří jinak dlouho. Nakrájíme si cibuli na jemno. Připravíme si i na kostičky nakrájenou nivu. Cibulku zlehka osmahneme na másle, přidáme smetanu a pepř, když smetana ...
|
|
|
|
|
Cibulový koláč - recept od maminky |
|
Z prísad pripravíme klasické kysnuté cesto. Vykysnuté ho vyvaľkáme na vymazaný plech. Slaninu nakrájame na kocky, rozškvaríme, pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme ju. Zmes slaniny a cibule i s vypraženým tukom rozotrieme na cesto. Vložíme do rúry a upečieme...
|
|
|
|
|
Míchaná vejce |
|
Na tuku si osmažíme cibulku. Když je dozlatova usmažená, přidáme uzeninu (pokud máme rádi), necháme osmahnout a nakonec dáme celá vejce, osolíme a mícháme do ztuhnutí. Můžeme ozdobit pažitkou nebo petrželkou. Podáváme s chlebem, bagetou nebo jiným pečive...
|
|
|
|
|
Smažený celer v sýrovém těstíčku |
|
Celer uvaříme v okyselené vodě do poloměkka, necháme vychladnout. Mezitím si připravíme tužší těstíčko ze strouhaného sýra,mouky,vejcete a mléka. Vychladnuté kolečka celeru namáčíme v těstíčku a smažíme do růžova na oleji. Podáváme s bramborem a ze...
|
|
|
|
|
Amoleta cibulová Fantozzi |
|
Vejce rozklepneme do hrnečku přídáme lžičku Podravky a dvě lžíce vody, vidličkou rozkvedláme. Připravíme si cibuli, tak že ji nakrájíme na podlouhlé větší kusy a na pánvi ji smažíme dokud nezesklovatí a nezměkne. Pozor aby nezačala hnědnout! Až je ci...
|
|
|
|
|
Šnytlíkové - pažítkové palačinky |
|
Pripravíme si slané palacinkové cesto (vymiešame vajcia, múku, soľ, pridávame mlieko, osolíme), do ktorého pridáme hrsť posekanej pažítky. Necháme odstáť - hustotu upravíme pridaním mlieka ak treba. Na panvici s olejom smažíme obvyklým spôsobom - vylejeme m...
|
|
|
|
|
Recept na Ovesná kaše nasladko |
|
Do studeného mléka ponoříme vločky a přivedeme k varu. Přidáme cukr a máslo a mícháme, až se máslo rozpustí. Pak dáme do misky a posypeme skořicí....
|
|
|
|
|
Trojhránky ve vinném těstíčku |
|
Připrav si vinné těstíčko (mouka,víno,vejce,sůl),sýr nakrájej na 8 kruhových výsečí,které namoč v těstíčku,a smaž v rozpáleném oleji. Podávej s hranolkami,bramborem. Osmažené kousky přejej chutným dresinkem (dle vlastní chuti) Přidej jarní cibulku ...
|
|
|
|
